DELISH KITCHEN

手軽に本格中華!

基本の青椒肉絲

4.6

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    310kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    11g

  • 脂質

    21g

  • たんぱく質

    15.5g

  • 糖質

    9g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり(3人分とした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豚肉、たけのこ、ピーマンを使った人気のおかず、青椒肉絲(チンジャオロース)をご紹介♪プロのような油通しも不要、味付けも身近な調味料でできるおうち中華レシピです。豚肉にしっかり下味をつけておくことがおいしさの秘密です♪メインおかずとしても、またお弁当の副菜にも最適な一品です。

お気に入りに追加

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    豚肉は細切りにしてボウルに入れる。☆を加えて混ぜ、下味をつける。

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切って、種とへたをとり、縦に細切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    別のボウルに★を入れて混ぜる。

    ポイント

    先に調味料を混ぜ合わせておけば、ベストなタイミングで調味料を入れられます!

  4. 4

    フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、ピーマン、たけのこを入れて全体に油が回るまで中火でさっと炒め、取り出す。

  5. 5

    残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れてにんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を加え、色が変わるまで中火で炒める。

  6. 6

    ピーマン、たけのこを戻し入れ、さっと中火で炒め合わせたら★を加え、1分程炒める。ごま油をまわしかけて混ぜる。

よくある質問

  • Q

    豚ロース肉は他の部位などに変えても作れますか?

    A

    同量の薄切りの豚バラ肉や牛肉に変えてもお作りいただけます。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 山の辺のマドンナ

    私はいつも牛ロースを使います。今回は人参が沢山余ってたので、歯応え残る程度に炒めました。
  • バンビーナ

    合わせ調味料が美味しいです。 冷蔵庫にある材料で作ったので、牛肉、ピーマン、パプリカ、セロリを使い、タケノコなしです。 ホント、ご飯が進むお味です。
  • ng

    醤油の代わりに老抽王を使ったので色が濃いです 青椒肉絲といえば具はマッチ棒サイズにするのがいいですね
  • はな

    牛肉の青椒肉絲もいいけど豚肉も美味しいです。🐖

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事