【肉なし×キャベツがメイン】人気おかずレシピ15選♪もう一品に!
作成日: 2023/07/09
更新日: 2024/04/03
キャベツを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。おひたしやナムル、キャベツ焼きや中華スープなどお肉なしでも美味しい15本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【副菜】キャベツがメインのおかずレシピ
白だしで作る♪
キャベツのあっさりおひたし白だしを使って作る簡単なおひたしです。キャベツは食べやすい大きさに切ってからレンジで加熱することで時短になります。あとは優しい味わいの白だしにひたすだけ♪白だしを使えば他の調味料がなくても味が決まります!キャベツの甘味とあっさりとした白だしの風味が味わえる一品です。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- のえるとにかく簡単なので、ご飯作りの一番最初に作って、他のものを作ってる間に味を馴染ませてます。家族は少し物足りないと言うので醤油を大1/2ほど足したら満足してくれました。冷たくても、温めても美味しいので、作りおいて小腹が空いた時のおつまみにしたりもしてます。
- Aleksa♡美味しかったです! 味が少し薄いかもしれませんが、我が家は好評でした。 また作ります! 何回も作ってますが、結局、うちは白だし大さじ4の味付けを決めました。それとしっかり水気を切ることをすすめします
- おたま麺つゆ大さじ3で作りました。 キャベツシャキシャキでだしがしみ込んでいて美味しかったです。
- まりお弁当に入れました。美味しかったです。
この味付けはくせになる♪
やみつきキャベツ袋で揉むだけ、ラクラクレシピ♪キャベツを手でちぎって作れば包丁いらずで更に簡単に。時間がないとき、あと一品欲しいとき、手軽なおつまみとしても活躍すること間違いなしです!
レビュー
- みかん創味シャンタン小さじ1/2とごま油大さじ1で味付けしました。 もう少し創味シャンタン多くてもよかったかも……? 家族には好評であっという間になくなりました!
- 唯一神デリッシュキッチン教信者割とガチで子供と奪い合って食べる。 4歳児「うますぎる、うますぎる」 生野菜死ぬほど嫌いな7歳児「まぁまぁ」(バクバク 4人ではキャベツ6分の1では到底足りない、最低でも半玉は必要や!!!!全人類コレ食え!!!! そして唯一神DELISH KITCHENを讃えるDELISH KITCHEN教に入れ!!!!DELISH KITCHENしか勝たん!!!!!
- んりぽみキャベツ浸けたら量が減るので多めに使いました! 美味しかったです! 濃い味が好きな人は多めに調味料入れた方がいいかも?
- ごま大福キャベツも手でちぎれば袋だけでできるのでとても楽です👏 おうち焼肉のお供に作りましたが旦那に好評でした☺
10分で出来る!
カニかまぼことキャベツのやみつきサラダキャベツの定番料理にしたい一品♪キャベツをレンジでチンするのでカサが減り、驚くほどたっぷりと食べられます。マヨネーズとごま油を加えてしっかりとコクのあるサラダに!忙しいときにささっと作れるお助けレシピです。
レビュー
- くまきち少しアレンジしてみました。 彩りを良くしたかったので、きゅうり、 サラダにはいつも入れている、 水にさらしたスライス玉ねぎをプラス。 その分、味も薄くならないように、 キャベツが熱いうちに、レモン汁、 仕上げに、ほんのり薄口醤油を加えました。 とても美味しかったです。
- kanaカニカマ6本入れました! ごま油とマヨネーズて あんまりない組み合わせ? おいしかったです○
- すまいるおばちゃん美味しかったです。塩胡椒しなくても、マヨネーズとカニカマの塩味で充分だと感じました。
- ぽち簡単で美味しかったです!作ってすぐに食べたので少々温かかったですが、冷やしたらもっと味が落ち着いて美味しくなりそうだと思いました。
レンジで簡単!
キャベツのナムル野菜はキャベツだけ!茹でずにレンジで作るキャベツのナムルをご紹介します。簡単にできるので副菜の中でも人気のレシピです。春には春キャベツで作ったり、紫キャベツで作るとまた違った味わいが楽しめます♪もやしやにんじんを加えてボリュームアップしてもいいですね。あと一品欲しい時にぜひお試しください。
レビュー
- 💕サッパリしててすごく食べやすいです🎵 他の方のレビューを参考に鶏ガラ入れてみて大正解! あっという間になくなりました!!
- ねこ鍋レンチン料理で簡単だし、味もすごく美味しかったです! キャベツを1/4で作ったが、半玉で作ってもすぐペロッと食べちゃいそうな勢いです(笑)
- かなえきって、和えるだけなので、とても簡単でした! にんにくがなかったので、生姜を入れましたが美味しかったです!
- みかんレシピ通りだとちょっと薄味かもですが、その分ぱくぱく食べられました! またリピしたい1品です!
無限に食べられる!
キャベツとえのきの胡麻和えごまとかつお節の香りが広がるキャベツとえのきの胡麻和えのご紹介です!レンジ調理なので忙しい朝でも簡単に作れる人気の副菜。えのきをしめじに代えても美味しくお召し上がりいただけます。
レビュー
- 荊姫食物繊維たくさん撮れて良いです。 優しい甘さで食べやすかったです。
- ときたま他の方のレビューを参考に、お砂糖半分で作り、おいしかったです。簡単で美味しく、ありがたかったです!
- ルル箸休めに甘みがちょうど良かったと思いました。
- かおちゃん電子レンジで簡単に出来、キャベツの甘味にえのきの食感も合って美味しかったです!
さっと和えるだけ!
キャベツとなめたけのナムルキャベツをちぎってなめたけと一緒に和えました。塩昆布を加えることで、旨味が増します!おつまみや副菜にぴったりな簡単レシピです♪お好みでおろしにんにくを加えるのもおすすめです。
レビュー
- BBBあと一品欲しい!と思った時、簡単に直ぐでき助かりました。味は薄いと感じたら塩昆布を追加すればいいと思い分量より若干少なめに入れ、好みの濃さに調整しました。結果、レシピより多めに塩昆布を使いましたが美味しく頂きました。
- ぽち簡単で美味しかったです! 手が滑って塩昆布多めになってしまったのもありますが、ご飯がもりもり進みました!
- チョビすけおつまみに最適!箸休めにもなり簡単で美味しかったです!
- ピヨちゃんママもう一品何にしようか迷ってたところ、簡単で、ちょうど家にある材料で出来たので良かったです^_^ 美味しくて、キャベツがたくさん食べられるので、また作りたいです。
漬け込むだけ!
酢キャベツシンプルな味付けの簡単酢キャベツの作り方をご紹介します!酢と塩だけでさっぱりした味に仕上げました。唐辛子やクミンシードを加えてアレンジするのもおすすめです。もう一品欲しい時や付け合わせにぜひお試しください♪
レビュー
- さくもも腸内環境改善のために食べようと思って作りました。あっという間に作れました。かなり酸味がキツイので少し粒マスタードを入れて風味を変えてみました。小皿1皿分くらい食事の最初にサラダにのせたりして食べてます。
- みどりいろレシピどおり作りましたが、個人的には砂糖を加えた方が好みのような気がします 簡単に作れるので今後もリピートしたいと思います。
- ポポロンさっぱりとして口直しに最適なサラダですよ!
- みすたー半日おいたほうがお酢がキャベツに馴染んでおいしかったです!
切って混ぜるだけ♪
キャベツのごま塩麹サラダキャベツを使ったシンプルサラダをご紹介!ごま油、いりごまを入れることで風味がアップ♪箸休めの一品にもおすすめです!
レビュー
- えぬえむ簡単でメインの料理の合間に出来ました。他のレビューにならいレンチンしてたくさん作りました。水気を切るのが甘く薄味にな感じになってしまったので塩麹小さじ1追加、美味しかったです。
- ばぁばさっぱりして、食欲がない時でも美味しく食べられます
- わふ家族がお酢嫌いなので、塩麹を気持ち多めに、お酢は大1弱にしました。 10分くらいおくと味が馴染み美味しかったです。
- ヒロちゃんキャベツはあらかじめレンチンして水気を少ししぼっておきました。塩麹プラスお酢はさっぱりと美味しかったのですがキャベツを入れたら少し物足りなかったので塩昆布を少し追加してみたらちょうどよくなりました。
もんでおくだけ♪
キャベツときゅうりの赤しそ浅漬けキャベツときゅうりの旨味が引き立つ♪赤しそふりかけで作る、簡単浅漬けレシピをご紹介します。赤しそのさっぱりとした風味がやみつきになります。もんでおくだけなのでささっと作って、あと一品欲しい時に食卓にだせるのが嬉しいポイントです。
レビュー
- つくしキャベツが心持ち多めだったので塩味もそんなに濃くならず簡単にできてサラダ代わりにもなりました。ゆかりが余っていて活用出来て良かったです。
- マルブレ漬物というより、サラダに近い感じがしました。 さっぱりしていて、とてもおいしかったです(*´ω`*)
【主菜】キャベツがメインのおかずレシピ
やみつき簡単レシピ♪
キャベツ焼きお腹空いたけれど、一食分つくるほどの時間もないし、材料もない。そんな時、簡単につくれるキャベツ焼きはいかがですか?材料も少ない、楽チンレシピです。
レビュー
- 。水の量は多めにした方がフライパンに綺麗に生地をのばせる。焼いてれば水は蒸発するので問題なし! キャベツの量は欲張って多めに入れると折り畳めなくなるので分量通りで作りましょう🥺
- ぶんたま美味しいし簡単!
- けーとても美味しいので何度もリピしています。 分量通りだと生地が硬いので水を200ccにして作りました。 IHの弱火で6分だと火力が弱いからか生焼け状態なので 中火の真ん中で6分焼くとちょうど良い加減でした。 キャベツが甘くて生地がモチモチで最高です!( ´∀`)
- リコピン簡単でめーっちゃ美味しかったです! これはリピート確定!!
混ぜて焼くだけ!
キャベポテガレットじゃがいものホクホクとキャベツのシャキシャキ! チーズも入って風味も◎ 大人も子供も大好きな味!
レビュー
- おきょんタネを倍量作ってしまったので、粉と卵も倍追加して作りました。美味しかったです。蒸す時間短くても柔らかくなって助かりました(*′ᴗ‵*) ▶︎じゃがいものガレット165、キャベツ千切り10
- ころころキャベツとジャガイモを千切りにする以外は手間がかからず簡単で美味しかったです。 お好み焼き粉があったので小麦粉の代わりに使いました。粉チーズなしでしたが大丈夫でした。干しエビを加えたりソースを変えたりアレンジも利きそうです。ホットプレートを使うと一遍に出来るので良いかも知れません。
- el塩胡椒多めに入れたつもりが足りなかった
- かなキャベツの大量消費で大きめに作りました! 簡単美味しいです!
お野菜だけで作る♪
ベジロールキャベツいつものロールキャベツをお野菜のみで、 たっぷりきのこのお出汁が効いたコンソメスープでいただきます!
【汁物】キャベツがメインのおかずレシピ
シンプル簡単!
キャベツと卵のスープあっという間にできちゃう絶品コンソメスープをご紹介します!卵も入って満足度の高い一品です!トッピングに粉チーズを加えるとコクがアップ♪お手軽のスープを食卓の一品にいかがでしょうか?
レビュー
- あんぱん多めがよかったので、卵2コでつくりました◎ コンソメと塩コショウで簡単につくれるスープ。 冷めても美味しかったです。
- もんけ味付けが美味しいスープです(*˙︶˙*) キャベツではなく余ったカブの葉を入れました。 あと、ピーマンの肉詰めで入り切らなかったお肉も入れました。 つまり何を入れても合います◎
- くるみ簡単!美味しい‼️ あっという間にできました〜 味付けがコンソメだけでなく、チーズや塩コショウ も入れたので、とっても美味しかったです♪ 簡単にできるので、ぜひまた作ろうと思います🎶
- かずくん別の料理と一緒の写真ですが朝食に作ってみましたー! しょっぱすぎず良い味で、キャベツの食感と卵のフワフワが美味しかったです、レシピ有難う御座います!!
煮るだけ簡単♪
キャベツとしめじの中華スープご家庭にある調味料でお手軽に作れる中華スープです。とろとろのスープとふんわりとした卵もポイント♪忙しい時でもさっと作れる一品です。
レビュー
- ぴんくふぇありー片栗粉を出しすぎてしまったので、とろみが付きすぎて、あんかけみたいになってしまいましたが(笑)💦味はめっちゃ美味しかったです👍ごま油が味に深みを与えています❣️
- ひめ卵を消費したくて作りました。この味 好きです。美味しかったです。
- はる濃いめの味付けが好きなので、醤油を大さじ2 鶏ガラも大さじ1.5にして作りました 冷凍した1/8キャベツとしめじでいけるので、とても簡単でした 家族にも好評です
- こうちくん切って煮るだけでとても美味しいスープが出来ました。また作ります。
キャベツが甘い!
キャベツとくずし豆腐のスープ豆腐をごま油で炒めて旨味を凝縮! 簡単なのに、お腹も膨らんであったまる! 夜食にもぴったりな一品です♪
レビュー
- ぽてみ薄味でしたが、マックのテイクアウトで塩分多めだと思うので丁度良かったです。 キャベツ消費に良いレシピですね(^-^)また作りたいと思いますm(_ _)m
- なな酒を入れ忘れてしまいましたが味をみながらつくったので大丈夫でした。 ゴマ油の風味が美味しさを引き立たせています。 キャベツとお鍋の中の水分量で塩と鶏ガラスープの素の量を調整すると良いと思いました。細かく崩れた豆腐も片栗粉のとろみで余すことなく頂けるところがいいですね。
- ぽち簡単で美味しかったです! あっさりで安心する味でした。 豆腐は木綿で代用しました。 他の方も言っている通り、豆腐の水気がなかなか抜けないのでレンジで水抜きした方が良いかもしれないです。
- コトリ最後にごま油追加したのと具材に玉ねぎを加えました。簡単に作れて美味しかったです。 ただ、他のレビューにもあるように豆腐の水気を飛ばすのに少々時間がかかりました……事前にキッチンペーパーなどで水気を取っておくとより早く水気を飛ばせると思いました。