DELISH KITCHEN
ごま油×にんにく×鶏ガラ×きゅうりで作る激うまレシピ13選

ごま油×にんにく×鶏ガラ×きゅうりで作る激うまレシピ13選

作成日: 2023/07/10

更新日: 2024/01/30

きゅうりを使ったレシピを簡単動画でご紹介。塩だれそうめんや麻辣そばなど、ごま油とにんにく、鶏ガラスープの素で味つけた13本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

【おつまみに】ごま油×にんにく×鶏ガラ×きゅうりで作るレシピ


  • 「ねぎ塩きゅうりの冷奴」のレシピ動画

    パパっと作れる♪
    ねぎ塩きゅうりの冷奴

    4.3

    (
    90件
    )

    ねぎ塩にきゅうりの食感をプラスし、冷奴に豪快にのせた簡単おつまみレシピです。ごま油と黒こしょうの風味がたまりません♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 きゅうり 長ねぎ 塩 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油 おろししょうが おろしにんにく 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みかりん
      美味しいのに簡単が嬉しいレシピ。きゅうり好きな主人に大好評。
    • シャケ(減塩努力)
      ごま油が夫には好評でした。いつもと違う一品で美味しかったです。きゅうりは半分にしたので調味料も減らしました。2日連続で作りました。
    • まゆか
      めちゃくちゃ好評だった!きゅうりはそのまま、豆腐は2倍の量、調味料は1.5倍でちょうどいい!
    • るる
      簡単でとても美味しいです。 さっぱりしていて暑い日にはピッタリ。
  • 「きゅうりの中華和え」のレシピ動画

    素材ひとつで作る♪
    きゅうりの中華和え

    4.3

    (
    296件
    )

    やみつきになるきゅうりの中華和えをご紹介!きゅうりのシャキシャキとした食感を楽しめます。ごまの香りがふわっと広がって、止まらないおいしさ♪忙しい時にも簡単にささっと作れます。お好みで茹でたもやしやわかめ、春雨などを入れるとボリュームが出ます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり しょうゆ 鶏ガラスープの素 白すりごま おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 友美
      初めて作ったけど、ほんと簡単で5分もあれば出来ました♪ 美味しかったです。
    • しづ
      簡単に出来て、とても美味しかったです!! 本当に箸が止まらない(笑) 水っぽくなるのを防ぐために、最初にごま油をきゅうりに和えてから他の調味料を和えました! あまり太切りだと味が馴染みにくいと思うので、ほどほどに細切りの方がオススメです(^^)
    • ルビー
      きゅうり3本で作りました。 大人ばかりなので、最後に一味を振りました。 切るだけ和えるだけで簡単。 お箸で和えず、ボウルをかえして和えたら超早く出来ました。 良いのかどうかはわかりませんが。  5時間前から作り置きしましたが水っぽくなかったです。何気ないくせのないお味です。
    • ばびる
      せっかく買ったきゅうりが余りがちだったので作ってみました。簡単なのに美味しい!
  • 「きゅうりとトマトの旨だれナムル」のレシピ動画

    さっぱり味が癖になる!
    きゅうりとトマトの旨だれナムル

    4.3

    (
    65件
    )

    お酢でさっぱり!なのにコク旨な秘密は隠し味の「すりごま」 たっぷりねぎ入りの中華だれでお箸も進みます♪ きゅうりとトマトに味が染みて◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      200前後

    きゅうり トマト 白いりごま ごま油 鶏ガラスープの素 おろしにんにく すりごま 酢 ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みるく☺︎
      簡単で美味しかったです◎ミニトマトを半分に切って使いました!ネギがなくて省きました( ; ; )
    • のんちゃん
      酸味が、有ってさっぱりして美味しい❗️😃
    • たんぱく質
      簡単に作れるしさっぱりしていて美味しかったです!酢が足りなくてレモン汁を使ったのですがとても美味しかったです!また作ろうと思います!
    • ひつじ
      簡単で美味しかったです!
  • 「じゃがいもときゅうりのナムル」のレシピ動画

    箸休めにぴったり!
    じゃがいもときゅうりのナムル

    4.2

    (
    37件
    )

    ごま油とおろしにんにくを加えて風味豊かな味わいに仕上げました!じゃがいもは、歯ごたえを残したゆで加減がポイント♪シャキシャキ食感があと引く美味しさです。もう一品欲しい時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも きゅうり 白いりごま 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のん☆
      じゃがいものシャキシャキ感が良くて、多めに作ったけど一気に完食しました!
    • saka109L
      優しい味。 うまし
    • のんちゃん
      じゃがいものしゃきしゃき感がたまりません💕薄味だったから白出し小匙1入れました。胡麻振るの忘れてました。
    • ぐーめー
      間違いない味です!ジャガイモの茹で加減が少し難しかったです。透き通るのを待つとちょっと柔らかくなってしまったので、30秒ですぐお湯から上げちゃうのがポイントかも。またチャレンジします!
  • 「もやしの生姜風味ナムル」のレシピ動画

    レンジで簡単に作れる!
    もやしの生姜風味ナムル

    4.2

    (
    50件
    )

    生姜の風味が口いっぱいに広がり、くせになる味わいです。もやしのシャキシャキ食感がポイント♪副菜やおつまみにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    もやし きゅうり しょうが 白いりごま 塩 鶏ガラスープの素 ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くろ
      簡単でした!
    • こた
      とても簡単でした!きゅうり1本で使い切りましたが分量そのままで大丈夫でした☺️美味しかったです
    • チロ柴ちゃん
      美味しかったです♪
    • みちゃん
      もやし1/2袋、きゅうり1本、しょうがはチューブで代用して作りました。 もやしはレンチンではなくサッと茹でました。 にんにくはレシピより少し減らしましたが、それでもちょっと濃い気がしたので、入れすぎないことをおすすめします。
  • 「切り干し大根の中華風サラダ」のレシピ動画

    ぽりぽりさっぱり♪
    切り干し大根の中華風サラダ

    4.5

    (
    68件
    )

    ぽりぽりおいしいさっぱり中華風サラダ! 切り干し大根のうまみがじわっときいています♪ ごま油でこくもアップ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      200前後

    切り干し大根 にんじん きゅうり 乾燥わかめ ごま油 しょうゆ 酢 おろしにんにく 砂糖 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      美味しかったです。
    • はるちゃん
      千切り大根の代わりに、もやしをレンチン わかめの代わりに、きくらげに変更しました。 水っぽくならないように、きゅうりは塩もみ、もやしも水分をしっかり切りました。 美味しかったです☆
    • かおちゃん
      切り干し大根は煮物以外で食べたこと無かったけど、食感が良くさっぱりと食べられるのでめちゃくちゃ美味しかったです!
    • ☆MIHIRO☆
      夏の暑い時期にぴったりの一品です。 千切り大根の食感が、特に◎です。 彩りもいいので、重宝しそうな一品です。 時間が経つと水気が出るので、和えたら早めに食べるのがいいと思います。
  • 「もやしときゅうりのやみつきサラダ」のレシピ動画

    パパッと簡単♪
    もやしときゅうりのやみつきサラダ

    3.8

    (
    13件
    )

    ほのかな酸味とにんにくの風味がたまらない美味しさのサラダレシピをご紹介!シャキッとした食感が心地よく、箸休めにぴったりです♪ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      74kcal

    • 費用目安

      200前後

    もやし きゅうり ハム 砂糖 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くろ
      美味しかったです!
    • モーリス
      好評でした。
    • もんレシピ
      もやしはレンチンするだけなのでササっと作れて良かったです‼️ 味はちょっと薄めだったので、お好みで調整すると良いと思います! やみつきかと言われると、自分は正直そこまでではなかったです。辛口コメントですいません…!

【メインのおかずに】ごま油×にんにく×鶏ガラ×きゅうりで作るレシピ


  • 「鶏むね肉ときゅうりの旨塩炒め」のレシピ動画

    お箸が止まらない!
    鶏むね肉ときゅうりの旨塩炒め

    4.4

    (
    72件
    )

    材料2つで手軽に作れる炒めものです♪ピリッと効かせた唐辛子とにんにくの風味で、ごはんもお酒もすすむこと間違いなしです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      279kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 きゅうり 片栗粉 ごま油 酒 塩こしょう 酒 塩 鶏ガラスープの素 おろしにんにく 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • くろ
      めちゃ美味しかったです!
    • ミルミルク
      鷄むね肉にしっかり味をつけたので、鷹の爪にキュウリにしっかり味が染みてビールに合う一品になりました。大人味ですね。次回はアレンジをして作りまーす
    • けー
      味が濃くてとっても美味しかったです! 夫も「美味い!」とパクパク食べてました。(笑)
    • みより
      すごく美味しかった^ ^ 鶏肉の量少なかったので、一瞬で完食しました。 子供たちにも食べさせたけど、やっぱりちょっと辛かったかな。今度鷹の爪抜きでチャレンジしてみよう。
  • 「豚バラときゅうりの塩だれ炒め」のレシピ動画

    ごはんにぴったり♪
    豚バラときゅうりの塩だれ炒め

    さっと炒めて作るおかずレシピをご紹介!にんにくが効いた塩ベースの味つけが食欲をそそる一品です。今日のメニューにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 きゅうり にんにく 塩 ごま油 酒 塩 鶏ガラスープの素 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はな
      2回目作ってみました♪ 豚肩肉で約倍量で。 塩味が好きで、シンプルでおいしかったです!
  • 「鶏肉ときゅうりのねぎ塩炒め」のレシピ動画

    ごはんのおかずにぴったり!
    鶏肉ときゅうりのねぎ塩炒め

    鶏肉ときゅうりのねぎ塩炒めをご紹介!きゅうりの食感とごま油の香りが食欲をそそる一品です♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] きゅうり 長ねぎ 塩こしょう 片栗粉 ごま油 塩 酒 塩 鶏ガラスープの素 おろしにんにく レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ma
      サッパリしてて美味しかったです

【麺系】ごま油×にんにく×鶏ガラ×きゅうりで作るレシピ


  • 「にんにく塩だれそうめん」のレシピ動画

    ガッツリなのに後味さっぱり!
    にんにく塩だれそうめん

    4.2

    (
    28件
    )

    にんにくの効いた冷やしスープが絶妙なおいしさ!そうめんの麺にスープがよくからみ、つるつると食べられます♪暑い日の昼食におすすめです!ぜひ一度お試しください♪ よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2019年11月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      432kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん ささみ ゆで卵 きゅうり 酒 塩 鶏ガラスープの素 ごま油 おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みぃ
      確かに薄い味。 美味しいけど薄いので器に白だし入れました。
    • シンタロー
      すごく美味しかったです❗️リピ確定です。にんにくがきいてて、夏バテとかで食欲がない日にもすごくいいです。するするいける。味玉を入れてみました。味変で、ラー油とか食べるラー油を入れても美味しかったです。
    • まめのすけ
      スープの味見をした時は塩辛く感じましたが、そうめんにかけてみると あっさりした薄味でした。 ささみがなかったのでシーチキンにしました。
    • ぱんだ
      サッパリ、だけどガッツリで美味しかったです😋 レビューには薄味と書いている人が多いけど全然そんなことなかったです。ご家庭が普段から濃い味付けの人には物足りないのかもしれませんが。 水を減らして少し濃いめの味付けにして、食べる直前にスープに氷を入れてキンキンにして食べるともっと美味しくなりそうです!
  • 「糸こんにゃくのピリ辛冷麺風」のレシピ動画

    ピリ辛!ヘルシー♪
    糸こんにゃくのピリ辛冷麺風

    4.4

    (
    26件
    )

    麺を糸こんにゃくで代用したピリッと辛い冷麺! 豚肉の旨味があとを引きます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      900前後

    糸こんにゃく 豚バラ薄切り肉 きゅうり にんにく 塩こしょう ごま油 鶏ガラスープの素 お湯 キムチ 細ねぎ(刻み) 白いりごま 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      大好評でした。
    • オリゴ糖
      簡単で美味しい!そしてヘルシー!
    • ぴんくふぇありー
      超美味しくて大満足❣️冷麺風なのですが、個人的には温かく食べたかったので、スープも糸こんにゃくも温かいままいただきました😊豚バラ肉は脂が多いので、カリカリに炒めて脂を落としてヘルシーに💡ダイエットメニューの殿堂入りです👍
    • たんぱく質
      初めて作りましたがとても簡単にできました! 家族からも評判がよく、私もとても美味しいと感じたし糸こんにゃくなのでカロリーが抑えられてるのもいいと思いました!また作りたいです!
  • 「麻辣そば」のレシピ動画

    ピリッとしびれる!
    麻辣そば

    花椒のしびれる辛さと、唐辛子のヒリヒリする辛さがくせになるつけ蕎麦です!花椒や唐辛子は油で炒めることで香りがより際立ち、あと引く辛さがやみつきのおいしさに♪蕎麦はうどんやそうめんでも代用でき、のせる具材はお好みのもので作れます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      613kcal

    • 費用目安

      500前後

    蕎麦[乾麺] 豚ひき肉 きゅうり 長ねぎ[白い部分] ごま油 唐辛子 酒 砂糖 しょうゆ にんにく 花椒[ホール] 豆板醤 水 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろししょうが 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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