HMで簡単お菓子！
さつまいものヨーグルトケーキ
調理時間
約90分
カロリー
169kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
HM（ホットケーキミックス）で簡単に！ ほんのりさつまいも味！ ヨーグルトとレモン汁入りでチーズケーキ風です♡
材料 【4人分(18cm×18cmの型)】
- さつまいも 1/4本(100g)
- ホットケーキミックス 50g
- 牛乳 大さじ2
- 卵 1個
- 砂糖40g
- ヨーグルト[無糖] 150g
- レモン汁大さじ1
手順
1
さつまいもは皮をむき、1cm幅の輪切りにし、水に5分ほどさらして水気を切る。耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。
2
さつまいもをつぶし、牛乳を加えて混ぜる。
3
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
4
ヨーグルト、レモン汁を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加え、切るように混ぜる。
5
さつまいもを加え、切るように混ぜる。キッチンペーパーをしいた型に生地を流し入れ、5cmほどの高さから落として空気を抜く。180℃に熱したオーブンで40~45分焼く。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
- Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- オーブンがないので卵焼き器にアルミホイルの蓋をし弱火で25分焼きました。問題なくできました。甘さがちょうどよく美味しかったです。
めあり
くっつかないグラタン皿で作りました。 外がカリカリで中がしっとりしてさつまいも感がありました。 個人的には少し酸味が強い気がするので、お好みでレモン汁や砂糖の量を調整してみると良さそうです。どーどー
HMがなかったので薄力粉等で代用。お芋の食感もありおいしいですが確かに酸味が強いかも。ホクホク系を使ったので、品種によっても違うのかもしれないです。 あと、芋が細かったので少し大きめに切ったものの心配になって3分くらいで取り出したら一部スカスカになっていた。参考までに。
しとっぺ