DELISH KITCHEN
たくあんを使ったアレンジレシピ32選

たくあんを使ったアレンジレシピ32選

作成日: 2023/06/28

更新日: 2024/02/01

食感の良いたくあんを使ったアレンジレシピを料理動画でご紹介します♪たくあんと相性の良いごはんを使ったおにぎりやチャーハン、丼から主菜や副菜まで32本のレシピを紹介していますので、お好みのレシピを探してみてくださいね!

目次

  1. 【チャーハン】たくあんを使ったアレンジレシピ
    1. 食感楽しい!キムタクチャーハン
    2. ランチにおすすめ!たくあんとレタスの卵チャーハン
    3. 漬物を使って簡単に!たくあんとおかかのチャーハン
    4. 食感も楽しめる!豚ひき肉とたくあんのチャーハン
  2. 【和え物】たくあんを使ったアレンジレシピ
    1. ご飯がすすむ!オクラと納豆のおかか和え
    2. 5分でできる!豆苗のたくあんあえ
    3. ポリポリおいしい!もやしとたくあんのおかか和え
    4. シャキシャキ!ネバネバ!長芋とたくあんのマヨしょうゆ和え
    5. 風味豊かな♪水菜とたくあんのごまポン酢あえ
    6. たくあんが決め手!タコとたくあんのさっぱり和え
    7. 混ぜるだけ!クリームチーズとたくあんのディップ
  3. 【サラダ】たくあんを使ったアレンジレシピ
    1. お酒にも合う♪水菜とたくあんのごまマヨサラダ
    2. たくあんがアクセント!キャベツとたくあんのマヨネーズサラダ
    3. わさびが香る!たくあんとかいわれの和風ポテサラ
    4. 爽やか♪たっぷりみょうがのサラダ
  4. 【肉おかず】たくあんを使ったアレンジレシピ
    1. ポリポリの食感が楽しい!豚コマのたくあん炒め
    2. 味の決め手はコレ!ヨーグルトタルタルのチキン南蛮
    3. しっとり食感!彩り鶏ハム
    4. ふわふわヘルシー!ちくわとたくあんの豆腐ハンバーグ
  5. 【おにぎり・のり巻き】たくあんを使ったアレンジレシピ
    1. チーズを加えてコクアップ!おかかとたくあんのおにぎり
    2. お弁当にも!キンパ
    3. やみつき♪チュモッパ
    4. 甘辛味でみんな大好き!すき焼きのタレで肉巻きおにぎり
  6. 【丼】たくあんを使ったアレンジレシピ
    1. だし香る♪鶏飯
    2. あっという間に!豆腐丼
    3. 味付け簡単♪トロたく丼
    4. 3種のネバネバ!モロヘイヤのネバネバ丼
    5. 混ぜて簡単ヘルシー!きゅうり納豆塩昆布ごはん
  7. 【その他】たくあんを使ったアレンジレシピ
    1. おつまみやお弁当に!納豆たくあん包み焼き
    2. 漬物の食感がいい♪キムたく冷奴
    3. 意外な組み合わせ♪枝豆とたくあんのひとくち餃子
    4. 朝食を華やかに!アボタクローズトースト

【チャーハン】たくあんを使ったアレンジレシピ


  • 「キムタクチャーハン」のレシピ動画

    食感楽しい!
    キムタクチャーハン

    4.5

    (
    14件
    )

    シャキシャキ食感のキムチ、たくあんを使った混ぜご飯をご紹介!キムチの味としょうゆで簡単に味付けができます♪パパッと作りたいときにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      524kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚こま切れ肉 キムチ たくあん しょうゆ ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たくあんとレタスの卵チャーハン」のレシピ動画

    ランチにおすすめ!
    たくあんとレタスの卵チャーハン

    4.5

    (
    4件
    )

    シャキシャキのレタスの食感が楽しめるチャーハンをご紹介します。たくあんの塩分とベーコンの旨味で止まらないおいしさです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      592kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん ベーコン 溶き卵 レタス たくあん 塩こしょう しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たくあんとおかかのチャーハン」のレシピ動画

    漬物を使って簡単に!
    たくあんとおかかのチャーハン

    4.5

    (
    12件
    )

    たくあんの塩気とかつお節がごはんによく合います。ねぎをちらすことで彩りも綺麗に仕上がります。たくあんの食感も楽しめる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      585kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 釜揚げしらす 溶き卵 たくあん しょうゆ こしょう サラダ油 かつお節 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉とたくあんのチャーハン」のレシピ動画

    食感も楽しめる!
    豚ひき肉とたくあんのチャーハン

    4.6

    (
    6件
    )

    シンプルな味付けで簡単に作れるチャーハンのご紹介♪ごま油の香りとたくあんの食感が一口食べたらやみつきに!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      567kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 たくあん 細ねぎ(刻み) ごま油 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】たくあんを使ったアレンジレシピ


  • 「オクラと納豆のおかか和え」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    オクラと納豆のおかか和え

    4.4

    (
    11件
    )

    オクラと納豆のネバネバ素材を使った簡単副菜のご紹介です。たくあんの食感と納豆、オクラのネバネバが楽しめる一品です。火を使わないので短い時間で手軽に作れます♪そのままでも、ごはんに合わせても美味しく召し上がれます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      132kcal

    • 費用目安

      200前後

    オクラ 納豆[たれ付き] たくあん しょうゆ かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆苗のたくあんあえ」のレシピ動画

    5分でできる!
    豆苗のたくあんあえ

    4.0

    (
    6件
    )

    簡単!パパッとできる副菜レシピです。たくあんの塩気とごま油が食欲をそそります♪豆苗特有の風味とたくあんのぽりぽり食感がよく合い、やみつきのおいしさです!豆苗をたっぷり食べられます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    豆苗 たくあん 白いりごま ごま油 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしとたくあんのおかか和え」のレシピ動画

    ポリポリおいしい!
    もやしとたくあんのおかか和え

    3.8

    (
    7件
    )

    たくあんを使った食感もアクセントになる1品です!もやしは電子レンジ加熱するので、忙しい時にもおすすめ!かつお節を使って風味良く仕上げます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      35kcal

    • 費用目安

      100前後

    もやし たくあん かつお節 めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「長芋とたくあんのマヨしょうゆ和え」のレシピ動画

    シャキシャキ!ネバネバ!
    長芋とたくあんのマヨしょうゆ和え

    野菜のシャキシャキ感がたまらない! ちくわとひじきも入れて、食感のアクセントに♪ マヨしょうゆ味で、ごはんのお供にぴったりです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      500前後

    長芋 にんじん 長ひじき(乾燥) ちくわ たくあん 酢 マヨネーズ しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜とたくあんのごまポン酢あえ」のレシピ動画

    風味豊かな♪
    水菜とたくあんのごまポン酢あえ

    コンビニにもあるたくあんを入れて簡単副菜! さっぱりとしたポン酢にごま油のコクをプラス! 水菜のシャキシャキとたくあんのコリコリ食感をお楽しみください

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      59kcal

    • 費用目安

      100前後

    水菜 たくあん ポン酢しょうゆ ごま油 かつお節 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「タコとたくあんのさっぱり和え」のレシピ動画

    たくあんが決め手!
    タコとたくあんのさっぱり和え

    4.2

    (
    5件
    )

    たくあんの食感がいいアクセントになって味も引き締まり、ついつい手が出る酢の物です♪加熱調理なしのお手軽レシピなので忙しい日の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆでだこ わかめ[乾燥] きゅうり たくあん 白いりごま 砂糖 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「クリームチーズとたくあんのディップ」のレシピ動画

    混ぜるだけ!
    クリームチーズとたくあんのディップ

    4.0

    (
    3件
    )

    チースと漬物は相性抜群!たくあんとアーモンドを加えて食感も楽しめるディップを作ります。様々なお酒に合う万能おつまみです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      400前後

    クリームチーズ たくあん アーモンド こしょう クラッカー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】たくあんを使ったアレンジレシピ


  • 「水菜とたくあんのごまマヨサラダ」のレシピ動画

    お酒にも合う♪
    水菜とたくあんのごまマヨサラダ

    4.3

    (
    25件
    )

    さっと和えるだけで作れる、おつまみにもサラダにもおすすめな副菜のご紹介です。たくあんの食感と味がアクセントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      200前後

    水菜 かにかまぼこ たくあん マヨネーズ 塩こしょう 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとたくあんのマヨネーズサラダ」のレシピ動画

    たくあんがアクセント!
    キャベツとたくあんのマヨネーズサラダ

    4.2

    (
    8件
    )

    コールスローに、たくあんを加えてアレンジします。 食感と味をプラスして、おつまみにもなるサラダに変身! 余ったたくあんの使い道にお試し下さい♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ ちくわ たくあん マヨネーズ 塩 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たくあんとかいわれの和風ポテサラ」のレシピ動画

    わさびが香る!
    たくあんとかいわれの和風ポテサラ

    4.5

    (
    4件
    )

    わさび醤油が効いた、和風ポテサラのご紹介です。たくあんのコリコリ食感がアクセントになり、一口食べたらやみつきになります♪ご飯のおかずやおつまみにオススメの一品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      201kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも かいわれ たくあん かつお節 塩 マヨネーズ しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷりみょうがのサラダ」のレシピ動画

    爽やか♪
    たっぷりみょうがのサラダ

    5.0

    (
    3件
    )

    シャキシャキ食感のサラダにみょうがを入れて爽やかな香りをプラス!たくあんが食感のアクセントです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      300前後

    みょうが きゅうり 水菜 ミニトマト たくあん 白いりごま 砂糖 しょうゆ レモン汁 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【肉おかず】たくあんを使ったアレンジレシピ


  • 「豚コマのたくあん炒め」のレシピ動画

    ポリポリの食感が楽しい!
    豚コマのたくあん炒め

    4.3

    (
    6件
    )

    冷蔵庫に眠っている”たくあん”はありませんか? 豚肉とサッと炒めれば立派なメインに ご飯が進むこと間違いなしですよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 たくあん ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ヨーグルトタルタルのチキン南蛮」のレシピ動画

    味の決め手はコレ!
    ヨーグルトタルタルのチキン南蛮

    4.4

    (
    7件
    )

    ヨーグルトの酸味でさっぱりと食べられる、新しいヨーグルト味のタルタルソースです!漬物が入ることで食感もアップします♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      590kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏むね肉[皮なし] オクラ ミニトマト 薄力粉 溶き卵 サラダ油 ヨーグルト[無糖] おろしにんにく 塩こしょう ヨーグルト[無糖] ゆで卵 たくあん 粒マスタード 塩こしょう 砂糖 酢 しょうゆ 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「彩り鶏ハム」のレシピ動画

    しっとり食感!
    彩り鶏ハム

    たくあんの程よい塩気がアクセントに!見た目も鮮やかでお弁当のおかずとしてもおすすめです!しっかりときつめに巻きつけることがポイントです♪

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉[皮なし] 砂糖 塩 たくあん 赤パプリカ

    • ※1人分あたり(2人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわとたくあんの豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    ふわふわヘルシー!
    ちくわとたくあんの豆腐ハンバーグ

    たくあんの食感がアクセントに! 豆腐もたっぷりでヘルシーおかず!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉 絹豆腐  ねぎ ちくわ たくあん 片栗粉 塩 酒 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おにぎり・のり巻き】たくあんを使ったアレンジレシピ


  • 「おかかとたくあんのおにぎり」のレシピ動画

    チーズを加えてコクアップ!
    おかかとたくあんのおにぎり

    4.4

    (
    20件
    )

    おかかの風味とたくあんの食感がやみつきになる、おにぎりです!切って混ぜるだけなので、料理初心者の方でも簡単につくれます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      314kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん たくあん プロセスチーズ かつお節 めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キンパ」のレシピ動画

    お弁当にも!
    キンパ

    4.4

    (
    136件
    )

    にんじんとたくあんで彩りきれい!韓国料理の海苔巻き、キンパのご紹介です。焼肉のたれで簡単に味付けし、ごま油で風味をプラスして美味しく仕上げました。たくあんのポリポリ食感が人気のポイント♪普段の夕食にはもちろん、お弁当やおもてなしなど様々なシーンで喜ばれる一品です。今回ご紹介する以外にも具材のアレンジはたくさんあるので楽しんでくださいね♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      497kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 牛こま切れ肉 にんじん たくあん サニーレタス 白いりごま のり ごま油(塗る用) 鶏ガラスープの素 ごま油 ごま油 焼肉のたれ

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チュモッパ」のレシピ動画

    やみつき♪
    チュモッパ

    4.6

    (
    16件
    )

    韓国風のまんまるおにぎりのご紹介です!手軽に揃えられる具材で作りました♪韓国のりは普通の海苔にかえてもおいしくお召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん キムチ たくあん(刻み) 細ねぎ 韓国のり 塩 白いりごま マヨネーズ ごま油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「すき焼きのタレで肉巻きおにぎり」のレシピ動画

    甘辛味でみんな大好き!
    すき焼きのタレで肉巻きおにぎり

    4.4

    (
    5件
    )

    ボリューム満点の肉巻きおにぎりの味付け♪ すき焼きのタレだけ♪ おにぎりに混ぜ込んだたくあんとの相性抜群ですよ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      700前後

    白ごはん 豚ロース薄切り肉 たくあん 白いりごま 片栗粉 サラダ油 すき焼きのタレ 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【丼】たくあんを使ったアレンジレシピ


  • 「鶏飯」のレシピ動画

    だし香る♪
    鶏飯

    4.6

    (
    10件
    )

    鶏飯(けいはん)とは、ごはんに鶏肉や錦糸卵、パパイヤ漬けなど様々な具材をのせ、丸鶏から取っただしをかけて食べる鹿児島県奄美群島の郷土料理です。今や全国区の人気料理ですね!今回は手に入れやすい材料で、ご家庭で簡単に作れるようアレンジしています♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      555kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん ささみ[筋なし] しょうが(薄切り) たくあん 酒 塩 鶏ガラスープの素 水 しいたけ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 卵 塩 サラダ油 細ねぎ(刻み) 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐丼」のレシピ動画

    あっという間に!
    豆腐丼

    4.4

    (
    9件
    )

    切って混ぜるだけの簡単ごはん!シンプルですが、やみつきになる美味しさです!ヘルシーなので夜食にも!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      602kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 絹豆腐  みょうが たくあん しょうゆ 白いりごま ごま油 温泉卵 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トロたく丼」のレシピ動画

    味付け簡単♪
    トロたく丼

    5.0

    (
    3件
    )

    食べ応えばっちりの丼レシピをご紹介します!ねぎとろとたくあんを酢飯にたっぷりのせてボリューム満点!彩りもきれいに仕上がりおすすめの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      536kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん ねぎとろ 長ねぎ[白い部分] たくあん 大葉 すし酢 しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「モロヘイヤのネバネバ丼」のレシピ動画

    3種のネバネバ!
    モロヘイヤのネバネバ丼

    4.4

    (
    5件
    )

    モロヘイヤと納豆、長芋を乗せたネバネバ丼をご紹介です♪食欲のないときでも食べやすい!たくあんのコリコリした食感がアクセントに!たくあんがない場合は、しば漬けなど他の漬物でも代用できます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      446kcal

    • 費用目安

      600前後

    モロヘイヤ 納豆 長芋 たくあん 卵黄 温かいご飯 刻み海苔 しょうゆ 酢 練りからし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きゅうり納豆塩昆布ごはん」のレシピ動画

    混ぜて簡単ヘルシー!
    きゅうり納豆塩昆布ごはん

    4.4

    (
    54件
    )

    さっぱりとしたものが食べたいときに♪残り物でパパッと作れます!ヘルシーなので帰りが遅くなった夜食にも◯

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      407kcal

    • 費用目安

      200前後

    白ごはん きゅうり 納豆[たれ付き] 塩昆布 みょうが たくあん 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【その他】たくあんを使ったアレンジレシピ


  • 「納豆たくあん包み焼き」のレシピ動画

    おつまみやお弁当に!
    納豆たくあん包み焼き

    4.6

    (
    3件
    )

    納豆とたくあんの相性が抜群! 大葉も加えて和風テイストな納豆を包んでトースターで焼くだけ! ちょっとしたおつまみやお弁当のおかずにぴったりです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      42kcal

    • 費用目安

      200前後

    餃子の皮 納豆 たくあん 大葉 納豆のタレ マヨネーズ 細ねぎ(刻み)

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キムたく冷奴」のレシピ動画

    漬物の食感がいい♪
    キムたく冷奴

    4.3

    (
    3件
    )

    キムチとたくあんをごま油であえて、つるんと柔らかい絹豆腐にのせます。ごま油のコクで、お酒のおつまみにもぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 たくあん キムチ 白いりごま ごま油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「枝豆とたくあんのひとくち餃子」のレシピ動画

    意外な組み合わせ♪
    枝豆とたくあんのひとくち餃子

    餃子の皮を折りたたんで具材を包み、焼くだけのお手軽レシピです♪たくあんの食感が良いアクセントになります。一口サイズなので食べやすく、やみつきになること間違いなしです♪晩酌のおつまみや、副菜の一品に是非作ってみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      37kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮 枝豆[冷凍] たくあん プロセスチーズ 黒こしょう ごま油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アボタクローズトースト」のレシピ動画

    朝食を華やかに!
    アボタクローズトースト

    意外な組み合わせだけどとっても合う♪ 優雅な朝ごはんを簡単に! SNS映えもするフォトジェニックな1品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      300前後

    食パン(8枚切り) アボカド たくあん ピザ用チーズ  マヨネーズ しょうゆ オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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