記事一覧さつまいものスイーツ20選！ケーキや大学芋などの手作りレシピをご紹介ほっこり優しい甘さのさつまいもは、定番の焼き芋はもちろんのこと、さまざまな料理に活用できます。特に、さつまいもを使ったスイーツは幅広い年代に大人気。 しかし、さつまいもスイーツのレシピはたくさんの種類があり、悩んでしまうこともあるのではないでしょうか。そこで、この記事ではスイーツ好き必見、さつまいもスイーツの人気レシピ20選を一挙にご紹介します。 ドーサとは？南インドの伝統料理の特徴・作り方・食べ方を解説インドの主食といえばチャパティやナンが真っ先に思い浮かびますが、そのほかにも豆と米を発酵させて作った生地を極薄に焼いたドーサやその生地を蒸して作ったイドゥリなど実にさまざまな主食が存在しています。 なかでも南インドでよく食べられているドーサは人気が高く、日本の南インド料理店でもよく見かけるようになりました。この記事ではドーサの食べ方や作り方などをご紹介します。 そのまま生で食べられる？ベーコンの生食を詳しく解説カリカリに焼いて目玉焼きに添えたり、カルボナーラに入れたりなど、さまざまな使い方ができるベーコンですが、生食できるベーコンもあることは意外に知られていません。 脂身の多いベーコンは生食すると生ハムとは一味違う、濃厚な味わいがあります。しかし、ベーコンのなかには生食できないものもあるので注意が必要です。この記事では、生食可能なベーコンとできないベーコンの見分け方などをご紹介します。 フレンチフライとフライドポテトの違いは？レシピもレストランやファーストフードなどではもちろんのこと、家庭でもおなじみの「フレンチフライ」。ところで、フレンチフライという名前がどうして付けられたのかご存知でしょうか？ そこで、今回はフレンチフライにスポットを当て、名前の由来やフライドポテトとの違い、各国での呼び名について解説します。さらに、選りすぐりのフレンチフライレシピもご紹介しますので、合わせてみていきましょう。 かぶを使ったおすすめのスープレシピ13選！冬に旬を迎えるかぶは春の七草にも使われている、馴染みのある根菜のひとつです。サラダや漬物、煮物など幅広いレシピに対応しており、いろいろな食感を楽しめるもの魅力ですよね。中でも、寒い時期にぴったりなスープに使うと体が温まるだけでなく、トロトロになったやさしい食感を楽しめます。 この記事では、かぶを使ったおすすめのスープレシピ13選をご紹介します。 じゃがいもと豚肉を使った人気レシピ16選をご紹介！いつも冷蔵庫に入っているということが多いじゃがいもと豚肉。それぞれのアレンジレシピはたくさん知っていても、一緒に調理するとなるとカレーなどの同じメニューになってしまうことはないでしょうか。 そこで今回は、じゃがいもと豚肉を組み合わせた、さまざまなレシピをご紹介します。定番の食材で、アレンジレシピを楽しみましょう。 泉州名物・水なすとは？食べ方やレシピもご紹介贈答用の漬物としてデパートや高級スーパーでよく見かける「水なす」。水なすとは泉州地方（大阪府）で古くから栽培されていた伝統野菜を品種改良したものです。 甘く瑞々しい水なすは、漬物のほか、そのまま食べても、またあえものにしても美味しくいただけます。この記事では、水なすの産地や旬、食べ方についてご紹介します。 シイラってどんな魚？食べ方やおすすめレシピをご紹介地域によってはスーパーのお刺身や切り身コーナーでよく見かけるシイラは、どのような魚かご存じですか？お刺身や切り身では見たことがあったり、名前は聞いたことはあったりしても、詳しいことは分からないという方も多いのではないでしょうか。 この記事では、シイラの特徴やおすすめの食べ方、レシピなどをご紹介します。 コンポートとは？旬の果物を使ったレシピもご紹介！りんごや桃、いちごなどさまざまな果物をシロップで煮て作るコンポートは、もともと冬に備えるための保存食として作られたものでした。 しかし、冷蔵技術が発達した現代でもヨーロッパやアメリカ、カナダなどでは美味しいデザートとして親しまれています。この記事では基本となるコンポートの作り方やコンポートを使ったアレンジレシピなどをご紹介します。発酵バターは何が良いの？特徴や非発酵バターとの違いをご紹介！これまでバターといえば、有塩と無塩の2種類から選ぶのが一般的でしたが、スーパーなどでは「発酵バター」という種類も目にするようになりました。発酵バターは普段食べ慣れている普通のバターとは何が違うのか気になったことはありませんか？ この記事では、発酵バターのどんな部分が良いのか、特徴や非発酵バターとの違い、おすすめの使い方などをご紹介します。 そうめん＆つゆのアレンジレシピ20選！手軽に作れる絶品メニューをご紹介そうめんは手軽に済ませたいランチなどにもぴったりなメニューですが、いつも同じ味で飽きてしまったり、消費できずに困ってしまったりすることはないでしょうか。 そうめんはさまざまなアレンジができるため、レパートリーを増やせば飽きたり消費できなかったりする心配はなくなります。そこでこの記事では、そうめんやつゆのアレンジレシピ20選をご紹介します。ひやむぎでも同様に作れるので、参考にしてみてください。 たけのこの旬はいつ？簡単に作れるレシピもご紹介！たけのこが店頭に並び始めると、春の訪れを感じますよね。たけのこはたけのこご飯や煮物、炒め物などさまざまな料理で楽しむことできます。そんなたけのこには、さまざまな種類があり、それぞれ旬の時期も異なることをご存知でしょうか。 今回はたけのこの旬や美味しく食べられるレシピ、基本の下処理方法などついてご紹介します。 1…145146147…232146 ページ
