箸休めにぴったり！
じゃがいもときゅうりのナムル
ごま油とおろしにんにくを加えて風味豊かな味わいに仕上げました！じゃがいもは、歯ごたえを残したゆで加減がポイント♪シャキシャキ食感があと引く美味しさです。もう一品欲しい時にいかがでしょうか？
- 調理時間 約10分
カロリー
170kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
じゃがいもは千切りにし、水に5分さらして水気を切る。きゅうりは斜め薄切りにし、千切りにする。
2.
鍋に湯をわかし、じゃがいもを入れて再び沸騰させ、じゃがいもが透き通るまで30秒程ゆでる。すぐに冷水にさらし、水気を切る。
ポイント
少し硬さが残る程度までゆでましょう！
3.
ボウルに☆を入れて混ぜ、じゃがいも、きゅうり、白いりごまを加えて混ぜる。
レビュー
(9件)
4.3
※レビューはアプリから行えます。
- のん☆じゃがいものシャキシャキ感が良くて、多めに作ったけど一気に完食しました！
- ぐーめー間違いない味です！ジャガイモの茹で加減が少し難しかったです。透き通るのを待つとちょっと柔らかくなってしまったので、30秒ですぐお湯から上げちゃうのがポイントかも。またチャレンジします！
- わふシャキシャキ食感と塩加減が美味しいです。 新じゃがは洗って皮付きのままでも大丈夫でした。 きゅうりは後から水が出て味が薄まるので、作り置きする場合は布巾で水を切っています。 じゃがいもは千切りの太さにもよりますが、再沸騰したらすぐにザルにあげて丁度良いです。余熱でも少し火が通ります。
- ちゃこ@うつし世はゆめ心地よい歯ごたえと，さっぱりとした風味。湿度の高い夏に嬉しい一品。千切り技術が伴わず，所々ふにゃふにゃに。切り方の練習をして再挑戦だ！