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ホットケーキミックスで作る!

ヨーグルトレモンケーキ

生地は混ぜていくだけでとっても簡単に作ることができます♪ヨーグルトをたっぷり入れることでもちもちっとした食感に!レモンの風味がとっても爽やかでくせになる味わいです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    199kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 直径15cm丸型(底取)1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    レモンは半分に切る。果汁を絞り、種を取り除く。

    ポイント

    皮は使用するのでとっておきましょう。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。サラダ油、牛乳、ヨーグルト、レモンの果汁を加えて混ぜる。レモンの皮を1/2個分すりおろしながら加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。

    ポイント

    レモンの果汁は約30cc使用しています。

  4. 4.

    型に3を流し入れ、上に残りのレモン皮(1/2個分)をすりおろしながらまんべんなくかける。180℃に予熱したオーブンで20〜30分焼く。

    ポイント

    竹串をさしてみて液体状の生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。

  5. 5.

    粗熱がとれたら、型のまま冷蔵庫で30分以上冷やす。

    ポイント

    しっかり冷やすとよりもっちり感がでます。

よくある質問

  • Q

    無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか?

    A

    代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

レビュー

(5件)

3.8
※レビューはアプリから行えます。
  • はならぶ@初心者(21年2月~)
    良かった点、残念な点、アレンジ、リピートについて記載。 良かった点 ・家にある材料で作れる(レモン以外) ・簡単に作れる 残念な点 ・焼く時間が長い ・レモンを絞る調理器具が必要 アレンジ ・3種類を同時に作れる(やわらか食感!ソフトチョコチップクッキー、ふんわり香る!簡単紅茶カップケーキ、ホットケーキミックスで作る!ヨーグルトレモンケーキ) リピート ・今のところしない
  • スィーティー
    卵色のとても鮮やかなケーキ。 しっとりしていてその上、レモンとヨーグルトのあっさり感がとてもマッチして、また作りたくなりました。
  • あまね
    初心者でも簡単でも作れました! レンジを使わずに炊飯器で作ってみましたが、形もよく綺麗に焼けてる感じでした 一回程度では、焼けきれずに二回ほどでやると旨い具合に焼けました