とろ〜りとろける♪
トマトチーズ麻婆丼
麻婆豆腐にトマト、チーズを加えた変わり種丼をご紹介します！ご飯に麻婆豆腐がよく絡み止まらなくなるおいしさです！豆板醤は少なめに入れると辛さを抑えることができます♪
- 調理時間 約30分
カロリー
701kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 豚ひき肉 100g
- 木綿豆腐 1丁(300g)
- トマト 1個(150g)
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- 豆板醤小さじ1/2
- ピザ用チーズ 30g
- ☆合わせ調味料
- 水200cc
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- みそ大さじ1
- ★水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1/2
- 水大さじ1
作り方
1.
豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとり、1.5cm角に切る。
2.
トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、切り口を下にして放射状に4等分に切り分け、横半分に切る。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、香りが立ったら、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
豆板醤を加えて1分ほど炒め、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で8分煮る。
5.
豆腐を加えてふたをして2分煮る。水溶き片栗粉を加え、中火でとろみがつくまで混ぜる。トマトを加えてさっと混ぜ、ピザ用チーズを加えてふたをし、チーズが溶けるまで加熱する。
6.
器にごはんを盛り、5をかける。
レビュー
(1件)
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- ぴぴ味噌と片栗粉！？って最初思ったけど、すごく美味しかったです🥺 チーズたくさん入れた方がわたしは好きです🙆♀️❤️
