記事一覧タコの数え方知っていますか？それにはちゃんと理由もあった！世界で水揚げされるものの約6割は日本人が食べているとされるタコ。旨味のあるタコはたこ焼きやたこめしはもちろん、お刺身や煮物にしてもおいしいですよね。そんな日本人の食生活に馴染んでいるタコの数え方を知っていますか？今回はタコの数え方についてまとめました。定番のひじきの煮物をおいしく！今すぐできる簡単なコツとはひじきを使った代表的な料理に煮物がありますが、一緒に煮込む具材やひじきの戻し時間等気になることがたくさん！お弁当の1品に使われることも多く、おいしく作れるようになっておきたい料理の1つですね。今回はそんなひじきの煮物のコツをご紹介します。パスタの種類いくつ知っていますか？ぜひソースに合わせて使い分けて500種類以上あるといわれているパスタ！普段パスタを使い分けていますか？家庭で作るときは細長いものを使うことが多いと思います。お店ではソースに合わせてパスタを変えていたり、最近ではスーパーでもいろいろな種類のパスタを見かけるようになりましたね！スパゲティのような長さが25cmほどの長い棒状のパスタをロングパスタ、短くいろいろな形を楽しめるパスタをショートパスタといいます。ぜひお気に入りのものを見つけて使い分けてみてください。スキムミルクがないとき！おすすめの代用品5選パンやお菓子を作るとき、レシピに「スキムミルク」と書いてあることがあります。しかし、普段あまり使わないスキムミルクをわざわざ買いに走るのはためらわれますね…。スキムミルクがないと料理ができない！と考える前に、他のもので代用してみませんか。こちらの記事では、スキムミルクの特徴や、スキムミルクの代用品となるものを紹介します。料理酒の代用品には何がある？代用品おすすめ5選！和食の煮物などに欠かせない基本の調味料、料理酒。いざ、使おうと思ったときに切らしていたということはありませんか。料理酒がなければ調理できない！と慌てる前に、台所で他に代用できるものを探してみましょう。意外といろいろなものが代用可能なんです。こちらの記事では、料理酒の代用となるものをいくつか紹介しますので、ぜひ試してみてください。コーンスターチとは？自宅にない場合のおすすめ代用品5選もご紹介！お菓子作りの際、レシピに「コーンスターチ」と書いてあるのを見たことがある人もいるでしょう。コーンスターチを常備していない家庭は多いですが、ほんの少量のためにわざわざ買うのもためらわれます…。そんなとき、家庭にある材料で代用できればとても助かりますね。こちらの記事では、コーンスターチの特徴やコーンスターチの代用品となるものを5つ紹介します。クッキングシートの代用品には何がある？いざ調理をスタートしようとした際に、「クッキングシートがない」という経験をしたことがある人もいるのではないでしょうか。急いで買いに行かなくてはと焦ってしまいますが、実はクッキングシートはさまざまなもので代用することができます。こちらの記事では、クッキングシートを使うシーン別に代用できるものを紹介します。どれも家庭にあるようなものばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。蒸し器がなくても作れる！フライパンやレンジで代用して簡単に茶碗蒸しやプリンなど蒸し料理に使う蒸し器は、大きくて片付ける場所も取りますね。毎日使うものではないので、家庭に蒸し器がない方も多いのではないでしょうか。フライパンや鍋にセットして使う蒸しプレートもありますが、蒸し料理をあまりしない家庭にはない場合もあるのではないでしょうか。今回はそんな時でも家庭にあるもので簡単に蒸し料理ができる方法をまとめました。食育とは？どんな取り組みをしているか知っていますか？「食育」という言葉を聞いたことはありますか？近年は保育園から学校、企業、地域など様々な場所で食育に関する取り組みがされています。地産地消、食品ロス等の言葉も聞いたことがあるのではないでしょうか。これらも食育に関係しています。食は毎日に関わることだからこそ、年代を問わず大切なことです。まず食に対して興味や知識を深めていくのもいいですね。今回は食育とは実際どんな取り組みをしているのかをまとめました。イカの数え方わかりますか？状態によって数え方が変わる！旨味たっぷりでおいしいイカ！お刺身やお寿司で食べたり、料理に使ったりしますが、イカの数え方を知っていますか？動物は1匹や1頭と数えたり、魚は1匹や1尾と数えますね。では、イカはどのように数えるのでしょうか。今回はイカの数え方についてまとめました。バレンタインはいつ作る？おいしく食べられる期間別レシピまとめ！今年こそ手作りのバレンタインスイーツをプレゼントしたい！そう思われる方もいらっしゃいますよね。 でも忙しい毎日の中で慣れない手作りスイーツに挑戦できる日は限られている...せっかく作ったらなるべく美味しく食べてもらいたい... そんな時に気になるのは「おいしく食べることができる期間」、レシピによっては保存方法にも注意が必要です！管理栄養士とは？栄養士との違いは？DELISH KITCHENでも働いている管理栄養士。給食を作っていたり、栄養指導をしていたりするので、関わったことがある方もいるのではないでしょうか？白衣を着て研究や開発、指導をしている管理栄養士もいれば、エプロンで料理教室をしている管理栄養士等同じ管理栄養士でも仕事や働き方も様々です。管理栄養士って一体何をしているの？どんな仕事をしているの？など、今回はそんな管理栄養士についてまとめました。1…218219220…224219 ページ
