記事一覧ソテーとは？意味や他の調理法との違いについて解説！普段、何気なく使っている言葉「ソテー」ですが、説明するとなると意外に難しいものです。ソテーと、「ロースト」や「グリル」「ムニエル」などとの違いを説明できますか。これらは似ているようで、実はそれぞれに違いのある調理方法なのです。 こちらの記事では、ソテーの意味や方法、似たような調理方法との違いなどについてご紹介します。ザーサイとは？食べ方やメンマとの違いについて解説！中華食材の「ザーサイ」はラーメンのトッピングとしても知られていますね。スーパーなどでも瓶入りのものを見かけることがありますが、そもそもザーサイとは何から、どのように作られているか知っていますか。 こちらの記事ではザーサイとはどんな食べ物か、またザーサイのおすすめの食べ方やメンマとの違いについてもご紹介します。みりんとは？原料や特徴・代用方法を徹底解説普段、何気なく使用しているみりんですが、みりんの役割や働きにはどのようなものがあるか知っていますか。実は、みりんには甘味を加える以外にもさまざまな働きがあるのです。身近な調味料でありながら、原料が何からできているかを知らないという人も多いかもしれません。 こちらの記事では、みりんの原料や役割、どんな料理に適しているか、みりんがないときの代用品などについてご紹介します。マリネとは？ピクルスや南蛮漬けとの違いも解説レストランの前菜や料理用語などで、たびたび登場する「マリネ」という言葉。肉や魚を漬けこんだ料理？と何となくはイメージできても、詳しくは知らないという人も多いかもしれません。 そこで、この記事ではマリネとはどのようなものか、詳しく解説します。南蛮漬けやピクルスなどとの違いについても、ここで押さえておきましょう。カツレツとは？意味やトンカツとの違いについて解説！レストランや洋食屋などでも人気の「カツレツ」。衣をつけて調理されたカツレツは、ボリューム満点で食べ応えのある料理です。 こちらの記事では、カツレツとはどんな料理か、またカツレツとフライ、トンカツとの違いなどについて解説します。プレッツェルとは？特徴・食べ方・おすすめレシピをご紹介パン屋などで見かける独特な形が印象的な「プレッツェル」をご存じですか。固い食感と表面にまぶしてある粗塩が特徴で、お酒のおつまみとしても人気があります。 こちらの記事では、プレッツェルの特徴やおすすめの食べ方などについてご紹介します。ボロネーゼとは？ミートソースとの違いについても解説ひき肉がたっぷりと入った食べ応えのあるパスタ「ボロネーゼ」。イタリア料理店やカフェなどでも食べられる人気のパスタです。 こちらの記事では、ボロネーゼの特徴や作り方、またミートソースやポモドーロなどとの違いについてご紹介します。ナムルとは？おいしさがアップする食べ方もご紹介！韓国料理と聞いて、どんな料理をイメージしますか。キムチやトッポギ、ビビンバなどは日本人にも人気の料理でしょう。そんな韓国料理の定番といえるのが「ナムル」です。 こちらの記事では、ナムルとはどんな料理か、またその作り方やおいしい食べ方などについてご紹介します。トンテキとは？由来やポークソテーとの違い・レシピをご紹介日本では洋食メニューとして親しまれている「トンテキ」。実は、トンテキは四日市が発祥だとご存じでしたか。 こちらの記事では、トンテキの特徴や柔らかく作るポイント、ポークソテーとの違いなどについてご紹介します。ギモーヴとマシュマロの違いとは？特徴や作り方を詳しくご紹介パティスリーのショーケースを美しく彩るお菓子の1つ、ギモーヴ。ふんわり、もちっとした食感が特徴で、形状はマカロンのように丸いものや、キューブ型のものまでさまざまです。 今回は、「そもそもギモーヴって何？」という疑問にお答えすると共に、ギモーヴとマシュマロの違いも解説していきます。炊飯器でできる人気レシピがたくさん！おかずもお菓子もおまかせごはんを炊くときに使う炊飯器ですが、実はごはん以外にもいろいろな料理を作れます！炊き込みごはんだけではもったいない使い方がたくさんありますよ！今回はそんな中でも炊飯器を使った人気レシピをご紹介します。 ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。炊飯器に調理モードやケーキモードがある場合は料理に合わせてそちらをお使いください。コンフィとは？アヒージョとの違いについても解説！レストランなどで目にする機会がある「コンフィ」。ローストやグリルとの違いがわからないという人は意外と多いのではないでしょうか。フランス伝統の調理法であるコンフィは、食材を油でじっくりと煮る料理です。 こちらの記事では、コンフィの特徴や作り方、アヒージョとの違いなどについて解説します。1…219220221…232220 ページ
