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コクうまさわやか♪

なすの大葉味噌

野菜を簡単揚げ焼きにして甘味噌味で絡めました! 大葉でさっぱりアクセント♪ 夕飯のおかずはもちろん、お弁当にもぴったり。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    287kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは半分に切り、種をとって食べやすい大きさに切る。大葉はみじん切りにする。

  2. 2.

    耐熱容器に☆をいれて混ぜる。

  3. 3.

    ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒程度加熱する。大葉を加えて混ぜる。なすはヘタをとり、食べやすい大きさに切る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なす、ピーマンを揚げ焼きにする。

  5. 5.

    ボウルになす、ピーマン、大葉みそだれを加えて和える。