1. カレールウで簡単に♪チンゲン菜のカレー麻婆丼

カレールウで簡単に♪

チンゲン菜のカレー麻婆丼

麻婆豆腐の味付けをカレールウでスパイシーにアレンジします。熱々のあんがごはんにからんで止まらないおいしさです!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    794kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • 絹豆腐 1/2丁(150g)
  • おろししょうが小さじ1/4
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • ごま油大さじ1/2
  • 卵黄 1個分
  • ラー油適量
  • ☆調味料
  • カレールウ1かけ(20g)
  • しょうゆ小さじ1/3
  • 150cc
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4

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作り方

  1. 1.

    チンゲン菜は葉と茎に分け、茎は4等分に切り、葉は食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    豆腐は1.5cm角に切る。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉、ねぎ、おろししょうが、おろしにんにくを入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    チンゲン菜の茎、☆を加えて混ぜながらとろみがつくまで中火で5分煮る。

  5. 5.

    豆腐を加え、中火で2分程煮る。チンゲン菜の葉を加えてさっと煮る。

  6. 6.

    器にごはんを盛り、5をかけ、中央に卵黄をのせる。ラー油をかける。

レビュー

(1件)

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  • 愛之助
    卵白がもったいないから、メレンゲにして、写真のように盛り付けました。 味もマイルドになり美味しくいただきました♡