炊飯器で作る♪
ベイクドヨーグルトケーキ
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 生クリームやクリームチーズを使わず、手軽な材料を使って初心者でも挑戦しやすいレシピです。ヨーグルトの酸味が効いたあっさりとした味わいで、甘さも控えめ♪お好みに合わせて砂糖の量は増やしてお作りくださいね。型いらず、オーブンいらずで簡単に作れます！よく冷やしてお召し上がりください。
カロリー
247kcal
炭水化物
34.8g
脂質
8.9g
たんぱく質
6.6g
糖質
34.3g
塩分
0.4g
- ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
2
ヨーグルト、砂糖、ホットケーキミックス、サラダ油、レモン汁を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
ポイント
・ヨーグルトは水切りせずにご使用ください。
・今回はブルガリアヨーグルトを使用しております。
3
炊飯器の内釜にサラダ油(分量外:適量)を薄く塗り、生地を流し込んで、通常炊飯する。
ポイント
・炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。
・炊飯器のメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。
4
炊飯器から内釜を取り出し、しっかり冷まして内釜からケーキを取り出す。
5
耐熱容器にアプリコットジャムを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒程温めて混ぜる。
ポイント
マーマレードジャムでも代用可能です。
6
ケーキの表面にアプリコットジャムを薄く塗る。
注意事項
・お使いの炊飯器によって機能や性能が異なるため、取扱説明書や注意事項をご確認の上お作りください。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
- Q
どの種類のヨーグルトでも作れますか？
Aお好きな種類のヨーグルトでお試しください。酸味が苦手な方は酸味の少ないヨーグルトをお使いください。
- Q
甘さを足したい場合どのくらい砂糖を増やしたら良いですか？
A甘さを調整したい場合は、砂糖は60〜70gへ増やしてお試しください。
- Q
3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
- Q
レモン汁の代用を教えてください。
Aレモン汁は味を引き締めるために入れていますが、なくてもお作りいただけます。その他の材料はレシピ通りの分量でお作りください。レモン汁を省く代わりに、仕上げに塗るアプリコットジャムを少し多めに塗るとよりおいしく仕上がります。
- Q
ジャムではなく、生クリームやフルーツなどでトップングしても大丈夫ですか？
Aヨーグルトケーキがしっかりと冷めてからでしたら生クリームやフルーツなどお好きな具材でトッピング可能です。ヨーグルトケーキなのでキウイフルーツやブルーベリー、パイナップルや桃などのフルーツ缶詰も相性がいいのでおすすめです。
レビュー
3.5
- 🌱めも ・砂糖60でも甘さ控えめ(好評) ・ホットケーキミックス100 ・油大さじ3 ・ジャムのかわりにリンゴのコンポートを ⭐︎炊飯器おかゆモード⭐︎
ひろ
ホットケーキミックス200ｇ、レモン汁→りんご酢、サラダ油→オリーブオイル、アプリコットジャム→冷凍ベリーミックスで作ったベリーソースで代用しましたが、美味しく出来ました。 電気圧力鍋のスポンジケーキモードでしっかり焼けました。ゆきねこ
炊飯器のサイズが小さかったので材料を全て半分にしてみました。砂糖を少なめにして余っていたメープルシロップを使いましたが、程よい甘さで美味しかったです！ イチゴジャムで食べましたがアクセントがあり美味しかったので、今度は違うジャムでチャレンジしようと思います！こず
一升だき炊飯器でしてみました！ ケーキモード2回（35分）炊飯で 綺麗に出来ましたよー🩷 砂糖を80に変更して作りました 簡単で美味しかったのでまたします✨
もっと見る
にんじんランド