DELISH KITCHEN
ビールのテイスト別!おすすめのおつまみレシピ15選

ビールのテイスト別!おすすめのおつまみレシピ15選

作成日: 2023/07/31

更新日: 2023/09/13

ビールのテイスト別に合わせたい、おつまみレシピをご紹介!ベルジャンスタイルは苦味が少なくて香り高く、白ワインのようにも楽しめます!ヴァイツェンも苦味が少ないビールですがバナナのような香りがする、優しい味わいです。ピルスナーは馴染みのあるビールでどんな料理にもよく合います。味わいは軽く、スッキリ喉越しが特徴です。ペールエールはIPAより苦みが少なく、アロマの複雑さが魅力のビールです。IPAは苦味を楽しめるのでしっかりとした味の料理がおすすめです♪それぞれのビールに合うおつまみを15選ご紹介しているので、ぜひ作ってみてください。

ベルジャンスタイル


  • 「ぶどうとモッツァレラチーズのカプレーゼ」のレシピ動画

    簡単に作れる♪
    ぶどうとモッツァレラチーズのカプレーゼ

    ぶどうの甘さとモッツァレラチーズのコク、塩のアクセントが相性抜群なカプレーゼをご紹介♪ぶどうは切らなくても作れるので、のせるだけかけるだけで手軽に作れます。飲み口があっさりとしたホワイトビールやペールエールなどのビールや、ワインを合わせるのがおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      500前後

    ぶどう[皮ごと食べられるもの] モッツァレラチーズ(チェリータイプ) オリーブオイル 塩 こしょう ミント

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとカマンベールのペッパーフリット」のレシピ動画

    大人の味わい♪
    えびとカマンベールのペッパーフリット

    黒こしょうをピリッと効かせたおつまみにぴったりな一品です!薄力粉と片栗粉を使ってカリッとした食感のフリットに仕上がります。カマンベールチーズはトロッとした食感に仕上がるよう、短時間でさっと揚げてください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      900前後

    無頭えび カマンベールチーズ 薄力粉(まぶす用) サラダ油 薄力粉 片栗粉 塩 黒こしょう ベーキングパウダー 水 レモン(くし形切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「魚介のセビーチェ」のレシピ動画

    おもてなしにもぴったり♪
    魚介のセビーチェ

    4.5

    (
    4件
    )

    魚介や野菜を柑橘果汁でマリネしたセビーチェレシピです。レモンはライムで代用してもおいしくお作りいただけます♪魚介もえびやホタテなど、お好きなものでアレンジしてぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      1100前後

    鯛[刺身] ゆでだこ パクチー 玉ねぎ アボカド オリーブオイル レモン汁 塩 砂糖 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ヴァイツェン


  • 「焼きカマンベールチーズのはちみつがけ」のレシピ動画

    黒こしょうがアクセント♪
    焼きカマンベールチーズのはちみつがけ

    4.0

    (
    11件
    )

    カマンベールチーズにはちみつをたっぷりとかけて焼くだけの簡単レシピをご紹介!トーストやクラッカーにのせるのも良し、そのままおつまみとして食べるのも良しの一品です!ぜひお試し下さい♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      400前後

    カマンベールチーズ はちみつ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しのピー
      カマンベールと蜂蜜の意外な組み合わせ。 胡椒がいいアクセントになっています。 赤ワインとバッチリ合います。
    • ゆめ0906
      これ、メチャクチャ美味しいです! 簡単だし、大好き❤ ワインはもちろんお酒のつまみに最高〜😃
  • 「なめらかポテトのチーズ焼き」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    なめらかポテトのチーズ焼き

    4.4

    (
    95件
    )

    レンジで作るクリーミーなマッシュポテトを使ってワインにぴったりな一品を作ります♪生ハムの塩気とまろやかなポテトが相性バッチリ!お好みで黒こしょうをふってもおいしく仕上がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      400前後

    生ハム じゃがいも 有塩バター 塩 こしょう 牛乳 ピザ用チーズ パセリ(刻み) オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ルナ
      生ハム無しでミックスベジタブルを入れました。牛乳と白だしで和風に♪ チーズたっぷりで子供に好評でした!
    • のんちゃん
      なめらかで美味しい😃✌️生ハムの代わりに、ベーコン使いました♥️とても美味しいです‼️
    • panaya
      おいしいです。玉ねぎ追加で、バターと耐熱皿にいれてレンチンしたものを入れました。風味が出て美味しかったです。塩コショウは入れ過ぎ注意です。慎重に
    • のり
      とてもおいしかったです! ポテトがとても柔らかくおいしくいただけました!!
  • 「鶏むねチキン南蛮」のレシピ動画

    大さじ3の油で作る♪
    鶏むねチキン南蛮

    4.5

    (
    381件
    )

    みんなが大好きなチキン南蛮をご家庭で簡単に作れるようにアレンジした揚げないレシピです。使う油は大さじ3だけなので片付け楽チン♪揚げ焼きなので、揚げ物が苦手な方でも食べやすい美味しさです。今晩のおかずに柔らかジューシーなチキン南蛮はいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      499kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 砂糖 ポン酢しょうゆ サラダ油 ゆで卵 玉ねぎ マヨネーズ レモン汁 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆき
      料理初心者なので揚げ物は怖くてまだできないのですが、揚げ焼きならハードルが低いし安心して挑戦できますね(^^) 特にコツもいらず、おいしくできました!ご飯が進みます。 タルタルソースは、以下の材料で作ってもおいしかったのでおすすめです。 ・つぶしたゆで卵 ・刻みピクルス ・マヨネーズ ・塩コショウ
    • エミ
      鶏胸肉は硬めの食感なので、少しでも柔らかくしたくマヨネーズで揉み込んで30分位してから小麦粉をまぶして、揚げ焼きにしました。  卵はタルタルソースに使いたいので、鶏肉につけませんでしたけど、マヨネーズを揉み込んだので柔らかく美味しくできました。タレはとろみがなかったので、余った誰に水溶き片栗粉を混ぜてトロミを付けました。
    • kimi
      しっとりタイプのチキン南蛮です。 生の玉ねぎはすこしニガテだけど、このレシピで作ったタルタルソースはとっても美味しかったです♡ また作ります!
    • nana:)
      料理初心者にもとても簡単に作ることが出来ました! 仕事で帰りが遅い母のために家族分の夜ご飯として作りました。母もチキン南蛮をオリジナルで作るため気に入ってくれるかとても心配でしたが、気に入ってくれ「後でレシピ教えて、本当に美味しかった、ありがとうね」と言ってくれました :) 味付けも大満足なのでまた作ろうと思います!

ピルスナー


  • 「悪魔のからあげ」のレシピ動画

    お箸が止まらないおいしさ!
    悪魔のからあげ

    4.6

    (
    87件
    )

    揚げてから甘辛いたれをまとわせる背徳感のあるからあげ!ごはんもお酒も進みます♪下味にかつお節を入れることでマヨネーズの衣が鶏肉にからみやすく、口に入れた時にもかつお節のうまみが広がります!【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      557kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 片栗粉 サラダ油 塩こしょう かつお節 マヨネーズ おろしにんにく みりん 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      昔にチキンソテーディアブル(悪魔👿)は作ったことがありますが、悪魔のからあげは初めて作り食べました。少し甘辛さが強いと思いました。でも悪魔だからいいのかも知れません。良かったと思います。
    • Charchan
      味がしっかりしていて美味しいです。子供達はご飯の上に乗せて唐揚げ丼で食べました。 タレが濃厚なので鶏胸肉でも美味しいと思います。 大人は甘辛タレに七味かけてより美味しさアップ⤴️でした
    • かるる
      ひと手間かけるだけあります! タレを絡めるだけで、こんなに美味しくなるんですね! 甘辛い少し濃い目の味で、ご飯が進みます(^^) 家族にも好評でした。 是非また作りたいです♪
    • ごとう
      うまい!!
  • 「肉巻き串」のレシピ動画

    カラフルおつまみ♪
    肉巻き串

    4.7

    (
    10件
    )

    3種類の肉巻きを串に刺してフライパンで焼きます。柚子胡椒や塩こしょうなどにつけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      266kcal

    • 費用目安

      1000前後

    豚バラ薄切り肉 ミニトマト なす ピーマン とろけるスライスチーズ 塩こしょう サラダ油

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モー
      写真とるの忘れましたが これは、おつまみに最高です! ズッキーニもあったので、なすと同様でプラスで作ってみました! 肉巻きなので色々な食材でアレンジできそうですね!
    • とーや
      なすが少し苦手な子どもがおいしいと言って食べてくれました。
    • コロさん
      色もカラフルで孫が美味しいと食べてくれました! 他の野菜でも作ってみます。
  • 「スマッシュドポテト」のレシピ動画

    やみつきになる!
    スマッシュドポテト

    4.2

    (
    8件
    )

    じゃがいもをレンジで加熱したら潰してオーブンで焼きます。外のカリッとした食感がやみつきになる一品♪にんにくのきいたサワークリームソースとの相性も抜群です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      400前後

    じゃがいも オリーブオイル 塩こしょう サワークリーム 塩 こしょう おろしにんにく パセリ(刻み)

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • muu
      皮の部分が特に美味しい!!! 我が家のレンジでは約8分温めてオーブンでは約43分焼きました!じゃが芋だけでは淋しいと思いエリンギとペコロスも一緒に焼きました👍 じゃが芋に芽が出てたので皮無しのも作りましたがコップで潰す時に引っ付きました… やっぱりレシピ通りに皮付きの方がいいんだと思いました! サワークリームが無かったので粉チーズや明太子マヨネーズなどをかけて食べました😋🤤 ほっとけば出来るのでリピ決定です!!!
    • どーどー
      う〜ん、食べてもちょっとよく分からなかった。 最初から40分焼いてしまったので焼きすぎだったのかもしれない。 でも250℃で30分以上かかるなら揚げ焼きしちゃうかなぁ。(電気代も考慮)
    • 菜月
      おいしかったけど 焦げちゃいました💦 天板じゃなく耐熱皿でオーブンに入れたからか余熱をまちがったからか

ペールエール


  • 「サーモンとアボカドのタルタル」のレシピ動画

    おしゃれな1品♪
    サーモンとアボカドのタルタル

    4.7

    (
    4件
    )

    本来はセルクル型を使って、層に仕上げる「タルタル」ですが、アボカドの皮を使って盛り付ければ家庭でもおしゃれな仕上がりに!バゲットやクラッカーを添えてお召し上がりください。すっきりとした味わいの白ワインや爽やかな味わいのペールエールと合わせるのがおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      400前後

    サーモン[刺身] アボカド 玉ねぎ(みじん切り) マヨネーズ レモン汁 わさび しょうゆ オリーブオイル 塩こしょう ディル フランスパン[バゲット]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みーやん
      サラダに何かあと一品と思ってこちらを作りました! 出来上がりは美味しすぎる!! 翌日は朝食にバケットにも乗せて食べて美味しかった〜🥑
    • バンビーナ
      食パンの薄切りをトーストして、カナぺ風にして頂きました。 ワサビやしょうゆなど隠し味の合わせ調味料が、抜群にバランスよく美味しいです。
  • 「ブロッコリーの唐揚げ」のレシピ動画

    手がとまらない!
    ブロッコリーの唐揚げ

    4.5

    (
    20件
    )

    黒こしょうがきいた、ビールにぴったりのおつまみレシピをご紹介します♪ほくほく食感がたまらないおいしさです!マヨネーズや七味唐辛子とも相性バッチリ♪是非お試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      194kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ひつじ
      ブロッコリーに味が染みていて美味しかったです!
    • なつ
      花が咲きそうな黄色っぽなくなったブロッコリー救済に。 美味しかったです!次はこのレシピのために仕入れてきます! 私もすべてビニール袋で完結。
    • スレンチェスカ
      下味に生姜やニンニクが入るとこんなにも美味しくなるんですね。少ない油で揚げ焼きにしました。サクサクでいくらでもいけます。
    • ぴんくふぇありー
      ボウルで混ぜるのは上手くいかなさそうだったので、ビニール袋に入れて揉み込み味を染み込ませました❣️片栗粉をまぶす時も、新しいビニール袋にブロッコリーだけ取り出し、袋を膨らませて振るととても簡単にできました❣️ぜひお試しあれ😊美味しかったですが、2人分で1個全部使うのは多いです。副菜の1品なので1/2個で十分です。
  • 「手羽中のガーリックレモンバター」のレシピ動画

    さわやかな風味!
    手羽中のガーリックレモンバター

    4.2

    (
    104件
    )

    バターが入ってコクがある味わいに、レモンを効かせたお酒にぴったりな1品です!バーベキューにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      600前後

    手羽中ハーフ にんにく サラダ油 有塩バター レモン汁 塩こしょう 塩こしょう レモン(くし形切り) パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はな
      調味料のみ参考しました!美味しかったです! にんにくはチューブ使用の為塩胡椒した時に塗りこんでます。
    • レン
      ソースに入れるレモン汁を多めにしたところ、口当たりがさわやかでとっても美味しくできました!
    • けんぽん
      レモンの風味とニンニクが良いですね❤️ お酒のアテに最高です😋🍴💕
    • スレンチェスカ
      レモンを使ったレシピをよく作りますが、簡単にできてバター、レモン、ガーリックの組み合わせが絶妙です。

IPA


  • 「ベーコンマッシュポテトタルト」のレシピ動画

    オーブンいらず!
    ベーコンマッシュポテトタルト

    4.5

    (
    14件
    )

    ベーコンを贅沢に使った、おもてなし料理です。卵焼き器を使うので、型とオーブンがなくてもできます!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      309kcal

    • 費用目安

      500前後

    ロングベーコン じゃがいも 塩 こしょう 牛乳 スライスチェダーチーズ

    • ※1人分あたり(4人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ユッキー
      我が家の卵焼きのフライパンは最近焦げてしまうので不安でした。やっぱり半面焦げてしまい急遽オーブンに200度で10分焼きました✨チーズを入れ忘れてしまいましたが好評でした☺️
    • りな
      焦げた ! でも、カリカリしてて美味しいし失敗って程でもないです 😽 編み込むのとかひたすら手間はかかるなとは思う
    • りーゆー
      新年開けてから作りました! クリスマスやお誕生日のイベントにピッタリなメニューだと思います!美味しいし食べ応えありです👍 今回初めてで、上手にベーコンを編めなかったのが残念(*_*)
    • Chii
      4歳の誕生日に娘と一緒に作りました。 いもをつぶす、成形する、 ベーコンを編むのは、特に食育、知育になって楽しめました。 意外と簡単に作れたので、また作りたいです。
  • 「本格麻婆豆腐」のレシピ動画

    豆豉醬を使って作る♪
    本格麻婆豆腐

    4.5

    (
    37件
    )

    黒豆を発酵させて作られた中華調味料の豆豉醬を使った麻婆豆腐のレシピをご紹介します。豆豉醬を少し加えるだけで風味や旨味がアップして家庭でも本格的な麻婆豆腐が作れます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 豚ひき肉 長ねぎ ニラ しょうが にんにく 花椒[ホワジャオ] サラダ油 ラー油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 豆板醤 豆豉醤 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • じゃりがーる
      辛いものがお好きな方向けです。 自分は辛いもの耐性があまりないので 「辛っ!!」ってなりました。 本格的なのにそんなに手間がなく、旨辛で◎
    • まり
      豆鼓醤とホワジャオなしで作ったけど、 簡単にできて美味しかったです。
    • NAO
      ニラが良い‼️豆豉醬の代用で味噌と塩麹入れました。本格的で美味しい,またリピします。
    • みっきー
      簡単で美味しい!!山椒たっぷり入れて作りました♡ 豆腐崩さないようにするのが難しい。
  • 「ラムボール」のレシピ動画

    大人な味わい♪
    ラムボール

    4.2

    (
    4件
    )

    市販のスポンジを使って、オーブンを使わずに手軽に作れるスイーツです。バレンタインやおもてなしにおすすめ!後味にふわっと香るラムの風味がたまりません♪※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      1900前後

    レーズン ラム酒 スポンジケーキ[15cm] アーモンドプードル 純ココア 牛乳 ミルクチョコレート 金箔

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ショコラ
      スポンジケーキ替わりにパン粉を 使ってみました、味はしっとりしてパン粉の味がしていないのでオススメです♪