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味の決め手はコレ!

ヨーグルトタルタルのチキン南蛮

ヨーグルトの酸味でさっぱりと食べられる、新しいヨーグルト味のタルタルソースです!漬物が入ることで食感もアップします♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    590kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、ボウルに☆、鶏肉を入れてよく揉む。

  2. 2.

    ミニトマトはへたをとる。 オクラは塩(分量外:少々)をふってまな板にこすり付け、さっと水で洗い、がくをとり、数箇所切り込みを入れる。

  3. 3.

    ボウルにゆで卵を入れてフォークでほぐし、残りの★を加えて混ぜる。

  4. 4.

    別のボウルに◯を入れて混ぜる。

  5. 5.

    1の鶏肉に薄力粉、溶き卵の順にまぶす。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を高さ1cm程入れて170℃に熱し、オクラ、ミニトマトを入れてさっと素揚げして取り出し、4に加える。

    TIPS

    色鮮やかになったらを目安にさっと揚げましょう。

  7. 7.

    6のフライパンに鶏肉を加えて両面こんがり焼き色がつくまで5分程、返しながら揚げ焼きにし、オクラ、ミニトマトと合わせる。

  8. 8.

    器に盛り、3のヨーグルトタルタルをかける。

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