箸休めにぴったり！
じゃがいもときゅうりのナムル
調理時間
約10分
カロリー
170kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごま油とおろしにんにくを加えて風味豊かな味わいに仕上げました！じゃがいもは、歯ごたえを残したゆで加減がポイント♪シャキシャキ食感があと引く美味しさです。もう一品欲しい時にいかがでしょうか？
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは千切りにし、水に5分さらして水気を切る。きゅうりは斜め薄切りにし、千切りにする。
2
鍋に湯をわかし、じゃがいもを入れて再び沸騰させ、じゃがいもが透き通るまで30秒程ゆでる。すぐに冷水にさらし、水気を切る。
ポイント
少し硬さが残る程度までゆでましょう！
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、じゃがいも、きゅうり、白いりごまを加えて混ぜる。
レビュー
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- シャキシャキ食感と塩加減が美味しいです。 新じゃがは洗って皮付きのままでも大丈夫でした。 きゅうりは後から水が出て味が薄まるので、作り置きする場合は布巾で水を切っています。 じゃがいもは千切りの太さにもよりますが、再沸騰したらすぐにザルにあげて丁度良いです。余熱でも少し火が通ります。
のん☆
じゃがいものシャキシャキ感が良くて、多めに作ったけど一気に完食しました！のらくら
家にある材料で簡単に作れました。 なんとなく味が薄くパッとしない感じがしたので、少しだし醤油とお酢をいれました。 このようなじゃがいもの食べ方はしたことがなかったので、意外性もありましたスイカペペ
頂いたじゃがいもがあり、どうしようと思っていた時にこちらのレシピを見つけました。キュウリもある❗家にある調味料で作れるレシピって本当に助かります。本当に箸休めにぴったり❗もう一品欲しい時にもぴったり❗です。ありがとうございました😆💕✨
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わふ