マーマレードヨーグルトケーキ

手順

1. 1

   ボウルにザルをのせ、キッチンペーパーを敷く。ヨーグルトを入れて冷蔵庫で3時間以上おき、水切りヨーグルトを作る。

2. 2

   1の水切りヨーグルト、マーマーレードジャム、薄力粉、卵をミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する(生地)。

3. 3

   耐熱容器にラップを敷いて生地を流し入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やし、食べやすい大きさに切る。器に盛り、ミントを添える。

   ポイント

   ・今回は縦15.6×横15.6高さ×8.3mmの耐熱容器を使用しています。

   ・お使いの容器によって加熱時間の調整を行ってください。