豚ニラ麻婆丼

手順

1. 1

   ニラは食べやすい大きさに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、にんにく、しょうがを入れて色が変わるまで炒める。豆板醤、テンメンジャンを加えて炒め合わせる。

3. 3

   ☆の調味料を加えてふたをして弱火で5分煮る。ニラを加え、絹豆腐を手でちぎって加えて2〜3分煮る。

4. 4

   水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて、ごま油を回しかける。

5. 5

   器にあたたかいごはんを盛り、麻婆具材をかけて細ねぎを散らす。