DELISH KITCHEN

【和風】合挽き肉100gで作る料理のレシピ


  • 「肉みそのせ豆腐」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    肉みそのせ豆腐

    4.3

    (

    19件
    )

    レンジで簡単に肉みそを作り、豆腐にのせるだけ♪お好みで肉みそに豆板醤を混ぜてピリ辛にしても!絹豆腐でもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      200前後

    合いびき肉 木綿豆腐 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽむ
      簡単で美味しいです♪個人的には絹豆腐にのせて食べた方がおいしいと思いました。
    • みーあ
      簡単でめっちゃ美味しい〜( ´艸`) ご飯に乗せてもイケますね〜( *¯ ꒳¯*) これからもちょくちょく作りたいと思います😊
    • たかゆき
      肉みそ豆腐に合う。 肉みそご飯に乗せても合う。 他のものにも試してみよ。
    • ぴんくふぇありー
      肉味噌をレンチンで作るので、簡単で美味しかったです❣️豚ひき肉や鶏ひき肉でも美味しいと思います😊
  • 「和風ピリ辛肉豆腐」のレシピ動画

    ひき肉で作る!
    和風ピリ辛肉豆腐

    4.3

    (

    41件
    )

    簡単に作れる和風のおかずレシピのご紹介です。ラー油を加えて辛くしたり、サラダ油をごま油に変えて中華風にアレンジするのもオススメです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 木綿豆腐 しめじ にんにく サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ みそ 唐辛子(輪切り) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のんちゃん
      豆腐は、絹ごし豆腐しかなかったので柔らかいですが美味しいく出来上がりました😃ネギの代わりほうれん草を、散らしました😅
    • ぽむ
      しっかりした味付けでご飯がすすむ味でした! あと1品欲しい時に簡単にできたのも良かったです✨✨
    • ぽむ
      リピートレシピです! 我が家ではしめじではなく、舞茸で作ってます♪ コクがあり、食べた瞬間「美味しい!」と言ってしまいました。
    • Yummy Cooking
      しめじがなく、かわりに家にあったほうれん草、大根、キャベツを足してみました。 野菜からでた水分で、ちょっとしたスープっぽくなりました笑 レビューを読んでコチュジャンを足しましたが、豆板醤でもよかったかな?と思います   レシピよりかなりアレンジしていますが、とても美味しかったです
  • 「合いびき肉とピーマンの味噌そぼろ丼」のレシピ動画

    レンジで作れる♪
    合いびき肉とピーマンの味噌そぼろ丼

    4.1

    (

    6件
    )

    合いびき肉を使って作るので食べ応え満点!味噌を効かせて和風に仕上げました。やみつきになる事、間違いなしの一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      572kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 合いびき肉 ピーマン 玉ねぎ 大葉 酒 砂糖 みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りーママ
      簡単に作れて美味しかったです。 少し手間ですがレンジではなくフライパンで調理しました。 ピーマンは先にレンジ600w 1分30秒ほど温めて、幼児食の子どもにも食べやすいように軟らかくしておきました。 調味料はあらかじめ別の容器で混ぜておくと楽です。 フライパンに少し油をひいて温め、合いびき肉を色が変わるまで炒める。 玉ねぎを入れ透明になるまで炒め、ピーマンと大葉を追加して炒める。 混ぜておいた調味料を入れ、混ぜたら完成。
    • ドンキーk
      初チャレンジしてみました。ちょっと味が、たらない感じでも美味しかったです。
  • 「ひき肉とじゃがいものみそ炒め」のレシピ動画

    ごま油香る♪
    ひき肉とじゃがいものみそ炒め

    4.3

    (

    80件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 合びき肉を使用したさっと炒められる主菜レシピのご紹介です!じゃがいもを使用することでお腹にもたまるので満足すること間違いなし!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      456kcal

    • 費用目安

      200前後

    合いびき肉 じゃがいも 塩こしょう ごま油 細ねぎ(刻み) みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 内田洋子
      何かしら忘れる😅ごま油忘れた。でもきんぴら感覚でおいしかった😋
    • ゴジラ博士
      俺の夕食に作りました。超簡単に出来て美味しかったです。合い挽き肉を豚ひき肉に代用。細ねぎを長ネギで代用しました。
    • かつ
      とても簡単に美味しくできました!
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
  • 「ひき肉と豆腐のとろみ煮」のレシピ動画

    さっと作れる!
    ひき肉と豆腐のとろみ煮

    4.0

    (

    53件
    )

    合いびき肉の旨味が溶け出たあんに、しょうがをきかせてさっぱりいただきます。豆腐でボリュームアップ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      293kcal

    • 費用目安

      200前後

    合いびき肉 長ねぎ 絹豆腐 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • レイン
      焼き豆腐を使いました。ネギの代わりに大根を入れてみました。白だしも少し入れました。
    • ☃︎
      簡単で美味しかったです😋 食べながら、しめじも一緒に入れてもいいかも?と思いました(冷蔵庫にしめじが残ってたので) またリピしたいおかずです✨
    • おねぎ
      我が家はひき肉ではなくツナ缶とベーコンで代用しました♪ベーコンが入っていてもあっさりしていて美味しかったです♪家族にも好評でした♪
    • こんにゃく
      見た目よりボリュームがあります!主菜かと言われると微妙な立ち位置ですが!味は良きです。
  • 「厚揚げとトマトのそぼろ炒め」のレシピ動画

    ほんのりわさび風味!
    厚揚げとトマトのそぼろ炒め

    4.0

    (

    7件
    )

    時間がない時にも、さっと簡単にできる厚揚げとトマトのそぼろ炒めのご紹介です!トマトとわさびでさっぱりと食べやすい炒め物になります。今回は合いびき肉を使っているので旨味もアップ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      200前後

    合いびき肉 厚揚げ トマト おろししょうが サラダ油 酒 わさび めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ねこむすめ
      トマトはちょっとしんなりしたのを使うと、炒めやすいです。
    • のじこ
      わさびは好みに合わせて倍ほど入れました💡 色味が寂しかったので小松菜や豆苗など 旬のものや冷蔵庫にある緑の葉野菜などを追加して めんつゆも少し多めで作りました💡 ご飯にかけて丼風に食べると挽肉を漏らさず食べられました!
  • 「レンチン豆腐ハンバーグ」のレシピ動画

    丸めず簡単!
    レンチン豆腐ハンバーグ

    3.7

    (

    130件
    )

    混ぜてレンジで焼くだけでできる豆腐ハンバーグ!形を整えないので短時間でできて嬉しいですね! 熱々とろ〜りなチーズと一緒に召し上がれ♪※工程を見直しました 2022年6月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      200前後

    合挽き肉 絹豆腐  コンソメ ケチャップ 中濃ソース サラダ油 塩こしょう ピザ用チーズ  卵 パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みっふぃー
      ハンバーグのようなタネにはならなかったので、こんなにゆるゆるで大丈夫?と心配でしたが美味しく出来ました! 幼児食に作ったので、野菜(玉ねぎと人参とほうれん草をみじん切りして、先にレンジで2分半ほど温めたもの)も混ぜて大人用は少しだけ調味料も多くしました。 卵はのせていませんが、子供も美味しかったようで完食したのでまた作ります♪
    • みえママ
      あっという間にできて美味しい‼️ おまけにヘルシーお財布にも優しい 言う事なしです😃
    • ぴんくふぇありー
      お肉倍量、調味料そのままで作りました❣️味付けちょうど良かったので、本来のレシピでは味付け濃いめかもです。サラダ油入れませんでしたが、お肉から油が出るので、入れなくて正解でした👍
    • pchan
      1人前で作ったので、600w7分は温めすぎだったようですが、味はとても美味しかったです またリピしたいです
  • 「あげないメンチカツトースト」のレシピ動画

    食パンで簡単!
    あげないメンチカツトースト

    4.0

    (

    3件
    )

    残った合挽き肉で簡単♡食べて本物♪ がっつりとした味わいと焼きたての食感が最高です。 お弁当やランチにいかがでしょうか。 トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      611kcal

    • 費用目安

      100前後

    食パン(6枚切り) キャベツ マヨネーズ からし サラダ油 パン粉 中濃ソース 合挽き肉 ケチャップ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

【洋風】合挽き肉100gで作る料理のレシピ


  • 「洋風豆腐ステーキ」のレシピ動画

    豆腐で満腹感!
    洋風豆腐ステーキ

    4.6

    (

    16件
    )

    豆腐に片栗粉をまぶしてカリッと焼き、ステーキにすることで食べ応え満点のレシピに♪トマト缶が無くても手軽に作れる簡単なミートソースをかけて、洋風に仕上げた一品です!お好みで豆腐にチーズをはさんだり、のせたりしてアレンジするのもオススメです♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      386kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 合いびき肉 玉ねぎ 片栗粉 オリーブオイル イタリアンパセリ 酒 ケチャップ ウスターソース 塩こしょう おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マロン
      初めて、洋風の豆腐ステーキに挑戦してみました🙂 半分に切って、とろけるスライスチーズを挟んで、片栗粉をまぶして、焼いてみたら、美味しかったです。 ミートソースは、合い挽きミンチと、豚ミンチを使って、肉だけでしました😊
    • 週一おじさん
      とても美味しいステーキでした。 また作らせていただきます。
    • mist
      4人で400gを食べるので ミニサイズにしました オリーブオイルが足りなくなりましたが肉の脂を活用しました 水はあえて入れていません
    • Ai
      めちゃくちゃおいしかった! 家の者も喜んで食べていました。 豆腐以外にも何にでも合います!
  • 「合いびき肉のオムレツ」のレシピ動画

    こんがりチーズが食欲そそる!
    合いびき肉のオムレツ

    4.3

    (

    51件
    )

    合いびき肉はしっかり炒めて旨味を引き出して♪具材はお好みで変えてバリエーションを楽しんでみては♪小さめのフライパンで作ると厚みのあるおいしいオムレツができます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 卵 玉ねぎ トマト ピザ用チーズ サラダ油 塩こしょう 塩 こしょう パセリ(刻み) ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • HARU
      ひっくり返すテクに自信がなく、さらにフライパンシートを敷いて焦げ付きを防止。 蒸し焼きで成功でした。 この手のオムレツは間違いなく美味しい。 ナツメグを入れたら、とても風味が良くて気に入りました。 チーズを減らしたので、存在感がなかったのが残念。 お弁当に入れましたが、冷めても美味しくてモリモリ食べられてよかったです。 また作りたいです。
    • しょむ
      玉葱たっぷり入れて作ってみました! フライパンで上手く出来るかが、、、 自信なかったので、オーブン使用して完成させました。 メチャメチャ美味しいかったです。
    • terami
      食べかけなので こんな画像しかないですが^^; キャベツの千切りも入れました! 野菜も食べられますし、 チーズで食欲も増しますしリピ決定です。
    • でりー
      裏返すのは自信がなかったので、フタをしてごく弱火で中まで火が通るまで焼きました。チーズが入ってるのでちょうど良い塩味がついてて美味しかったです。今度はもう少し野菜を増やしてチャレンジしたいと思います。
  • 「合い挽き肉のふんわりオムレツ」のレシピ動画

    チーズがとろける♪
    合い挽き肉のふんわりオムレツ

    4.5

    (

    4件
    )

    とろけたチーズがたまらない!ふわふわ卵とコクのあるミートソースのやみつきオムレツレシピをご紹介♪半熟に卵を炒めてから高温のオーブンで焼くことでふんわりとした仕上がりになります!焼き立てのふんわりとした食感は絶品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      478kcal

    • 費用目安

      300前後

    合いびき肉 にんじん 玉ねぎ ピザ用チーズ おろしにんにく サラダ油 パセリ(刻み) 卵 塩こしょう 塩 こしょう ケチャップ カットトマト缶

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「餃子の皮でカルツォーネ」のレシピ動画

    カリカリとろ〜り♪
    餃子の皮でカルツォーネ

    4.6

    (

    5件
    )

    餃子の皮で簡単イタリアンおつまみ「カルツォーネ」 皮はパリパリ、中からはチーズがとろ〜りでおいしい! 大人から子どもまで楽しめるお味です☆

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      41kcal

    • 費用目安

      500前後

    玉ねぎ トマト 合挽き肉 ケチャップ 中濃ソース 砂糖 コンソメ 塩こしょう 小麦粉 プロセスチーズ 餃子の皮 オリーブオイル

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Soul'd out
      皮に包む以外は電子レンジなのでハードルが低めで良かったです。 トースターで焼いたのでパリッと仕上がって美味しかったです。 トマトの代わりにパプリカ(1/2個)で作ってみました。今回は入れてみたけど、小麦粉は入れなくても違和感なく美味しいかもと思いました。 カルツォーネという料理をあまり知らなかったので勉強になりました(餃子の包み方にしてしまったので…見た目は完全な餃子になりました)!
  • 「たこ焼き器でミニバーガー」のレシピ動画

    一口サイズ!
    たこ焼き器でミニバーガー

    みんなでワイワイ作って楽しいメニューです! ベーコンやミニトマトなど挟んだりなど色々アレンジできます! 見た目もカワイイ話題性抜群のメニューをお試しください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      300前後

    うずらの卵 グリーンリーフ マヨネーズ ケチャップ サラダ油 白いりごま ホットケーキミックス 卵 牛乳 合挽き肉 玉ねぎ 塩 こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「揚げない栗入りほっこりコロッケ」のレシピ動画

    油を使わない!
    揚げない栗入りほっこりコロッケ

    3.7

    (

    8件
    )

    炒りパン粉を使って揚げずに簡単。 栗のホクホク感と甘みがさつまいもと相性ぴったり♪ サイズを変えてお弁当にも!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      500kcal

    • 費用目安

      300前後

    甘栗(むき) さつまいも 牛乳 合挽き肉 玉ねぎ 有塩バター 塩 こしょう パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

  • 「トマトチーズハンバーグ」のレシピ動画

    チーズとろ〜りゴージャスに!
    トマトチーズハンバーグ

    4.4

    (

    21件
    )

    お店で食べていたチーズハンバーグが自宅で簡単に作れます! トマトソースも簡単に作れて、風味がより一層食欲をそそりますよ! ハンバーグを煮込むことによって、焦げにくく中身がよりジューシーになります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      506kcal

    • 費用目安

      200前後

    合挽き肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩こしょう 溶き卵 水 コンソメ しめじ スライスチーズ オリーブオイル ホールトマト缶

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • るー
      しめじがなくて、ほうれん草にしました チーズが溢れちゃったけど美味しくできました
    • みるく☺︎
      初めて煮込みハンバーグを作りました。簡単で美味しかったです。
    • ガリックステーキ、強め
      他人に参考にならないかもしれませんが、とても作りやすくて美味しかったです!チェダーチーズを使いました😄
    • Cony
      簡単でとても美味しかったです。