DELISH KITCHEN

【人気上昇!】生食用サーモンを使ったレシピ


  • 「漬けサーモン丼」のレシピ動画

    めんつゆで簡単!
    漬けサーモン丼

    4.6

    (
    129件
    )

    サーモンの刺身を使ってお手軽な漬け丼をご紹介します。調味料にさっと漬けるだけで出来上がり!大葉も一緒に漬けてごはんがすすむやみつきなおいしさです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      764kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん サーモン[刺身] 大葉 すし酢 白いりごま 卵黄 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Teeさん
      残念ながら大葉を買い忘れたので、手作りの乾燥大葉にしました。また、仕上げの黄身を忘れてしまいました。それでも大変美味しかったです。 簡単だしリピートしそうです。
    • さくもも
      料理酒を入れないので熱を加えなくてよく、冷めるのを待つ必要がなく、しかも漬け込み時間が短いので時短で作れました。 サーモンと鯛のお刺身で作りました。 大葉は漬け込まず、そのまま刻んで乗せました。 ご飯は酢飯にせず白米のまま作りました。 色々とレシピから変更してしまいましたが、とても美味しくて好評でした。 また作りたいと思います。
    • kouhi
      当たり前だけど美味し😋🍴💕
    • mao
      短時間で美味しく出来ました🍳 目安より少し長く漬け込みましたが、 サーモンと卵黄が絡んでとても美味しかったです😊✨
  • 「サーモンユッケ丼」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    サーモンユッケ丼

    4.5

    (
    221件
    )

    コチュジャンとごま油を使うことで、風味豊かな一品に仕上げました。コチュジャンの量を調整してお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      628kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん サーモン[刺身] 卵黄 白いりごま 刻みのり 細ねぎ(刻み) しょうゆ ごま油 コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴぴ
      分量通りで作ると辛さをあまり感じなかったので、辛いものが好きな方は結構入れた方が良さそうです👀 次回作る時はガンガン辛くしようと思います😊😊😊
    • シュウ
      普通のご飯では面白くなかったので薄くお酢と砂糖を入れて酢飯にしてみました。
    • 簡単で時短! ご飯が進むしビールに合いました!
    • ゆめ
      辛いのが苦手なのでコチュジャン少なめにしたんですけどめちゃ美味しかったです!!また作ります(^^)
  • 「サーモンのポキ丼風」のレシピ動画

    ごはんが進む♪
    サーモンのポキ丼風

    4.5

    (
    79件
    )

    サーモンとアボカドの相性抜群な組み合わせで作るポキ丼風です♪具材たっぷりで1品で満足感のあるどんぶりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      827kcal

    • 費用目安

      1300前後

    ごはん サーモン[刺身] アボカド 玉ねぎ ごま油 細ねぎ(刻み) 白いりごま しょうゆ 砂糖 みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うたc5
      説明をよく読んでいなくて、新玉ねぎとアボカドも一緒に混ぜてしまいました^^; ご飯に合う味付けで美味しかったです! ブロッコリースプラウト乗せて。
    • 食いしん坊ママ
      簡単にパパッと作れて尚且つ美味しいので、我が家の食卓に度々登場します😊 サーモンはもちろんマグロにもよく合うし、サーモン•マグロのMIXで作っても美味しいです😋 ご飯→酢飯にして食べても美味っ!
    • きーたん
      玉ねぎはなしにして 刻み海苔をトッピングしました。 和テイストな感じになりましたが美味しかったです😊
    • そあ
      簡単に作れてご飯にすごく合いました!サーモンが足りなくてキュウリでかさ増ししてます。

【高評価!】生食用サーモンを使ったレシピ


  • 「サーモンのカルパッチョ」のレシピ動画

    彩り鮮やか♪
    サーモンのカルパッチョ

    4.2

    (
    94件
    )

    サーモンにパプリカとパセリをちらすことで、華やかでおしゃれなカルパッチョが完成♪カルパッチョソースはレモン風味の味付けで見た目もさわやかに仕上がります!簡単に美味しく作れます。おもてなしや特別な日の食卓にもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      600前後

    サーモン[刺身] 玉ねぎ 赤パプリカ 黄パプリカ パセリ(刻み) 砂糖 レモン汁 オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pipikiki
      パプリカが家になかったのでオニオンスライスで!カルパッチョソースがとても美味しかったです!
    • テルテル
      魚の栄養分も、体の為に取り入れたいと思い、調理法を検索していたところ、このメニューを知る事が出来ました。 紹介されていた調理法では、刺身用のサーモンを薄くカットする調理法を紹介されていましたが、私は、不器用な為、薄くカットする事に自信がないので、あらかじめ、薄くカットして販売されているものを利用しました。赤・黄パプリカの色も映えて、簡単に出来ましたよ。美味しくいただきました。
    • きく
      彩りよくできました♪♪
    • めっちゃ食卓が映えました!美味しかった!
  • 「炙りサーモンのにんにく生姜ソース」のレシピ動画

    レアに焼いて!
    炙りサーモンのにんにく生姜ソース

    4.2

    (
    73件
    )

    フライパンでサーモンをさっと焼いて炙りサーモン風に仕上げます。にんにくとしょうがを使うことで、風味豊かな一品に仕上げました!冷酒などを添えてお召し上がりください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      243kcal

    • 費用目安

      600前後

    サーモン[刺身] にんにく しょうが(薄切り) 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • アザラシ
      【ネギは使わず、しょうがは市販のおろししょうがで】家ににんにくがあり、サーモンも安かったのでチャレンジ!とても簡単、おいしい!
    • まきまき
      とても簡単にできました。サーモンの表面崩れちゃったのが見栄えわるいけど…また作ります!
    • K
      火が通り過ぎちゃいましたが… 美味しかったです!
    • K
      ビールによく合います(^^) 切れ味のいい刺身包丁が欲しいです。。
  • 「サーモンときゅうりのコチュジャン和え」のレシピ動画

    ささっとお手軽!
    サーモンときゅうりのコチュジャン和え

    4.5

    (
    72件
    )

    いつもの刺身に一手間加え、おつまみにもぴったりな副菜です♪ピリッと辛く、ごま油が香りごはんもすすむ一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      201kcal

    • 費用目安

      400前後

    サーモン[刺身] きゅうり 長ねぎ[白い部分] みりん しょうゆ コチュジャン ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • マミネッコ
      簡単なので作ってみました。きゅうりが出来てきたので
    • りょーた
      タコもあえてみました!とても作りやすく、家族にも好評でした!
    • poco
      きゅうり以外を一晩寝かせたら、サーモンがねっとりして美味しかったです! ごまは黒ごましかなかったので、見た目いまいち。。。
    • れあそん
      悪くないけど、何の刺身か分からなくなる

【丼】生食用サーモンを使ったレシピ


  • 「アボカドサーモンの甘辛ユッケ丼」のレシピ動画

    コチュジャンが味の決め手!
    アボカドサーモンの甘辛ユッケ丼

    4.5

    (
    29件
    )

    アボカドとサーモンを甘辛だれに漬けておくだけ♪コチュジャン入りのたれが絡んでたまらないおいしさです!お好みの海鮮でもアレンジ自在ですのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      696kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん サーモン[刺身] アボカド 刻みのり 砂糖 しょうゆ コチュジャン ごま油 白いりごま 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • muu
      漬け丼に迷ったらコレです! 安定のおいしさ😋👍
    • aki
      大好きなレシピです!
    • けー
      材料・調味料倍量で2人分作りました。 切って和えるだけなのであっという間に作れました。忙しい日は助かります。美味しかったです〜。 ( ・ㅂ・)و ̑̑
    • こたつ猫
      切って混ぜるだけの簡単美味い一品。 ゴマを擦りゴマにしたり、サーモンをイカにしてみたり、、、 最終的には混ぜるのも面倒で(笑)、釧路の勝手丼のようにぶつ切りにした海鮮とアボカドを食卓の中央に…海鮮乗せてアボカド乗せてタレをかけて…このスタイルは手巻きとは違った楽しさで子供も大喜びでした。
  • 「サーモン納豆丼」のレシピ動画

    パパッと作れる♪
    サーモン納豆丼

    ランチにぴったりな丼レシピをご紹介!旨味たっぷりのサーモンが納豆のネバネバとマッチして、ごはんがもりもり進みます。お手軽なので、時間のない日にもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      684kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん サーモン[刺身] 納豆[たれ付き] 刻みのり 白いりごま 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たつき
      簡単に作れてとても美味しい!料理苦手な人には最高レシピです!

【サラダ・おつまみ】生食用サーモンを使ったレシピ


  • 「サーモンとパプリカのカラフルマリネ」のレシピ動画

    彩り鮮やか♪
    サーモンとパプリカのカラフルマリネ

    4.4

    (
    60件
    )

    見た目も楽しいサーモンとパプリカのカラフルマリネを作ります。シャキシャキの野菜と脂ののったサーモンがさっぱり食べられる一品♪鮮やかな彩りで食卓を華やかにしてくれます。グラスサラダとしてもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      181kcal

    • 費用目安

      400前後

    サーモン[刺身] 玉ねぎ 赤パプリカ 黄パプリカ パセリ(刻み) 砂糖 塩 酢 オリーブオイル 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pipikiki
      簡単にマリネ液が作れました~! とっても美味しくてパクパク進みます◎ 他の食材でも応用がきくので、レシピを参考にします!
    • ま〜坊
      サーモンではなく冷凍貝柱(生食OKタイプ)で。 貝柱を半生程度に茹でてから和え、冷蔵庫で冷してから食べました。 美味しかった!
    • 食いしん坊ママ
      彩もきれいで、サッパリと美味しいので何度もリピしています😋サーモンをタコやホタテ、ヒラメに置き変えても美味しいです❤️ サラダのドレッシングとしてマリネ液だけ作ったりもしています😊
    • まりん
      めちゃめちゃ美味しかったです! マリネ液が最高でした。
  • 「レタスとサーモンのシーザーサラダ風」のレシピ動画

    濃厚ドレッシングで!
    レタスとサーモンのシーザーサラダ風

    4.4

    (
    20件
    )

    シャキシャキレタスがたっぷり食べれる♪サーモンとアボカドが濃厚で贅沢な、簡単にできるサラダです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      270kcal

    • 費用目安

      500前後

    レタス サーモン[刺身] アボカド 黒こしょう 牛乳 マヨネーズ 粉チーズ レモン汁 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 山形のフミさん
      アボガドが なくて、でも何か入れたくてクルトンを作ってみました。黒こしょうを入れ忘れましたが、ドレッシングの すりおろしニンニクが けっこうスパイシーなので代わりみたいな味に なったと思います。美味しいドレッシングです。
    • saka109L
      チーズ好きな子供には良き。 サーモン好きも良き。
    • はるとス
      残っていたササミのフライドチキンも入れました。普段より、ちょっと豪華なサラダになりました!ドレッシングが簡単で美味しかったです。また作ります(^-^)
    • みぃ
      サニーレタスがあったのでサニーレタスで作ってみました。ドレッシングが美味しくて完食です。
  • 「にんじんとオレンジのサーモンサラダ」のレシピ動画

    さっぱり爽やか!
    にんじんとオレンジのサーモンサラダ

    4.0

    (
    11件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 彩りキレイで、食卓が華やかになるので、おもてなしの時などにオススメです!グレープフルーツやタコでもおいしく作れます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      700前後

    サーモン[刺身] にんじん ズッキーニ オレンジ 白ワインビネガー 砂糖 塩 こしょう 粒マスタード オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うさぎのママ🐰🌸
      キュウリを入れてカイワレを飾りました🍊 ワインビネガーはないのでお酢でOK🙆‍♀️ 美味しくおしゃれでした✨
    • 湘南ライナー10号
      オレンジのサッパリ感がサ-モンに良くマッチして美味しかったです。ズッキーニの代わりにきゅうりでもいけました。
    • ゆめか
      おいしかったです
    • 永田裕子
      美味しかった
  • 「水菜とサーモンのピリ辛サラダ」のレシピ動画

    ラー油がアクセント♪
    水菜とサーモンのピリ辛サラダ

    4.0

    (
    21件
    )

    水菜のシャキシャキ食感でお箸がすすむ!さっと作れておつまみにもおすすめです。サーモンはお好みの刺身に変えてもおいしいです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      400前後

    サーモン[刺身] 水菜 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 ラー油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • fukurou
      余り物のミニトマトも一緒に和えてみました。 ピリ辛の味付けが美味しかったです♪
    • ちい
      予想よりピリ辛! ラー油がいい働きをしてます。
    • マッキー
      子供が大好物🎶辛さ苦手の子はラー油抜きでも美味しいかも(๑ ᐢ ᵕ ᐢ ๑)
  • 「アボカドとサーモンのグリーンサラダ」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    アボカドとサーモンのグリーンサラダ

    4.6

    (
    12件
    )

    コロコロと切った具材を盛り付けてドレッシングをかけるだけ!見た目が華やかな簡単レシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      129kcal

    • 費用目安

      500前後

    サーモン[刺身] アボカド グリーンリーフ ドレッシング

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      ドレッシングが市販なので評価は難しい。アボカドはサラダで食べるのが一番美味しい❣️
    • モーリス
      好評でした。
  • 「サーモンとキャベツのごま油和え」のレシピ動画

    ささっと作れる!
    サーモンとキャベツのごま油和え

    4.6

    (
    11件
    )

    サーモンとキャベツにごま油香るタレがよく合います。短い時間でパパッと作れる簡単副菜です♪おつまみにもおすすめ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      158kcal

    • 費用目安

      300前後

    サーモン[刺身] キャベツ 鶏ガラスープの素 ごま油 白いりごま 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆうか
      2回目です! 私の好みの味で美味しかったです😃 また作りたいと思います🌟
    • ゆきんこ
      簡単で レシピ通りで美味しくできました。
    • もこ
      ごま油が多く感じたので、キャベツを倍にしました! かさ増しでもおいしかったです
    • さー
      サーモンで豪華な感じが良いです。レンチンしたキャベツも柔らかく、ゴマの香りも食欲をそそって美味しく頂きました。また作ります。