DELISH KITCHEN

お箸が止まらないおいしさ!

悪魔のからあげ

4.6

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    557kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    22.8g

  • 脂質

    36.4g

  • たんぱく質

    28.6g

  • 糖質

    22.2g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

揚げてから甘辛いたれをまとわせる背徳感のあるからあげ!ごはんもお酒も進みます♪下味にかつお節を入れることでマヨネーズの衣が鶏肉にからみやすく、口に入れた時にもかつお節のうまみが広がります!

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材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ☆下味用
  • 塩こしょう少々
  • かつお節 1袋(4g)
  • マヨネーズ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ★たれ
  • みりん大さじ1と1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに鶏肉、☆を入れて混ぜ、10分ほどおいてなじませる。片栗粉を加えて混ぜる。

  3. 3

    大きめの耐熱容器に★を入れてラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する(たれ)。

  4. 4

    フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2の鶏肉を入れて上下を返しながら中火で肉に火が通るまで4〜5分揚げる(からあげ)。

  5. 5

    たれにからあげを加えてからめ、5分ほどおく。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • ソース・アメリケーヌ

    昔にチキンソテーディアブル(悪魔👿)は作ったことがありますが、悪魔のからあげは初めて作り食べました。少し甘辛さが強いと思いました。でも悪魔だからいいのかも知れません。良かったと思います。
  • Charchan

    味がしっかりしていて美味しいです。子供達はご飯の上に乗せて唐揚げ丼で食べました。 タレが濃厚なので鶏胸肉でも美味しいと思います。 大人は甘辛タレに七味かけてより美味しさアップ⤴️でした
  • ごとう

    うまい!!
  • こうちくん

    全て二倍で作りましたが、簡単に出来ました。 鶏肉は少し小さめに切ったので、 比較的早く火が通りました。 ご飯が進む味です。

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