カレールウで簡単に♪
チンゲン菜のカレー麻婆丼
調理時間
約15分
カロリー
794kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
89.3g
脂質
34.3g
たんぱく質
26g
糖質
86.6g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
麻婆豆腐の味付けをカレールウでスパイシーにアレンジします。熱々のあんがごはんにからんで止まらないおいしさです!
手順
1
チンゲン菜は葉と茎に分け、茎は4等分に切り、葉は食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。
2
豆腐は1.5cm角に切る。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、ねぎ、おろししょうが、おろしにんにくを入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
チンゲン菜の茎、☆を加えて混ぜながらとろみがつくまで中火で5分煮る。
5
豆腐を加え、中火で2分程煮る。チンゲン菜の葉を加えてさっと煮る。
6
器にごはんを盛り、5をかけ、中央に卵黄をのせる。ラー油をかける。
レビュー
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- 卵白がもったいないから、メレンゲにして、写真のように盛り付けました。 味もマイルドになり美味しくいただきました♡
たけきゃん
たまごを目玉焼きにしました。 美味しかったです☺️ カレールーもちょうど余っていたのでよかったです!小浪
カップうどんのカレー味の汁が残ったので、ルー部分をその汁で作ってみたら、ごはんとたまごなしでちょうどいいおかずになりました!個人的に保存しておきたいメニューだなと思いました!
♡あい♡