おうちで簡単スイーツ♪
カラメルバナナのヨーグルトケーキ
バナナとヨーグルトを使った、混ぜるだけの簡単ケーキレシピをご紹介します。 薄力粉が少ない生地なので罪悪感も少なめ♪カラメルのほろ苦さとヨーグルトの酸味が絶妙にマッチ！ぜひ今日のおやつにいかがでしょうか？
- 調理時間 約90分
カロリー
136kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)
作り方
1.
《下準備》型にクッキングシートを敷く。
2.
バナナの皮をむき、1.5cm幅に輪切りにする。
3.
鍋に砂糖と水大さじ1を鍋に入れて中火にかける。砂糖が溶けてきたら鍋を回しながら、色付くまで煮溶かし残りの水を入れて混ぜる。
4.
クッキングシートをしいた型に3を流し込み、バナナをしき詰める。
5.
ボウルにヨーグルト、砂糖を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
6.
5に溶きほぐした卵とレモン汁を加えてよく混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れてしっかり混ぜる。
7.
4の型に6を流し入れて、170°Cで予熱したオーブンに入れて40分焼く。
ポイント
竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり！
8.
粗熱をとり、型ごと冷蔵庫に入れてしっかり冷えるまで2〜3時間ほどおく。
ポイント
冷やしてから型から外してください。
よくある質問
- Q
無糖ヨーグルトは加糖ヨーグルトに代用可能ですか？
A代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。
- Q
ヨーグルトの種類はどんなものを使用していますか？
A今回の動画では無糖のブルガリアヨーグルトを使用しています。酸味を抑えて作りたい場合はヨーグルトの種類によって酸味の感じ方が変わるので、お好みの種類のヨーグルトでぜひお試しください。
レビュー
(5件)
2.4
※レビューはアプリから行えます。
- あゆまま簡単お手軽ですが、ちょっとレシピの分量だとカラメル多すぎな感じでした。生地の砂糖ももっと少なくてもいいかな…甘党なのでこれはこれでおいしいですが！ 染み込みすぎたせいか生地はプリンのような柔らかさ。おいしいですがたべづらかったので、次回はカラメル少なめのさらに生地の砂糖も少なめにしたいとおもいます(^^; ちなみに、シリコンの丸型でつくりましたが、ひっくり返せば簡単にぷるん！ととれますし、クッキングシート要らず、漏れの心配もなく良いと思います(^o^)
- れいちゃんカラメルたっぷりのブリンケーキ風になりました。 底が外れる型だと焼いてる間にカラメルが染み出てくるので、天板にもクッキングシートを敷くと良いです。 カラメルとバナナの甘味があるので、砂糖はもう少し減らしてもよいかな、と思いました。 バナナとプリン好きにはたまらない、そして熟したバナナやプレーンヨーグルトをたくさん使えてお財布にも優しいケーキです。 出来立てでいただきましたが、しっかり冷やしてバニラアイスを添えても美味しそうです。
- ぽん他の方も書いてますが、かなり甘いです！ カラメル半分でもいいかも。 焼いている間に泡ブクブク吹き出しました。 焼きたてはトロトロだし甘すぎて食べられず…冷蔵庫で1日置いたら大丈夫でした。 それでも甘いけど！
- チョコ味も劇マズで、食感も最悪でした。材料を無駄にしただけでした。ちゃんと味見してからレシピを載せてるのでしょうか？信用を失わせないで欲しいです。