
【人参のお弁当レシピ15選】子供が喜ぶ!人気おかず
作成日: 2025/12/23
更新日: 2026/01/23
お弁当の彩りに欠かせない「人参」ですが、いつも同じメニューになっていませんか?ここでは、人参を使ったお弁当おかずレシピを15品ご紹介します。
定番のきんぴらから、パパッと作れる副菜、お花見や新生活のお弁当に使いやすいアイデアまで幅広くピックアップしました。日々のお弁当作りに、ぜひ取り入れてみてくださいね♪
※お弁当について
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
お弁当のメインに!
人参をたっぷり使った、食べ応え抜群のおかずをご紹介します。 シャキッとした食感と、お肉の旨みがじゅわっと広がる相性抜群のレシピは、彩りも豊か。お子様にも喜ばれること間違いなしのメニューで、毎日のランチタイムが楽しみになるはずです!

おつまみにもおすすめ!
にんじんとアスパラのささみロール彩りも綺麗な一品のご紹介です!シンプルな味付けにすることで、食材の旨味を楽しんでいただけます。スライスチーズがとろけて、箸が進む味わい♪今晩のおかずにいかがでしょうか?
レビュー
- みらいのさくいち味は薄かったです。 ささみは、観音開きした後、手の腹で薄く伸ばした方が巻きやすいです。

コロコロかわいい♪
にんじんコロッケにんじんの色合いが鮮やかでお子さんも喜ぶ一品です♪じゃがいもと一緒にゆでて簡単に◎お弁当のおかずにもぴったり!
レビュー
- たえママメイクイーンのじゃがいもを使ったからか、10分では柔らかくならず…2回(合わせて20分)茹でました。笑 ほぼ2倍量で作ったので15個ほど、思ったより大きめのコロッケが出来ました。 美味しく出来て、家族にも好評でした!
- かおる見た目が可愛く子供が喜びそうですね。
- みっちゃんこのままだと味が薄いかなと思って玉ねぎと挽き肉を甘辛く味付けしました! にんじん好きな娘が喜びました!

ごはんがすすむ♪
舞茸と人参の肉巻き甘辛味が肉巻きに絡んでごはんが食べたくなる味わい♪お弁当のおかずやおつまみにもぴったりな一品です!
レビュー
- しほまつ美味しかったです! ただ、最初中火で焼いたら肉汁が結構出てしまい、肉が若干硬くなってしまっので、次回はやや強めにしようと思います。 舞茸とニンジンの組み合わせ最高🥕
- ちゃまる味がしっかりしてて めっちゃご飯が進みます。 にんじんもしっかり柔らかくなるので 美味しかったです。
- 💕人参と舞茸の組み合わせは意外でしたが 相性抜群美味しかったです🎵𓈒𓏸 人参嫌いでも食べてもらえました!!
- REI美味しい!白ゴマ少々を添えて

簡単可愛い♪
にんじんのベーコン巻きくるっと巻いて焼くだけのお手軽おかずをご紹介します!香ばしく焼いたベーコンとほんのりと甘いにんじんが絶妙な組み合わせの一品。彩りも綺麗なのでお弁当にもおすすめです♪

お弁当の一品におすすめ♪
にんじんとベーコンのチーズ焼きにんじんのオレンジが映える一品です。冷めてもおいしいので、一口大に切ってお弁当のおかずにもぴったり♪少ない材料で簡単にできるので、忙しい朝のお助けメニューに!ぜひ一度お試しください♪
レビュー
- りんたんママたんパセリないので、青のり入れました。笑 味もしっかりしておりおいしかったです。お弁当にもホントに良さそうです

ころころ可愛い!
にんじん入りおにぎりつくね可愛いおにぎり型のつくねをご紹介♪のりの風味で食欲がそそられる!お弁当に入れたら喜ばれること間違いなし!

レンジでできる!
にんじんのチーズつくねチーズがアクセントになる、にんじんのチーズつくねのご紹介です!コロコロに切ったチーズを入れているので塩気もありおつまみにもおすすめ!お弁当にも入れやすいサイズのおかずです。
レビュー
- 納豆島豚肉ミンチが無かったので鶏むねミンチで代用しました。4分後にかける調味料を間違えて全部入れてしまいましたが味は問題なく美味しかったです。小さめに作ったのでお弁当に入れたいと思います(o^^o)
- なほこ1歳半の娘がパクパク食べました!もちろん大人にも美味しいです。 娘が人参のままでは食べなくなってきたので、とても助かります! 人参はチョッパーで細かくして楽ちん、チーズは1歳チーズにしました。 レンジでもちゃんと火が通って楽ちん♢ 大量に作り置きして冷凍しています◎ 娘の気を引こうとハート型にしましたが、結局割って食べるし、美味しいので丸でもちゃんと食べると思います笑 またリピートします(^^)
- にゃんこたっぷり人参を食べれ味付けも子供好みで大好評でした。 レンジで手軽に作れるのでお弁当に入れるのもアリです!
- ひろひろ簡単にできました! 最後に加えるタレににんにくひとかけ加えてみました!子供たちもパクパク食べてました!
お弁当の隙間に!
あと一品に重宝する、人参ひとつで彩り豊かな副菜をご紹介します。 ケチャップ、カレー、チーズといったお子様に人気の味付けで、子供でも食べやすいメニューを揃えました!お弁当の隙間をパッと明るく彩ります◎

バター香る♪
にんじんのケチャップ炒めにんじんをケチャップで炒め、素材ひとつで作る彩り副菜をご紹介♪バターで炒めたにんじんは甘みが引き出され、ケチャップの酸味と良く合います。バターと粉チーズのコクがまとまりのある味わいで、お子様でも食べやすい一品です。食べ応えを出したいときはベーコンやソーセージを加えて作るのがおすすめ。洋風献立のあと一品やお弁当のすきまおかずにいかがでしょうか?
レビュー
- シャケ(減塩努力)とても簡単なのに美味しかったです♪ ケチャップが足りず少なめでしたがちょうど良かったです。ナポリタンのような味がしました。次はもっとたくさん作りたいと思います。
- 妃セロリのケチャップ炒めのレシピもあったのでにんじんとセロリを一緒に炒めて作りました。バターがなかったのでサラダ油で。にんじんの甘さが際立って、ケチャップの酸味は気にならず。食べやすいレシピでした。

朝の短い時間でも!
にんじんのツナ和えお弁当に隙間ができちゃった.... 何か詰めたい。そんな時に!! 簡単にできて彩りも良しの副菜♪
レビュー
- もも人参が固めだったのでプラス2分してレンチンしたら苦味も消えいい感じになりました♪ 醤油は小さじ1でも十分な味付けでとてもおいしかったです!
- しーずー簡単で美味しかったです💡 うちは500wのレンジでしたが ニンジンは生でも食べられるので 表記の時間でも大丈夫でした🙆♀️ むしろポリポリ食感が好みの人は表記の時間でちょうどよいかと思います。
- mokoko簡単ヘルシーで美味しい。またリピします。ごちそうさまでした!
- キーちゃんメチャ簡単で美味しい‼️ 人参の安売りがあるたび作って冷凍ストックしています。お弁当のおかずにもちょうど良いです。 レビューに書かれていた方もいらっしゃいましたが、私もこしょう多めが好きなのでいつもそのようにしています。

シンプルな味わい♪
絹さやとにんじんの塩炒めお弁当にぴったりな彩り副菜です♪油でじっくり炒めた千切りにんじんは旨味が凝縮してついついお箸がすすみます。

お弁当にもおすすめ!
にんじんとツナのカレー炒めカレー粉を入れて香り豊かな、にんじんとツナのカレー炒めをご紹介致します。ツナ缶を入れることで簡単に旨味も加わり、食欲をそそる炒め物です。ごはんにもよく合い、お弁当にもおすすめの1品!
レビュー
- シャケ(減塩努力)簡単でご飯のおかずにもなりました。 しょうゆは減らしカレー粉増量、隠し味程度にケチャップを入れました。
- みらいのさくいちおいしいです。
- ゆんビールのおつまみにも合いそうです🍺

お弁当の副菜に!
にんじんとハムの和風ごま炒めにんじんの甘みとハムの塩気が最高によく合います! しっかり和風味で冷めても美味しい♪
レビュー
- みゆとても美味しかったです!油の量は半量くらいで十分でした!
- ひめ簡単で美味しいです。また作りたい。
- みやすほ人参小さかったので1本で作りました。簡単美味しかったです。
- みらいのさくいち普通です。

シンプルが美味しい♪
にんじんの和風煮にんじんがあればすぐに作れるシンプルなレシピです! お肉の付け合わせ、お弁当のおかずなど、色々使えて便利! おかずに色味が足りない時に添えると、一気に食卓が華やかに♪
レビュー
- Giリピートで作りました。 今回も美味しくできました。 2歳の子供に食べさせてみたら、気に入ったようで、これが無いと泣きます。
- きてぃ冷蔵庫に人参だけ余ってしまいどーしようかと思っていたので、このレシピに出会えて良かったです!!料理が苦手な私でも簡単に出来るのがとてもありがたいです☆笑 人参がとても柔らかく味もすごく好きな感じだったので、また作ってみようと思います!!✨
- my切って煮るだけだし、材料もシンプルだし、簡単でいつでも作りやすいなと思いました。 優しい味でとても美味しかったです◎
- ありす使い切れていないにんじんの消費に作りました。 じっくり煮込んだので、にんじんに味が染み込んでいて、とても美味しかったです。 だしが効いていて、優しい甘さです。

主材料2つで簡単!
人参とこんにゃくのきんぴらにんじんとこんにゃくを甘辛く炒めたきんぴらのご紹介です!お好みで油揚げやちくわなどの加工品を加えて作ってもおいしくいただけます♪しっかりとした味付けでお弁当にもおすすめの副菜です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- パヒィン昼食に作リました。2つの材料で…美味しかったです。あと、一品を欲しいときに、いいですね。
- みーあ美味しくできました😊
- keroriしらたき使って簡単で美味しかったです!
- poco糸こんにゃくですが、簡単で美味しかったです。

付け合わせに!
にんじんグラッセ鍋でしっかり作るにんじんグラッセをご紹介♪ステーキやハンバーグの付け合わせに作りたい一品です。にんじんグラッセは冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも最適♪ぜひお試しください!
レビュー
- ポテト何度も作ってます。 にんじんを先にレンチン1分ほどすると、蓋なしで弱火10〜15分でもニンジンの硬い部分は残らないです。 かなり水分が残るので、max強火で水分を飛ばしてます。時々鍋をゆすりまわすとまんべんなく火が通って味も絡みます。 これまで、水分を飛ばす段階でコーン缶を入れたり、にんじんを小さめに切ったり輪切りにしたりと、色々とアレンジしました。 甘めが好きで、この煮汁が好きな父向けに、気持ち砂糖多めで、水分は気持ち多めに残して作っています。 パセリを振るとオシャレに見えます。
- さっさ簡単で美味しいです♪ にんじんが多く手に入った時は作ってます^ ^
- Giハンバーグの付け合せに作りました。 美味しかったです。
- ちゃぴハンバーグの付け合わせに作りました。 面取りはピーラーでやりました。 甘くて美味しかったです
