ごはんに良く合う！
厚揚げともやしの麻婆丼
食べ応えのある厚揚げと豚ひき肉、食感のあるもやしをピリ辛味に炒めてごはんにのせました♪厚揚げは小さめに切ることで、調味料と絡んで食べやすくなります。
- 調理時間 約20分
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カロリー
654kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
厚揚げはキッチンペーパーではさみ、余分な油をふきとる。1cm角に切る。
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。豆板醤を加えて馴染むまで炒め、厚揚げ、もやしを加えて炒め合わせる。
3.
☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。水溶き片栗粉を加えて混ぜながらとろみをつける(厚揚げともやしの麻婆炒め)。
4.
器にごはんを盛り、厚揚げともやしの麻婆炒めをかける。細ねぎをちらす。
TIPS
ごはんはあたたかいものを使用しましょう。