1. 大さじ3の油で作る♪鶏むねチキン南蛮

大さじ3の油で作る♪

鶏むねチキン南蛮

みんなが大好きなチキン南蛮をご家庭で簡単に作れるようにアレンジしたレシピをご紹介します。揚げ油は大さじ3で作るので片付け楽チン♪また揚げ物が苦手な方でも食べやすいです!今晩のおかずにいかがでしょうか?

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    499kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をしぼる。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう、薄力粉をまんべんなくふる。裏に返して同様にふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を溶き卵にくぐらせながら入れて焼き色がつくまで揚げ焼きにする。裏返し、肉に火が通るまで弱火で2〜3分ほど揚げ焼きにする。

  4. 4.

    余分な油をキッチンペーパーでふきとり、砂糖、ポン酢を加えてツヤが出るまで煮からめる。

  5. 5.

    ボウルに☆を入れてフォークで卵をつぶしながら混ぜる(タルタルソース)。

  6. 6.

    器に4を盛り、タルタルソースをかける。

よくある質問

  • Q

    レモン汁の代用はありますか?

    A

    酢を小さじ1からお好みで増やしてお試しください。

レビュー

(19件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆり
    ポン酢を気持ち少なめにして作りました!タルタルソースも簡単で美味しかったです!
  • ゆゆみ
    かんたんに出来ました!冷えても◎ 残った油でもやしとニラを炒め付け合せました。
  • ゆりりん
    胸肉が無く、代わりにもも肉で 作りましたがお肉が柔らかく 中まで味も染み込んでいて 工程は少なく簡単なのに 家族も今まで食べた料理で 1番美味しかったと褒められました♪
  • 粗忽の料理人
    普通に醤油1砂糖1お酢1で作ったときより香ばしい気がします。焼き色を意識してつけると、とても美味しそうに見えますね。 玉ねぎが甘いことがわかっていると、もっといいのですが。玉ねぎ次第のところもあるので。 淡路の新玉ねぎを手に入れたときに作るとか。