ホットケーキミックスで作る！
ヨーグルトレモンケーキ
生地は混ぜていくだけでとっても簡単に作ることができます♪ヨーグルトをたっぷり入れることでもちもちっとした食感に！レモンの風味がとっても爽やかでくせになる味わいです。
- 調理時間 約60分
カロリー
199kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)
作り方
1.
《下準備》オーブンを180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
2.
レモンは半分に切る。果汁を絞り、種を取り除く。
TIPS
皮は使用するのでとっておきましょう。
3.
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。サラダ油、牛乳、ヨーグルト、レモンの果汁を加えて混ぜる。レモンの皮を1/2個分すりおろしながら加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。
TIPS
レモンの果汁は約30cc使用しています。
4.
型に3を流し入れ、上に残りのレモン皮(1/2個分)をすりおろしながらまんべんなくかける。180℃に予熱したオーブンで20〜30分焼く。
TIPS
竹串をさしてみて液体状の生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。
5.
粗熱がとれたら、型のまま冷蔵庫で30分以上冷やす。
TIPS
しっかり冷やすとよりもっちり感がでます。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
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