10分でできる！
麻婆たまご丼

手順

1. 1

   えのきは根元を切り落として3等分の長さに切る。ボウルに☆を入れて混ぜる。

2. 2

   フライパンにごま油(大さじ1)を入れて熱し、溶き卵を入れて中火で半熟のスクランブル状態になるまで混ぜて取り出す。

3. 3

   フライパンの汚れをふきとり、残りのごま油(大さじ1)を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったらえのきを加えて、しんなりとするまで炒め合わせる。

4. 4

   ☆を加えてとろみがつくまで混ぜ、2を加えてさっと混ぜる。

5. 5

   器にごはんを盛り、4をかけて細ねぎを散らす。