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キャベツが甘い!

キャベツとくずし豆腐のスープ

豆腐をごま油で炒めて旨味を凝縮! 簡単なのに、お腹も膨らんであったまる! 夜食にもぴったりな一品です♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    155kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • キャベツ 1/4個
  • 絹豆腐 1/2丁(150g)
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • こしょう少々
  • 400㏄
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツは食べやすい大きさに切る。 鍋にごま油を入れて熱し、絹豆腐を入れて中火でくずしながら炒める。

  2. 2.

    豆腐の水気が飛んだらキャベツを加えてしんなりとするまで炒める。

  3. 3.

    ☆を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉を加え中火で1分煮る。

    TIPS

    豆腐やキャベツの水分量によって薄く感じられることもあるので味見をしてお好みの塩分量に調整して下さい。

レビュー

(32件)

3.7
※レビューはアプリから行えます。
  • どんぐりのしっぽ
    絹豆腐がどうしても崩れてしまう。 そぼろスープになってしまった... 味は薄めなので調味料倍量入れました。 子供は好きそうー
  • なつ
    優しい味でホッとするスープです。 キャベツ以外でも、白菜や小松菜でも美味しいです。ホロホロになった豆腐がいい感じで、よく作ります。
  • さくら
    レシピ通りの味付けだと薄すぎるので必ず味見をした方が良いと思います。絹ごし豆腐の水分が中々抜けずに時間がかかりました。ある程度水分を抜いてから炒めた方が良いかなぁと思います。
  • くり
    上位に出てきて何も考えずに作っちゃいましたが、夏に作る料理じゃないです、エアコンがんがんきかせてない限り。

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