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めんつゆで簡単!

漬けサーモン丼

サーモンの刺身を使ってお手軽な漬け丼をご紹介します。調味料にさっと漬けるだけで出来上がり!大葉も一緒に漬けてごはんがすすむやみつきなおいしさです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    764kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • サーモン[刺身] 10切れ(120g)
  • 大葉 3枚
  • すし酢大さじ1と1/2
  • 白いりごま大さじ1/2
  • 卵黄 1個分
  • ☆漬け汁
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
  • ごま油小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/4
  • 大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、サーモン、大葉を加えてなじませる。表面にぴったりとラップをして冷蔵庫で15分ほど漬ける。

  2. 2.

    別のボウルにごはん、すし酢、白いりごまを入れて全体がなじむまで混ぜる(酢飯)。

    ポイント

    あたたかいごはんを使用しましょう。すし酢がない場合は酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを混ぜたもので代用してください。

  3. 3.

    器に酢飯を盛り、サーモン、大葉、卵黄をのせる。

    ポイント

    漬け汁は軽く切ってからのせましょう。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(48件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • Teeさん
    残念ながら大葉を買い忘れたので、手作りの乾燥大葉にしました。また、仕上げの黄身を忘れてしまいました。それでも大変美味しかったです。 簡単だしリピートしそうです。
  • ひろ
    すごく簡単です‼︎大葉ではなくアボカドで作りましたが、普通に美味しかったです。 今度はちゃんと大葉+卵黄で作りたいです❤︎ お手軽料理なので、また作ります‼︎
  • りん
    かんたん!!おいしい!!!
  • kouhi
    当たり前だけど美味し😋🍴💕

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