さわやかな風味！
手羽中のガーリックレモンバター
調理時間
約15分
カロリー
352kcal
費用目安
600円前後
バターが入ってコクがある味わいに、レモンを効かせたお酒にぴったりな1品です！バーベキューにもおすすめです♪
材料 【2人分】
- 手羽中ハーフ12本(300g)
- にんにく 1かけ
- サラダ油大さじ1/2
- 有塩バター20g
- レモン汁大さじ1
- 塩こしょう少々
- 下味用
- 塩こしょう少々
- 仕上げ用
- レモン(くし形切り) 2切れ
- パセリ(刻み) 少々
手順
1
手羽中は塩こしょうをふる。
2
にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。手羽中を皮目を下にして加え、中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、ふたをして火が通るまで弱火で3〜5分程焼く。
4
バター、レモン汁、塩こしょうを加え、とろみがつくまでからめる。
5
器に盛り、レモンを添え、パセリをふる。
レビュー
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- 2人分を作りましたが美味しくて1人で全部食べてしまいました。手羽中ハーフではなく冷凍していた手羽中で作りました。冷凍していた手羽中の場合は、少し長めに加熱すると火がよく通って良いですが、ニンニクがフライパンに焦げ付かないように注意が必要でした。バターは少し多めな感じだったので、減らしても良さそうな感じがしました。
goodgood_googoo
ハーフなので食べやすく、軽い感じで美味しかった もう少しこんがり焼けば尚👌銀嶺
甘辛いタレもいいけれど、 レモンでさっぱり！何より簡単！黒猫
鶏モモで作ってみました！ レシピ通りだとバターが多い気がしたので次は少し減らしてみます！ レシピ通りでも十分美味しいです！
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