ご飯がすすむ！辛旨マーボー丼のレシピ14選

レビュー

• anzulove818

  簡単だし美味しかった！ただ次回作る時はオイスターソースを少し入れようと思う。

  
• ぴんくふぇありー

  しっかり濃い目でピリ辛風味がよく効いた美味しい味付けでした❣️具材は小さめに揃った方が時短になるし、味も馴染みやすいと思いました❣️

  
• ぴぴ

  豆板醤は分量通りだと辛いの苦手な人は厳しいと思います😟 もちろん使う豆板醤によって違うと思いますが、、、 わたしは辛いの好きなのでペロリといけました👍 茄子を超柔らかくするとより美味しいです🍆

  
• totomori0530

  ナスが大きめだったので、ナスたっぷりの麻婆ナス丼でした。 4人分だったのですが、ピーマンも茄子も3個づつで作りました。 豆板醤は、小さじ多めに1杯で、ほんのりピリ辛くらいでちょうど良かったです。 ひき肉も倍量は使っていません。 DELISH KITCHENのレシピは、材料分量がいつも多めなので、少し控えめで丁度いいです。 生姜やニンニクが効いていて食欲が湧くし、夏にぴったり！ 家族みんな大満足でした。

  

レビュー

• さかな

  冷凍のひき肉だったため、解凍せずに直接フライパンで熱して作りましたが、手早く出来てよかったです。冷凍の揚げナスもあったので、追加で入れました。最後に醤油を追加でひと回し入れたら、味付けはちょうど良かったです！

  
• KAZ

  冷蔵庫に残っていた、キャベツとひき肉で作ってみました。 キャベツは残り物で芯が多かったので、あらかじめレンジで2分ほどチンしておきました。 キャベツとひき肉がレシピより多かったので、その他の調味料は目見当で増やしましたが、おろしショウガが少し多かったようです。 冷蔵庫の整理にもなるので、新しいレパートリーに加えようと思います。

  
• ハッピーさん

  簡単でした～。ちょっと辛めが好きだから豆板醬を倍量入れました。盛りつけにキムチをトッピングしたら美味しくなりました～。

  
• みやすほ

  鶏ひき肉150gだったので1.5倍量で作りました。レンジで簡単に美味しくできました！レビューを参考にキャベツを先に3分ほどレンチンしてから作ると固い部分もちょうど良くなりました。

  

レビュー

• chami

  普段は木綿豆腐で作るのですが、絹ごし豆腐を包丁を使わないで入れました。絹ごし豆腐が絶対美味しい！お味も市販の調味料に負けないくらい美味しかった。 写真の上は豆苗とザーサイの和え物

  
• もちぐま

  作りやすくとても美味しかったです。 お肉と混ぜる方のネギは、たまねぎのみじん切りを使いました。

  
• お料理ななし

  美味しくてボリュームもあるので大満足です！ 最後にラー油をふたまわし入れて辛くしてみましたが辛口ぐらいの辛さになって美味しかったです。

  
• ひつじ

  黄身を入れて食べました！辛いのが苦手な人は黄身乗せるとまろやかで美味しいですよ！

  

レビュー

• きりんさん

  豚ひき肉が無かったので、豚細切れ肉を使いました。長ねぎが無くて、スナップエンドウがたくさんあったので、スナップエンドウを使いました。にんにくとしょうがは、チューブの物を使いました。ごま油の香りが良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。

  
• ちろ

  豆板醤を沢山入れて辛くしました！ピーマンを入れても良かったかも。美味しく出来た！

  
• くまきち

  息子が作ってくれました。美味しかったです‼️普段、使っているクックドゥに比べると、少し優しい味かな。

  
• みっぽりん

  長なすしかなかったので斜め切りにしました。 2倍の量作りましたがお水は100㎖にしました。 最後に少しだけオイスターソースを入れました。 美味しかったです。

  

レビュー

• hiyori

  ひき肉なしでも美味しく出来ました^_^

  
• はる♡

  子どもも食べるので豆板醤は抜きましたが、やはり少し辛みがあった方がよかったので個別でラー油を垂らしました！美味しかったです☆

  
• みより

  子供のおかずなので、豆板醤は入れませんでした。でもまろやかで、すごく美味しかったって大好評でした^ ^

  
• あいばー

  家にあるあまり野菜も入れて量増ししました◎

  

レビュー

• ひつじ

  美味しい！ そこまで辛くはなくスルスル食べられました！

  
• ゆりか

  挽き肉の他、白菜とエリンギをみじん切りして入れたのが大正解.ᐟ.ᐟとっってもおいしくできて大満足♡ タマゴは豆乳を入れたので1つで十分でした。また作る〜.ᐟ.ᐟ ※ネギは苦手なので省き

  
• くまきち

  とっても美味しかったです‼️ 美味しかったんだけど、、、何を私は間違えたのか❓️💧 麻婆餡が大量に出来上がりました💧💧💧笑 とろとろたまごと ご飯が、餡の中に沈みました。笑💧 ３皿分作りたかったので、単純に材料、調味料をレシピの３倍にしただけなのですが。💧笑 ただ、カロリーが気になったので、カロリーダウンのために、ひき肉だけはレシピ２倍の200gで。そして、ひき肉を減らした分の代用として、えのきを半パック、細かく刻み、ひき肉やネギと一緒に炒めて使いました。………そこに問題があったのかな❓️💧 あと、中華顆粒だしが無かったので、鶏ガラスープの素で代用しています。 まあ、美味しかったのは 間違いないので、餡が多いことくらいなんて、味が良ければすべて良し‼️笑 また作ります‼️

  
• ハッピーさん

  美味しく出来ました。挽き肉のアンが水分少なめに出来ましたね。レシピ通りに作ったのですが。今度つくる時は水の分量を増やしたいと思います。味は分量通りにした方がいいと思います。ちょっと醤油とコチュジャンを多めにしたけど辛めでした。調味料はレシピ通りにした方がいいと思います。後から辛みは足せますからね。

  

レビュー

• こっぴー

  旨辛で簡単に作れて美味しかったです。 おいしさを重視するならレンジより、フライパンで炒めた方が香ばしくなって良いと思います。

  
• ふみさん

  簡単でとても美味しかったです✨　　時間の無い時に、さっと出来て良かったです。又、作ります。

  
• フジータ

  豆板醤が辛すぎて鷹の爪に輪切りとラー油は要らなかったです😅

  
• こうじ

  とても簡単にできました。温かご飯にぴったり！

  

レビュー

• しー

  何回もリピートしています。 美味しくて彼も絶賛していました♪

  
• ゆるりんご

  生姜はチューブのものを使いましたが、とても美味しくできました！✨旦那はひき肉で食べたいとのことだったので、次は豚挽肉を使って作ってみようと思います♪

  
• みーあ

  美味しかったです😋

  
• キートン

  美味しい！

  

レビュー

• みやすほ

  ひき肉と春雨1.5倍の調味料はそのままで作ったら少し薄かったので調味料も1.5倍にするべきでした。少ない材料ですぐできるのでよかったです。

  
• みー

  簡単で美味しかったです
• みみ

  めちゃくちゃ美味しかったです(๑'ᴗ'๑)
• ゆり

  春雨無かったので春雨なしで、代わりに水溶き片栗粉でとろみつけて作りましたが、美味しかったです。

レビュー

• ひじこさん910

  簡単に素早く美味しく作れました！ 甘辛い味付けでとろみがあるので食べ易く、家族皆ペロッと食べました。豆板醤・ニンニク・生姜の香りが食欲そそります！★リピ4回〜安定の美味しさです！

  
• ゆみこ

  美味しくでしました。 冷凍のネギのみじん切りを使ったので、白髪ネギはさぼっちゃった。

  
• おふみ

  ささっと作れてとってもおいしかったです‼︎

  
• osmanthus

  中華料理店で出てくるような、本格的な美味しさです‼️ ただ、私の段取りが悪さもあると思うのですが、行程が多くてけっこう手間がかかりました。 時間と気持ちの余裕がある時に、また作りたいと思います‼︎ （白髪ネギ、分量どおりに切ったつもりなのですが量が多すぎて、半分ほどでいいかも…と思います）

  

レビュー

• まっちゃ豆

  厚揚げが細かいので、短時間で味が染みて美味しかったです。 ちょっと薄味だったので、もう少しオイスターソースいれても良かったかも。

  

レビュー

• ぴぴ

  味噌と片栗粉！？って最初思ったけど、すごく美味しかったです🥺 チーズたくさん入れた方がわたしは好きです🙆‍♀️❤️

  
• マルブレ

  辛味がまろやかになって、とてもおいしかったですヽ(*´∀`)ﾉ

レビュー

• ♡あい♡

  卵白がもったいないから、メレンゲにして、写真のように盛り付けました。 味もマイルドになり美味しくいただきました♡

  
• たけきゃん

  たまごを目玉焼きにしました。 美味しかったです☺️ カレールーもちょうど余っていたのでよかったです！
• もちぐま

  二人分作るため、水は1.５倍でそれ以外はすべて2倍で作りました。 鶏ガラは多めに、カレールウは辛口使用のためラー油は使わず。 カレーを想像していたら、カレーライスとはまた違うカレー麻婆丼になっていてびっくり＆とても美味しかったです。
• 小浪

  カップうどんのカレー味の汁が残ったので、ルー部分をその汁で作ってみたら、ごはんとたまごなしでちょうどいいおかずになりました！個人的に保存しておきたいメニューだなと思いました！