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油を使わない!

揚げない栗入りほっこりコロッケ

炒りパン粉を使って揚げずに簡単。 栗のホクホク感と甘みがさつまいもと相性ぴったり♪ サイズを変えてお弁当にも!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    500kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。栗は手でほぐす。

  2. 2.

    さつまいもは皮をよく洗い、4等分に切り水にさらしキッチンペーパーで水気を切りラップで包んで、600Wのレンジで5分加熱する。

  3. 3.

    熱いうちにボウルに移し木べらで潰し、皮を取り除き、牛乳を加えよく混ぜ合わせる。

  4. 4.

    ボウルに合挽き肉と玉ねぎ、バター、塩こしょうを加えふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、一度全体を混ぜて再度ふんわりとラップをし2分加熱する。

  5. 5.

    栗と加熱した挽き肉と玉ねぎを混ぜ合わせ、6等分にし丸く成形する。

  6. 6.

    フライパンでパン粉がきつね色になるまで中火で炒めて、たねにまぶして完成。