味の決め手はコレ！
ヨーグルトタルタルのチキン南蛮
ヨーグルトの酸味でさっぱりと食べられる、新しいヨーグルト味のタルタルソースです！漬物が入ることで食感もアップします♪
カロリー
590kcal
炭水化物
27.1g
脂質
33.8g
たんぱく質
40.3g
糖質
24.7g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は一口大に切り、ボウルに☆、鶏肉を入れてよく揉む。
2
ミニトマトはへたをとる。 オクラは塩（分量外:少々）をふってまな板にこすり付け、さっと水で洗い、がくをとり、数箇所切り込みを入れる。
3
ボウルにゆで卵を入れてフォークでほぐし、残りの★を加えて混ぜる。
4
別のボウルに◯を入れて混ぜる。
5
1の鶏肉に薄力粉、溶き卵の順にまぶす。
6
フライパンにサラダ油を高さ1cm程入れて170℃に熱し、オクラ、ミニトマトを入れてさっと素揚げして取り出し、4に加える。
ポイント
色鮮やかになったらを目安にさっと揚げましょう。
7
6のフライパンに鶏肉を加えて両面こんがり焼き色がつくまで5分程、返しながら揚げ焼きにし、オクラ、ミニトマトと合わせる。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
8
器に盛り、3のヨーグルトタルタルをかける。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 鉄皿に鶏肉を乗せ魚焼きグリルで火力3,13分。下味を肉に擦付け、追加で2分。タルタルソースを掛け、オクラとミニトマトの酢漬を添えて食べました。ヨーグルト風味のタルタルソースがいつもと違ってこれもいい。
にゃんにゃむニーナ
揚げなかったですが、美味しかったです。ありがとうございます。また作ります。さっぱり妖精
ヨーグルトタルタルでローカロリー。 色々使えそう。
まり