DELISH KITCHEN

さっと作れる!

ひき肉と豆腐のとろみ煮

4.1

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    293kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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合いびき肉の旨味が溶け出たあんに、しょうがをきかせてさっぱりいただきます。豆腐でボリュームアップ。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは1.5㎝幅の斜め薄切りにする。

  2. 2

    豆腐は4等分に切る。

  3. 3

    鍋にめんつゆ、おろししょうが、水、合びき肉を加え、ほぐしながら煮立たせてアクを取る。

  4. 4

    ねぎ、豆腐を加えて弱火で10分煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉を加え、豆腐が崩れないように静かに混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱する。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • くぁむ

    さっぱりしていて美味しかったです。 和風顆粒出汁とか、だし汁を使って作ったら旨みが増してもっと美味しくなるかも?と思ったので、次は和風顆粒出汁をプラスして作ってみたいです。
  • あくび

    とっても優しいお味でした。これならお年寄りも食べやすく、のみ込む様に完食(笑) 本当にさっと作れて助かりました。
  • うさP

    合い挽き肉は、めんつゆと一緒に煮込むから炒めることなく、ヘルシーメニュー。豆腐も、弱火で10分程度煮込んでもしっかり味が染みて、美味しかった😋 水溶き片栗粉でとろみをつけるが、冷たい物を摂りすぎてしまう、この夏にはオススメ。
  • おねぎ

    我が家はひき肉ではなくツナ缶とベーコンで代用しました♪ベーコンが入っていてもあっさりしていて美味しかったです♪家族にも好評でした♪

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