生ハムとチコリーのサラダガレット

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れてよく混ぜ、ラップをして20分ほどおく(ガレット生地)。

2. 2

   チコリーは横に4等分に切る。ミニトマトはへたを取り、縦半分に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーで薄くのばす。中火で熱し、フライパンがあたたかくなったら弱火にする。ガレット生地の1/4量を流し入れ、薄くのばす。

4. 4

   中央に卵1個を割り入れ、ピザ用チーズの1/4量をのせ、ふたをして弱火で1分ほど焼く。

5. 5

   チーズが溶けて生地にこんがりと焼き色がついたら、端を折りたたんで器に盛る。同様に計4個作る。

6. 6

   5にチコリー、ベビーリーフ、ミニトマト、生ハムをちぎりながらのせ、オリーブオイルをかける。