DELISH KITCHEN

素朴な味わい♪

そば団子

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    231kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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そば粉を使って作るそば団子のご紹介です。そば粉に熱湯を入れながら混ぜて、ゆでるだけで簡単に団子が作れます♪甘辛いしょうゆだれが絡んで絶品!あんこやきなこで食べるのもおすすめです。

材料 【2人分】

  • 蕎麦粉80g
  • 熱湯90cc
  • ☆しょうゆだれ
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1/2

手順

  1. 1

    ボウルに蕎麦粉、熱湯を少しずつ加えながらもったりしてくるまでゴムべらでその都度混ぜる(生地)。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、生地をスプーンですくって丸めながら入れる。生地が浮き上がってきたら1分ゆでて氷水を入れたボウルにとって冷まし、水気を切る(団子)。

  3. 3

    フライパンに☆を入れて片栗粉を溶かしながら混ぜる。弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら加熱する(しょうゆだれ)。

  4. 4

    器に団子を盛り、しょうゆだれをかける。

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