1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. ひき肉
  4. 合いびき肉
  5. さっと作れる!ひき肉と豆腐のとろみ煮

さっと作れる!

ひき肉と豆腐のとろみ煮

合いびき肉の旨味が溶け出たあんに、しょうがをきかせてさっぱりいただきます。豆腐でボリュームアップ。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    293kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 合いびき肉 100g
  • ねぎ 1本
  • 絹豆腐 1丁(300g)
  • めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ3
  • おろししょうが 小さじ1
  • 300cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • 大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは1.5㎝幅の斜め薄切りにする。

  2. 2.

    豆腐は4等分に切る。

  3. 3.

    鍋にめんつゆ、おろししょうが、水、合びき肉を加え、ほぐしながら煮立たせてアクを取る。

  4. 4.

    ねぎ、豆腐を加えて弱火で10分煮る。

  5. 5.

    水溶き片栗粉を加え、豆腐が崩れないように静かに混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱する。

関連カテゴリー

大豆加工品 豆腐