ご飯に合う！たけのこ・ピーマン・豚肉を使ったレシピ13選
作成日: 2023/07/04
更新日: 2023/08/04
たけのこ・ピーマン・豚肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。基本の青椒肉絲や、春巻きなどのレシピを13本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
ごはんがすすむ！
家常豆腐(ジャアジャンドウフ)中国で定番の家庭料理、家常豆腐をご紹介します。家常豆腐とは、揚げた豆腐と野菜や肉を炒めた料理です。オイスターソースや豆板醤などがアクセントになり、しっかりとした味付けなので、丼のようにして食べるのもおすすめ！今回は厚揚げを使ってお手軽に作れるレシピです。今晩の献立のメインにいかがでしょうか♪
レビュー
- のり厚揚げなかったので豆腐でやりましたがとても美味しかったです
- ピヨちゃんママ家にあった材料でパパッとボリュームおかずが出来て助かりました^_^ 色々材料を変えて、また作りたいと思います^_^ 厚揚げなかったので、木綿豆腐一丁、タケノコもなく、シイタケ５個、細めの長ネギ3本、ピーマン一個で作りました。調味料は、同量でちょうど良い味でした。
- ぴよ炒めるだけでかんたん！ごはんに合います◎
- かず豚こまを使い、たけのこは入れませんでした。優しい味ですが、しっかり味がついていてとても美味しかったです。
手軽に本格中華！
基本のチンジャオロース豚肉、たけのこ、ピーマンを使った人気のおかず、青椒肉絲(チンジャオロース)をご紹介♪プロのような油通しも不要、味付けも身近な調味料でできるおうち中華レシピです。豚肉にしっかり下味をつけておくことがおいしさの秘密です♪メインおかずとしても、またお弁当の副菜にも最適な一品です。
レビュー
- 山の辺のマドンナ私はいつも牛ロースを使います。今回は人参が沢山余ってたので、歯応え残る程度に炒めました。
- バンビーナ合わせ調味料が美味しいです。 冷蔵庫にある材料で作ったので、牛肉、ピーマン、パプリカ、セロリを使い、タケノコなしです。 ホント、ご飯が進むお味です。
- トミーマン美味しかったです！ ニンニクと生姜は、チューブのやつを使いましたが、それでも美味しかったです。 タケノコとピーマンを炒めるのは、豚肉を炒めてから、一緒に炒めてもいいかもしれません。 手間が一つ省けるので。
- うさぎの耳私は豚こまを使います。面倒なので、細切りもしませんし、下味もフライパンの中でやってしまいます。 筍は細切りになっているものを使います。 下味を付けたお肉にニンニクと生姜を入れ、炒め、途中でピーマン、最後に筍を入れ、一旦火を止めます。 調味料も先に合わせず、フライパンにそれぞれ投入していきます。 全部入れたら、点火し、混ぜて終わりです。 洗い物が少なくて済みます。 お肉に片栗粉を揉み込むので、均等にとろみがつきます。 出来上がったら、4分の1程度、別にしておき、春巻きの具に利用しています。
みんな大好きな味♪
基本の春巻き人気の定番！食材のうま味を吸った春雨が絶品の春巻きをご紹介♪低めの温度でじっくり揚げると皮がパリッと香ばしく仕上がります。中の具材には定番の豚肉、たけのこ、春雨などを使った基本の春巻き♪タレの酸味がよく合います。夕食の献立やおつまみにどうぞ。
レビュー
- うさこ椎茸•ピーマンなし、合い挽き肉を使用。 揚げる時に皮が破けないように具はしっかり冷やしたかったのですが、時間がなかったので5分程冷凍庫に入れたら程よく冷え、うまく揚げられました。 具も10個分ちょうどの量です。 家族に大好評だったので、また作りたいと思います。
- なよん初めて春巻きを作りましたがとてもおいしく簡単にでき感激です！！！
- 織姫春巻きのはいつもこのレシピです。 手間はかかりますが、美味しいのでオッケーです！！
- スヌスヌスヌ安定の味で美味しかったです
甘酸っぱいあんが美味！
基本の酢豚中華料理で人気の絶品酢豚！本格料理を簡単に作れるレシピをご紹介します。豚ひれ肉は揚げ焼きすることで香ばしさがアップ♪また豚こま切れや豚バラ、豚ロースと部位を変更したり、肉団子や鶏胸肉、厚揚げ、冷凍唐揚げなどで代用してもokです。なすやきゅうり、大根、トマト、パプリカを入れて具材をアレンジしたり、ポン酢やバルサミコ酢でタレの味付けをアレンジしても美味しくいただけます。主菜にも副菜にも向いています。
レビュー
- みーちゃん豚モモ肉で代用しましたが、問題なくとても美味しかったです！ 初めて作りましたが、あんの甘酸っぱさも程好く また作りたい一品です(^-^)
- たにーはじめて酢豚を作りましたが、とってもおいしくできました⭐︎ 初挑戦でも安心😊
- 山の辺のマドンナ久しぶりに酢豚が食べたくなって、作りました。新玉ねぎが手に入ったので、多目に入れたらとっても甘くて美味しかったです。今は国産の筍が買えず、入れませんでした。筍のシーズンになったら、又作ります！
- ゆきくま主人が大好きで 何時もスーパーのお惣菜コーナーで買っていましたが、今回チャレンジしてみました(◍•ᴗ•◍) しいたけが無く入れられませんでした。 竹の子のブロックが高かったので、水煮の細切りのものになってしまいましたが、主人は大絶賛してました。嬉しい 酢豚が嫌いな娘も美味しいと、言って食べていました。これまた嬉しい 主人は酸っぱいのが好きなので、次回は酢を多め、今回少し甘めに感じたので、砂糖を控え目にしてみたいと思います(✿^‿^)レシピありがとうございます。
ピリ辛味でごはんがすすむ♪
たけのことピーマンの麻婆春雨食感の良いたけのことピーマンを合わせた食べ応えのあるおかずです♪紹興酒と合わせても抜群の組み合わせです！
レビュー
- 蓮簡単に作れて美味しかった😁
- kottc肉料理を他に作ったので、ひき肉少なめで作りました。 辛さ控えめにするつもりで、豆板醤小さじ1/2にしましたが、辛かったです。生姜やにんにくも入ってるので、辛いの苦手な方は、無くても良いと思います。 我が家は甘党なので、砂糖大さじ1足しました。 椎茸や、木耳とか入れても良いかも。 簡単で、すごく美味しかったので、また作ります☆
- カーミットとても美味しかったです。 青椒肉絲のような雰囲気の味も少しします。 最後のラー油を忘れてしまいましたが、別に問題なかったです。 辛すぎずに、むしろ丁度良かったのかもしれません。
- のんちゃん生姜無くてチューブの生姜使いました。食べやすくて美味しい。最後の辣油入れなかったけど美味しい⤴️⤴️😋
食感が楽しめる♪
たけのこの回鍋肉ごはんがすすむ回鍋肉をご紹介します♪キャベツの代わりにたけのこを入れることでシャキシャキした食感が楽しめます。中華料理はさっと炒めて短時間で作れるので、忙しい日にもおすすめです♪
レビュー
- toshiroこれはボリュームもあり、野菜のシャキッシャキ感もあって美味しいです。作ったのは１人分ですが、合わせ調味料は2人分の分量にしたらいい感じでした。
- みちゃんたけのこをたくさんもらったので、作ってみました。ほぼたけのこになりましたが（笑） 旬のたけのこでおいしくできました！ たけのこ料理に困ったときは、また作ります。
- レオご飯に合うおかずでした。 味もしっかりついててとても美味しかったです。 とくに筍が美味しくパクパク食べてしまいました。また作りたい1品です。
- babachanとっても美味しかったです。たけのこはしっかり炒めると、とてもシャキシャキ感がでると書かれていた事があったのでしっかり炒めました。たけのこは今が旬です。水煮もいまのものとしんじて…！とても柔らかく、甘みもあり、シャキシャキ感も味わうことができました。ピーマンもシャキッとしています。豆板醤を少し多めに入れてしまったのですが、たけのこの甘みで程よい辛さに(好みです)白いご飯にとても合います❗️(昼食に白いご飯とこの一品で満足)
麺に絡むとろ〜りあん！
チンジャオロースあんかけ焼きそばボリュームたっぷり具だくさんでボリュームたっぷりのチンジャオロースあんかけ焼きそばをご紹介！豚ひき肉でチンジャオロース風に仕上げたあんかけはパリパリ麺と野菜によく絡みます！是非参考にしてみてください♪
レビュー
- らすなす麺にかけず、おかずとして作りました。ピーマン１コと赤パプリカ多めにして、残っていたしめじも足してみました。今度は麺がある時に作りま〜す！
- ポポロン簡単で美味しいですよ
- まり簡単にできて美味しかったです。
- ソース・アメリケーヌ赤パプリカ、赤ピーマンともに売り切れでしたので､玉ねぎの薄切りを入れました。ごま油をからませながら焼き色をつけるのがいいです。このようなあんかけ焼きそばは好きです。美味しかった❗リピート・クッキングしました。赤パプリカ調達しました。料理を見た時の華やかさが違います。豚ひき肉は好きなので多く入れました。焼きそば麺はほぐしておく。はポイントとなります。
ご飯と相性抜群！
筍の肉みそ炒めしっかり味の簡単副菜。 野菜もお肉もしっかり取れる◎ 肉みそがよく絡んでお箸も進みます♪
レビュー
- 黒林檎かんたんで美味しく作れました。 タケノコの煮物ばかりだと飽きるので 炒め物があると嬉しいですね。 味付けちょうど良かったです。
- カーミットご飯に良く合う、すごく好きな味でした。 今の時期、色んな所からタケノコ貰うので、一回は絶対作りたくなりますね。
- のんこご飯が進む味で美味しかったです。
- アッキーたけのこ（水煮）、肉も同量の200gで、ピーマンなしで作りました。2歳の息子に混ぜご飯の具として、出したら爆食いしてくれました(^^)。また、この時季に何度でも作りたい(^^) 最後の片栗粉なしでも美味しいです。
レンジで簡単！
あげない酢豚レンジで作れる、人気の揚げない酢豚のレシピをご紹介♪揚げたり炒めたりしないので簡単に作れます。料理の素を使わなくても甘酸っぱいあんが豚肉と野菜によくからんで美味しく仕上がります。中華料理店の定番定食メニューの酢豚を、ぜひおうちで作ってみてください！
レビュー
- micteccoコンソメがなかったので、代わりに、玉ねぎ塩麹を大さじ1杯入れて作ってみました。
- けみおかんたん！れんじ！
定番料理をアレンジ♪
チンジャオロースー春巻き定番料理の春巻きとチンジャオロースーを組み合わせた絶品おかずをご紹介します♪外はパリッと、中にはピーマンとたけのこの食感とジューシーな豚肉が入ってやみつきになるおいしさです。低温でじっくりと揚げることでパリッとした香ばしく仕上げましょう。
簡単！時短！
のせて焼くだけ！春巻かず春巻きの皮に具材をのせて焼くだけ！炒める手間も、包む手間も省け、簡単なのにおいしい！ぜひお試しください♪
食べ応えバッチリ♪
五目春巻き外はパリッと中はジューシーな春巻きレシピをご紹介！具沢山で食べ応えも抜群♪揚げたてアツアツの春巻きは格別なおいしさです！
さっと炒めて簡単♪
たけのこともやしのピリ辛炒めごはんがすすむ炒め物レシピ！たけのこともやしの食感がおいしい一品です。オイスターソースとしょうがが香り、おつまみにもおすすめ♪
レビュー
- カーミット青椒肉絲風な雰囲気で美味しかったです。 旬のタケノコ消費にピッタリ♪リピ決定！
- keroriちょっとゴージャスな副菜。美味しかったです。
