ホットケーキミックスで作る！
ヨーグルトレモンケーキ
生地は混ぜていくだけでとっても簡単に作ることができます♪ヨーグルトをたっぷり入れることでもちもちっとした食感に！レモンの風味がとっても爽やかでくせになる味わいです。
- 調理時間 約60分
カロリー
199kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)
作り方
1.
《下準備》オーブンを180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
2.
レモンは半分に切る。果汁を絞り、種を取り除く。
ポイント
皮は使用するのでとっておきましょう。
3.
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。サラダ油、牛乳、ヨーグルト、レモンの果汁を加えて混ぜる。レモンの皮を1/2個分すりおろしながら加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。
ポイント
レモンの果汁は約30cc使用しています。
4.
型に3を流し入れ、上に残りのレモン皮(1/2個分)をすりおろしながらまんべんなくかける。180℃に予熱したオーブンで20〜30分焼く。
ポイント
竹串をさしてみて液体状の生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。
5.
粗熱がとれたら、型のまま冷蔵庫で30分以上冷やす。
ポイント
しっかり冷やすとよりもっちり感がでます。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
レビュー
(6件)
4.0
※レビューはアプリから行えます。
- はならぶ@初心者(21年2月～)良かった点、残念な点、アレンジ、リピートについて記載。 良かった点 ・家にある材料で作れる(レモン以外) ・簡単に作れる 残念な点 ・焼く時間が長い ・レモンを絞る調理器具が必要 アレンジ ・3種類を同時に作れる(やわらか食感！ソフトチョコチップクッキー、ふんわり香る！簡単紅茶カップケーキ、ホットケーキミックスで作る！ヨーグルトレモンケーキ) リピート ・今のところしない
- ちえちゃんとても、サッパリしていて 家族からも、評判が良かったです。 ホットケーキミックスを100㌘ではなく、150㌘入れて作っても美味しかったですよ！
- ｽｨｰﾃｨｰ卵色のとても鮮やかなケーキ。 しっとりしていてその上、レモンとヨーグルトのあっさり感がとてもﾏｯﾁして、また作りたくなりました。
- あまね初心者でも簡単でも作れました！ レンジを使わずに炊飯器で作ってみましたが、形もよく綺麗に焼けてる感じでした 一回程度では、焼けきれずに二回ほどでやると旨い具合に焼けました