ゼラチンも生クリームもなしで作る！ヨーグルトケーキのレシピ16選

レビュー

• にんじんランド

  🌱めも ・砂糖60でも甘さ控えめ(好評) ・ホットケーキミックス100 ・油大さじ3 ・ジャムのかわりにリンゴのコンポートを ⭐︎炊飯器おかゆモード⭐︎

  
• ひろ

  ホットケーキミックス200ｇ、レモン汁→りんご酢、サラダ油→オリーブオイル、アプリコットジャム→冷凍ベリーミックスで作ったベリーソースで代用しましたが、美味しく出来ました。 電気圧力鍋のスポンジケーキモードでしっかり焼けました。

  
• ゆきねこ

  炊飯器のサイズが小さかったので材料を全て半分にしてみました。砂糖を少なめにして余っていたメープルシロップを使いましたが、程よい甘さで美味しかったです！ イチゴジャムで食べましたがアクセントがあり美味しかったので、今度は違うジャムでチャレンジしようと思います！

  
• 瑛理香

  夫がアプリコットを好きではないので、いちじくのジャムにしました。甘すぎるかなと予想したけれど丁度良い甘さで美味しかったです。ありがとうございます。ホットケーキミックス粉はスーパーに行くと様々な商品が売られています。私はつるやの体に悪いものがなるべく入っていないミックス粉にしましたが、もたっとした仕上がりになりました。王道の昔ながらの商品で販売されている、定番のフワッと仕上がるミックス粉の方が良いのかな？と思いました。いつもは、てんさい糖を使っていますが今回は、きび砂糖を使いました。

  

レビュー

• あり

  水切りヨーグルトを作るのに時間がかかるので思い立った時にすぐ作れないのが残念ですが、美味しかったのでヨシとします(^^) 小さい丸型がなかったので100均の使い捨てのパウンドケーキ型を使いました。 粉糖で甘さを調整できるのでいいですね！

  
• ぷぷかっちょ。

  18cmの型しかなかったので厚みはありませんが、コレはコレでいい感じに焼き上がりました。 ウチのオーブンは500Wという事もあり、140度を40分にしました 500Wの18cmの型の参考になれば幸いです

  
• わさび

  砂糖を20g多めに入れました。１日目はレモンの味が浮きすぎていてイマイチですが2日目は味と生地が落ち着きかなり美味しいです。ふわふわでくしゅっとした食感が最高でした。 今回は家族のために砂糖20g増やしましたが、自分用は通常量で作ります。美味しいしヨーグルトなので罪悪感も少し軽減できるし、これはリピです。 美味しいレシピありがとうございます。

  
• ハマチ大好き

  ヨーグルトを混ぜたメレンゲがふわふわして、作っていて楽しいです。 口の中でシュワシュワと溶ける様な食感で、りくろーおじさんのチーズケーキに少し似ていると思いました。

  

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• もとぉー

  油を入れ忘れてしまったのですが（）フワフワで美味しいケーキになりました！😂 後からジャムを付けようかと砂糖は40gで作りましたが、りんごが大きめだったためか、ちょうど良い甘さになりました🍎 （皆さんのコメントを参考に、180度の35分焼きにしてみました）

  
• ぴよてっこ

  サラダ油の量にビックリしましたが美味しくできました。リンゴも丸々一個入ってて、ヨーグルトも入ってるのでケーキなのに罪悪感が少し減った気がします(笑)

  
• マサ

  りんごが余っていたので作りました。 りんご半分でしたが充分よかったです！ レーズンも少しいれてみました。 みなさんのコメントみて、200度で焼きましたが途中黒くなってしまい中段に落として20分で中まで焼けました。 さっぱりしていて中はしっとり。 甘すぎないおやつで美味しくいただきました。

  
• しろうさぎ

  とても簡単に作れました。 加糖ヨ－グルトでも美味しく出来ましたよ。

  

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• CoCo

  簡単に出来ました。とても柔らかですね。甘味がないのが残念( ´△｀)

  
• あおい

  ジャムは分量より多めがオススメです♪ 少し水っぽさが残るので、しっかり冷蔵庫または冷凍庫で冷やしてから食べると美味しいです(^^)

  
• チャコ

  甘さ控えめで、美味しかったです。混ぜるだけなので手間もかかりませんでした。ジャムはブルーベリーにしました。

  
• ごまぱん

  美味しかったけどジャムが物足りないと感じたので食べるときはジャムをかけました。簡単なのでまた作りたいです。

  

レビュー

• おおミー

  簡単で美味しく出来ました。ふわふわでチーズケーキのよう。また、作りたいです。ありがとうございました。

  
• スカイまま

  簡単な、レシピの物しか作らないので、毎回同じコメントになりますが💦 簡単で、地味目な見た目でも素朴な味で ただ、焼き色？つかなかったから、美味しそうに見えませんが美味しかったです。

  
• わごん

  簡単で作りやすく、リピート確定です。 子どもも喜んでパクパク食べてくれました。 焼き時間は15分でちょうど良かったです。

  
• もん(◕ᴗ◕✿)

  ホントにしっとり〜✨ 側面の焼き目がおいしい!! っていうことは… ターンして表面も焼き付けても よかったのかな(◕ᴗ◕✿)

レビュー

• ペコ

  米粉とラカントで作りましたがもっちりしてて美味しかったです。

  
• きゃにおん

  HM100g、ヨーグルトとレモン汁多め、炊飯２回+トースターで焼目を入れました。チーズケーキとは別物ですが、さっぱり甘さ控えめでおいしかったです！

  
• ララ

  少し硬くなりました。何か良いアイデアがありましたら、聞きたいです！ 簡単で、アプリコットジャムを乗せたのが良かったです！
• Nao

  ジャムなしで食べてみました。ヨーグルト感がすごかった笑 でも作るのは簡単でした。超初心者にはよいかも。

レビュー

• けいちゃん

  材料も少なく、混ぜていくだけなのでお気軽に出来ました！レーズンがたっぷりで、ヨーグルトが入った生地なのでもっちりしっとり美味しかったです。

  
• ひなちゃん

  混ぜるだけで本当に簡単なのにちゃんと美味しかったです！

  
• blue.

  とにかくめっちゃ簡単でした。 材料計って混ぜるだけ。材料も少なくてすむので揃えやすい。 型はダイソーのアルミ丸型を使用しました。 使い捨てでペーパーをひかなくても良いので、これまた凄く楽チンです。 ラムレーズンは、家で漬けたものを使いました。 焼き上がりより、冷めた方が美味しいです。 モチモチ食感。甘さも丁度良い。 何よりレーズン好きにはたまらない。 バター不使用でヨーグルトメインなので、罪悪感がなくパクパク食べてしまいます。 また、ラムレーズン漬けて作ります。
• あっちゃん

  簡単すぎて出来上がりが心配になりましたw ヨーグルト感は全然なくもっちり生地でレーズンが好きな人にはたまらないかも。 私は油分のない通常のレーズンを使いました。

レビュー

• にゃんきー

  オイル使用なので、手軽にできます。冷やしても美味しいけど、焼き立ても美味しかったですよ。

  
• しましま

  安い材料で出来るのが嬉しい!ヨーグルトが沢山入るので、ケーキの軽いふわっと感は無く、ずっしりしている。 仕上げにパイナップル缶のシロップにラム酒を混ぜて煮詰めた物を表面に塗ったら更に味が深みあって良かった!

  
• はなこ

  オリーブオイルでの仕上げでも代用できます。 パイナップル特有の香りがたまらないし 安くて家族にも好評な夏スイーツ♡ 何度かつくってもっと上手につくりたいです！

  
• さくらさな

  オリーブオイルで代用しましたが味に問題なかったです！ ただ思ってたより厚みが薄くなってしまいました、ベーキングパウダーはレシピどうりです！ もしかしたら間違えたのかも、、リベンジしたいです！ ~~~~~~~~ 後日余りのベーキングパウダー小さじ3/4で作りました。前よりふくらみがよく小さじ1で作れば丁度良いと思いました。 写真は2回目に作ったものです。

  

レビュー

• のんちゃん

  微糖ヨーグルト使用、ミカン缶使用 砂糖はレシピの半分サラダ油は少なめ❗ モチモチしててめっちゃ⤴️⤴️美味しい♥️もう1組はキーウィも入れました👍🤩キューイ入れた方は酸味も有って格別に美味しい♥️

  
• シャンミン

  みかんをいっぱい買ったから、作ってみました！会社に持って行ったら、大好評でした♪ありがとうございました！

  
• チョコ

  みかんの代わりにパイン缶、ヨーグルトも加糖を使い、砂糖、油は半分くらい減らして作りました。 簡単でおやつにちょうど良かったです。 違う果物を使ってまた作りたいと思います✨

  
• チョコラビ

  みかんが無かったので薄切りにしたリンゴで代用。レビューを参考に、加糖ヨーグルトに砂糖、油半量にしました。甘くてしっとり美味しくできました！フルーツによっては砂糖もう少し減らしても良かったかも？あとヨーグルトのせいか？竹串を刺しても焼き上がりが分かりにくい…( ˊᵕˋ ;)余熱でほっておいたらしっとりケーキになってました。 家族にも好評だったので、次回は違うフルーツでも作ってみたいです^^

レビュー

• ちえちゃん

  とても、サッパリしていて 家族からも、評判が良かったです。 ホットケーキミックスを100㌘ではなく、150㌘入れて作っても美味しかったですよ！

  
• モコ

  とても好みな感じの仕上がりでした^ - ^ 焼けているか心配だったので、40分焼きました。割と甘さが控えめで食感がもっちりしておいしかったです。

  
• はならぶ@初心者(21年2月～)

  良かった点、残念な点、アレンジ、リピートについて記載。 良かった点 ・家にある材料で作れる(レモン以外) ・簡単に作れる 残念な点 ・焼く時間が長い ・レモンを絞る調理器具が必要 アレンジ ・3種類を同時に作れる(やわらか食感！ソフトチョコチップクッキー、ふんわり香る！簡単紅茶カップケーキ、ホットケーキミックスで作る！ヨーグルトレモンケーキ) リピート ・今のところしない

  
• あまね

  初心者でも簡単でも作れました！ レンジを使わずに炊飯器で作ってみましたが、形もよく綺麗に焼けてる感じでした 一回程度では、焼けきれずに二回ほどでやると旨い具合に焼けました

レビュー

• レン

  いくつか変更をしたせいか、美味しくできました！ 変更点、 1. カラメルがうまくできなかったので型に蜂蜜を少量伸ばしてその上にバナナを乗せました。 2. ヨーグルト400g、グラニュー糖80g、レモン汁がなかったので夏みかんの搾り汁小さじ2で他の材料はそのままの分量 3. 170℃に設定できない機種だったので160℃で25分、180℃で残り15分焼きました バナナの熟し具合もそこそこだったからか、甘さもちょうど良く美味しかったです！

  
• れいちゃん

  カラメルたっぷりのブリンケーキ風になりました。 底が外れる型だと焼いてる間にカラメルが染み出てくるので、天板にもクッキングシートを敷くと良いです。 カラメルとバナナの甘味があるので、砂糖はもう少し減らしてもよいかな、と思いました。 バナナとプリン好きにはたまらない、そして熟したバナナやプレーンヨーグルトをたくさん使えてお財布にも優しいケーキです。 出来立てでいただきましたが、しっかり冷やしてバニラアイスを添えても美味しそうです。

  
• あゆまま

  簡単お手軽ですが、ちょっとレシピの分量だとカラメル多すぎな感じでした。生地の砂糖ももっと少なくてもいいかな…甘党なのでこれはこれでおいしいですが！ 染み込みすぎたせいか生地はプリンのような柔らかさ。おいしいですがたべづらかったので、次回はカラメル少なめのさらに生地の砂糖も少なめにしたいとおもいます(^^; ちなみに、シリコンの丸型でつくりましたが、ひっくり返せば簡単にぷるん！ととれますし、クッキングシート要らず、漏れの心配もなく良いと思います(^o^)

  
• おもち

  普通のバナナケーキを作ろうと思ってましたが、ベーキングパウダーを切らしていたため急遽こちらのケーキを作りました。 ……が。 不味い。すっっっごく不味い ヨーグルトの酸味、レモン汁で甘さが抜け変な味と食感になったバナナ、そしてカラメルと大量の砂糖 こんなものが合わさって美味しいわけがないですね よくこんなレシピ公開したなというレベルで不味いです ヨーグルトも水切りしなくて大丈夫なのかな？と思いながら作りましたが、案の定ベチャベチャに。 先にレビュー見てから作るべきでした。 バナナと砂糖と卵無駄にしただけでした。

  

レビュー

• しとっぺ

  オーブンがないので卵焼き器にアルミホイルの蓋をし弱火で25分焼きました。問題なくできました。甘さがちょうどよく美味しかったです。

  
• LADY

  砂糖だけ控えめにして、2倍量で作りました☆くどくなく、サッパリ美味しく出来上がりました☻

  
• めあり

  くっつかないグラタン皿で作りました。 外がカリカリで中がしっとりしてさつまいも感がありました。 個人的には少し酸味が強い気がするので、お好みでレモン汁や砂糖の量を調整してみると良さそうです。

  
• km

  酸味が強いとレビューでみたので、レモン汁は小さじ１にしました。甘さもあるけどサッパリしていて、とても美味しかったです。

レビュー

• 料理大好き

  レシピの写真は滑らかなかんじに見えますが、作ってみたらスポンジ感が強かったです。蒸しパンのようなかんじでとても美味しかったです

  

レビュー

• ひなちゃん

  ゆずの風味がしっかりしたチーズケーキみたいになりました。出来立てはふわっとしていて冷やすとぎっしりです。とっても美味しかったです！気に入りました！

  
• みっちゃん

  レシピは15センチ丸型でしたが我が家は18センチでしたので卵3個で材料も全部増やして作ってみました。ヨーグルト450にし砂糖も120こんな感じで溶かしバター52.5焼時間は40分で焼き上がりました。

  
• あまわさび

  粉糖成しで柚子の皮の千切りを少し上にのせました。柚子をとても堪能できる味でおいしかったです。

  
• パセリ🌿

  焼き上がりの表面近くは気泡ができていますが、下の方は焼きが甘い感じで、10℃温度を上げて15分プラスで焼きましたがふわふわにはならず、みっちり密度の高い焼き上がりになりました。ずっしり重いケーキでした。どこかで間違えたんでしょうか？ふわふわとみっちり、感覚の違いでしょうか？ 焼き上がった後、表面に柚子ジャムの蜜を塗りました。味は最高でした。

  

レビュー

• みはるんばあば

  アメリカンチェリーが出回り出してから５回はリピートしています １５センチと２０センチの型で作りましたが１５センチ方が作りやすかったです 夏にはさっぱりなチェリーのケーキが好評でした 作るのも簡単で夏にはぴったりです

  
• さと

  12cm型が無くて、平べったくなりましたが味はgood😋 アメチェは分量に少し足りなかったので、上に並べずに全部混ぜちゃいました。 甘味も酸味もほどほどで優しい味。 子どもたちもおかわりしました！

  
• はったー

  すごく簡単で子供とつくりました。甘酸っぱさとヨーグルトのもっちりとした食感が好評でした。

  

レビュー

• うさぎ

  ジャムを少し多めに入れて、はちみつを足しました。 レアチーズケーキみたいにしっとりとして、美味しかったです。ありがとうございました。

  
• りこ

  一晩冷やしましたが固まらなかったのでパンに乗せてみました。 ワインのおつまみに良いかも。 ヨーグルトの水切りさえしていれば後は簡単にできますね。

  
• 健康パンダ

  混ぜてレンチンのみ！とっても簡単でした。美味しいです。
• ねこばーど

  600W5分では少し加熱時間が足りなかったようなので追加しました 水切りの時間はいりますが、冷やして食べる、 さっぱりした、酸味感じるさわやかな簡単おやつといった感じです