【大葉の副菜】あと一品に！和え物から揚げ物まで人気13選

レビュー

• ぴんくふぇありー

  大葉がたっぷりでとても爽やかな風味です❣️美味しかったです👍

  
• ぽちゅん

  トマトと大葉だけでさっと作れて さっぱりだけどごま油のコクと大葉の風味で 満足な一品でした⭐︎

  
• nukazukemama

  余っていたじゃこも入れて、付け合わせにしてみました。

  
• くまたん

  切ってあえるだけで、彩り良いおかずが増えて良かったです。味も美味しかったです。大葉を余らせてしまったときとかに、また作ります。

  

レビュー

• あかさん

  大葉20枚で調味料は倍量にして作りました。さすがにちょっと濃かったかも…。枚数多めで作る場合は少し調整が必要です◎ 濃かったけど、白米には持ってこいの味でめっちゃ美味しかったです！家で焼肉をする日に、ついでで作りましたが、お肉と食べても美味しかったです。日持ちは翌日が限界かなと思いました。

  
• たかゆき

  ご近所さんから大葉大量にもらったので作ってみたんだけと、大葉の風味を残しつつ、ちゃんとたれも染みてる。 ご飯に合う。

  
• みみみ

  濃くなってしまったので砂糖入れて調整しました。美味しかったです 他の料理のあまった大葉でなにか作りたくてレシピを見つけました もっと作れば良かったです

  
• 久利

  無限大葉…大葉を切って漬けてみました。豆腐に乗せて無限大葉の冷奴として食べてみた所味は韓国風な感じでごま油とコチュジャンがきいているのに後から大葉独特な風味がきておつまみとしても良く合いました！！

  

レビュー

• ひつじ

  さっぱり美味しかったです！

  
• もなか

  間違いないやつ！みょうが好きなので作ってみました♪旦那が夏だねぇ〜って抱え込んでバクバク食べてました😊下の方はポン酢溜まっててしょっぱかったです💦みょうが好きの母に写真送ったら夏旅行で作ってと言われました😊

  
• もじゃ

  美味しかったです

  
• ぴんくふぇありー

  香味野菜がさわやかで美味しかったです❣️

  

レビュー

• ぽむ

  簡単なのに予想外に美味しかったです！量も少ないかと思いましたが、味が濃いので少なめでも満足しました。また作ります♪

  
• katsu

  暑い日にはさっぱりして、いいですね

  
• おから

  想像していたより美味しかったです。 あっという間に出来て、私のようなぶきっちょさんでもそれなりに見られる仕上がりに出来ました😋

  
• saka109L

  夏には丁度感じ。 しその爽やかな香り、生姜のやんわりと辛い感じ。 リピ決定。

  

レビュー

• Totoro's friend

  きゅうりと大葉が家に無くて入れませんでしたが、とても美味しかったです。 おろし生姜の代わりに、生姜パウダーをふりかけました。

  
• こうちゃ

  さっぱりした副菜が欲しかったので作りました。ナスは一応塩を振ってアク抜きしました。長いもネバシャキで美味しかったです！

  
• まろん

  これは大好きな味。 懐かしの田舎のおばあちゃんの味がする（笑） 夏だと、これにトマトいれても良さそう。 生の茄子を美味しく食べれる。 2回作りましたが、一度は大葉ではなくて茗荷で。 美味しかったですよ!
• ショウ

  意外にもすごく美味しく、食べた人達からも美味しいと評判だった。また作ります。

レビュー

• くまのおうち🐻

  なす、ピーマンは2倍量、それ以外は1倍で！ 具材を倍にしたけど、全然味がしました！ ちょうど良い味付けになり、 とても美味しかったです！ 洗い物を増やしたくなかったので、 フライパンで炒めたなすとピーマンにそのまま混ぜ合わせた調味料を入れて和えちゃいました！ また作ります！

  
• うお

  色合いも良くなるかな？と思い少し人参を追加しました(^^) 味噌タレは温めずフライパンで炒めてる野菜にぶっかけて一緒に炒めてます。何回か作っていますがとっても美味しいです！

  
• Cony

  ナスとピーマン大量にあるので、美味しくできました。自分にとっては少し味濃い メモ:味噌半分

  
• まーちゃん

  味がとても美味しくてごはんが進みました。次はなすびをたくさんいれて大量作ろうと思いました。

  

レビュー

• Qoo

  簡単さっぱり美味しい。夏の定番になりました。 素麺で食べるのも楽しみ。

  
• SUZIE

  山形だしはミョウガが苦手なので、自己流で、茄子、キュウリ、大葉、オクラで作りました。 勿論、ご飯にかけて美味しいけど、まず、牛丼にかけ、朝、ご飯にかけ、そして、このレシピのように、絹ごし豆腐にかけて食べました。 暑いので、絹ごし豆腐の喉の通りがよく、かけた山形だしもピッタリでした。 この夏場、また、作る気マンマンです。 写真更新しました。2024年7月19日

  
• ここあ

  みょうが→生姜 オクラ→トマト とろろ→塩昆布 で作りました!! さっぱりしてて美味しかったです!!

  
• すまいるおばちゃん

  もうこの夏、何回も登場してます。そのときにある野菜を適当にサイコロ状に切って入れるという感じですが、どの野菜が多くなっても美味しい。 冷やしてから冷奴にかけるけど、冬なら温かくてもおいしいと思う。

レビュー

• えりか97

  初めてアジのなめろうに挑戦しました。 とても簡単に出来てとても美味しかったです。 また作りたいです。

  
• まっこ

  3倍量作りました。 今回は白ネギではなく、青ネギ使ってみました。 美味しく出来ました。

  
• きく

  なめろうがこんなに簡単に自分で作れるなんて感動です！！

  
• アクアマリン

  アジのお刺身で作りました。 薬味を刻む手間はかかるけど普通に刺身で食べるよりとても美味しかったのでまた作ります♪

  

レビュー

• el

  good

  
• ま〜坊

  きゅうりの歯応えが心地よくて美味しかった

  

レビュー

• smuu

  サクッサクッ 簡単でとっても美味しく出来ました🤤 ゆず胡椒にポン酢おすすめ！ 余った衣は、片栗粉を少し足して青のりも入れて半分に切ったちくわを揚げました！ ちくわ天も美味しいよ～～ メモ↷↷↷ ⚠️大葉は温度が大事⚠️ 連続で揚げるとしなっとなっちゃいます。1回揚げたら少し待つ！そしてまた揚げるのがPOINT！！

  
• えぬえむ

  衣も片方だけで見栄え良しくどさもなし、サクサクと美味しい天ぷらに仕上がりました。いいレシピが見つかりました。

  
• みーあ

  美味しかったです😋

  

レビュー

• にゃんたまま

  家の敷地の端っこに大量の大葉がなりました。 お店で食べたことがあったので作ってみたくて参考にさせてもらいました。 実家にも実家の近所にもうちでも３回ほど作りました。作るときは倍量で^_^ とっても美味しくて評判が良かったのでうちの定番にさせてもらいたいです。
• マロン

  しそがあったので作ってみたらとても美味しかったのでリピートしてます。家族にも大好評でした。
• あーぱんだ

  いつもは買ってたんですがこれからは この美味しいレシピで作ります
• minmin

  とても美味しく出来ました😊家庭菜園の大葉が沢山収穫できましたので100個位作りました。

レビュー

• れあそん

  びっくりするほど簡単 結構アブラ出るけど 大葉縮むねぇ

  
• カーミット

  パリパリで美味しかったです♪ レンジ簡単に出来るので良いですね。

  
• ハチ

  美味しかったです(*´ч`*)

  
• ハーゲンハート

  大葉が大きかったので半分な切って重ねました。チーズの種類によるのかもしれないけれど、ちょっとしょっぱかったので次回は塩コショウを控えめにしたいと思います。でも、とても簡単にオツマミが出来たのでリピします。