素朴な味わい♪
蕎麦がき
蕎麦の風味をシンプルに味わえる蕎麦がきの作り方をご紹介します！蕎麦がきとは、蕎麦粉をお湯で溶いて練り上げたもので、めんつゆやしょうゆ、塩をつけて食べるのが一般的です。レシピのポイントは蕎麦粉がダマにならないようにしっかりと練り上げること！焼酎や日本酒のおつまみにぴったりです♪
カロリー
101kcal
炭水化物
18.9g
脂質
0.9g
たんぱく質
3.7g
糖質
17.8g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ボウルに蕎麦粉とぬるま湯を入れ、ダマがなくなるまで泡立て器でしっかり混ぜる。
2
鍋に流し入れ、弱めの中火で加熱し、粘りが出るまでゴムべらなどで混ぜる。弱火にし、ひとまとまりになるまで2〜3分ほど手早くねる。
3
器に盛り、しょうゆ、わさびをそえる。
レビュー
4.8
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みき