DELISH KITCHEN

油を使わない!

揚げない栗入りほっこりコロッケ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    500kcal

  • 費用目安

    300前後

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炒りパン粉を使って揚げずに簡単。 栗のホクホク感と甘みがさつまいもと相性ぴったり♪ サイズを変えてお弁当にも!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。栗は手でほぐす。

  2. 2

    さつまいもは皮をよく洗い、4等分に切り水にさらしキッチンペーパーで水気を切りラップで包んで、600Wのレンジで5分加熱する。

  3. 3

    熱いうちにボウルに移し木べらで潰し、皮を取り除き、牛乳を加えよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ボウルに合挽き肉と玉ねぎ、バター、塩こしょうを加えふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、一度全体を混ぜて再度ふんわりとラップをし2分加熱する。

  5. 5

    栗と加熱した挽き肉と玉ねぎを混ぜ合わせ、6等分にし丸く成形する。

  6. 6

    フライパンでパン粉がきつね色になるまで中火で炒めて、たねにまぶして完成。

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