食感が楽しめる♪
たけのこの回鍋肉

手順

1. 1

   たけのこは穂先を切り分け、切り口を下にして4等分の放射状に切る。残りは横に5mm幅に切り、食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。余分な油をキッチンペーパーでふきとり、たけのこ、豆板醤を加えて中火で2分ほど加熱する。ピーマンを加えて油がまわるまで手早く炒め、☆を加えて全体を炒める。