DELISH KITCHEN

キャベツが甘い!

キャベツとくずし豆腐のスープ

3.8

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    155kcal

  • 費用目安

    100前後

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豆腐をごま油で炒めて旨味を凝縮! 簡単なのに、お腹も膨らんであったまる! 夜食にもぴったりな一品です♪

材料 【2人分】

  • キャベツ 1/4個
  • 絹豆腐 1/2丁(150g)
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • こしょう少々
  • 400㏄
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切る。 鍋にごま油を入れて熱し、絹豆腐を入れて中火でくずしながら炒める。

  2. 2

    豆腐の水気が飛んだらキャベツを加えてしんなりとするまで炒める。

  3. 3

    ☆を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉を加え中火で1分煮る。

    ポイント

    豆腐やキャベツの水分量によって薄く感じられることもあるので味見をしてお好みの塩分量に調整して下さい。

レビュー

3.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • さくら

    レシピ通りの味付けだと薄すぎるので必ず味見をした方が良いと思います。絹ごし豆腐の水分が中々抜けずに時間がかかりました。ある程度水分を抜いてから炒めた方が良いかなぁと思います。
  • どんぐりのしっぽ

    絹豆腐がどうしても崩れてしまう。 そぼろスープになってしまった... 味は薄めなので調味料倍量入れました。 子供は好きそうー
  • なつ

    優しい味でホッとするスープです。 キャベツ以外でも、白菜や小松菜でも美味しいです。ホロホロになった豆腐がいい感じで、よく作ります。
  • ままごん

    絹が無かったから、木綿豆腐で作りました! それでも正解◎美味しかった(*´ω`*)

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