コクうまさわやか♪
なすの大葉味噌
調理時間
約15分
カロリー
287kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
17.9g
脂質
21.6g
たんぱく質
4.3g
糖質
14g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
揚げ焼きにした野菜がみそだれと相性ぴったり♪大葉が香る甘めの味付けはごはんがすすむおいしさです。味がしっかりとしているのでお弁当のおかずにもおすすめです。
手順
1
ピーマンは半分に切り、種を取って食べやすい大きさに切る。大葉はみじん切りにする。
2
耐熱容器に☆を入れて混ぜる。
3
ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒加熱する。大葉を加えて混ぜる(大葉みそだれ)。なすはヘタを取り、食べやすい大きさに切る。
ポイント
なすはアクが出るので加熱する直前に切りましょう。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、なす、ピーマンを入れて中火で揚げ焼きにする。
5
ボウルになす、ピーマン、大葉みそだれを入れてあえる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- なす、ピーマンは2倍量、それ以外は1倍で! 具材を倍にしたけど、全然味がしました! ちょうど良い味付けになり、 とても美味しかったです! 洗い物を増やしたくなかったので、 フライパンで炒めたなすとピーマンにそのまま混ぜ合わせた調味料を入れて和えちゃいました! また作ります!
まーちゃん
味がとても美味しくてごはんが進みました。次はなすびをたくさんいれて大量作ろうと思いました。ぴんくふぇありー
簡単ですごく美味しかったです❣️Cony
ナスとピーマン大量にあるので、美味しくできました。自分にとっては少し味濃い メモ:味噌半分
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くまのおうち🐻