厚揚げとトマトのそぼろ炒め

手順

1. 1

   厚揚げは2cm角にする。

2. 2

   トマトは半分に切ってへたを取り、切り口を上にして放射状8等分に切り(くし形切り)、横向きにして半分に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

5. 5

   厚揚げを加えて2分ほど炒め、トマトを加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。