めんつゆで簡単！
漬けサーモン丼
サーモンの刺身を使ってお手軽な漬け丼をご紹介します。調味料にさっと漬けるだけで出来上がり！大葉も一緒に漬けてごはんがすすむやみつきなおいしさです♪
- 調理時間 約20分
カロリー
764kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 1人分
- ごはんどんぶり1杯(200g)
- サーモン[刺身] 10切れ(120g)
- 大葉 3枚
- すし酢大さじ1と1/2
- 白いりごま大さじ1/2
- 卵黄 1個分
- ☆漬け汁
- めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
- ごま油小さじ1
- おろししょうが小さじ1/4
- 水大さじ2
作り方
1.
ボウルに☆を入れて混ぜ、サーモン、大葉を加えてなじませる。表面にぴったりとラップをして冷蔵庫で15分ほど漬ける。
2.
別のボウルにごはん、すし酢、白いりごまを入れて全体がなじむまで混ぜる(酢飯)。
ポイント
あたたかいごはんを使用しましょう。すし酢がない場合は酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを混ぜたもので代用してください。
3.
器に酢飯を盛り、サーモン、大葉、卵黄をのせる。
ポイント
漬け汁は軽く切ってからのせましょう。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
(48件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- Teeさん残念ながら大葉を買い忘れたので、手作りの乾燥大葉にしました。また、仕上げの黄身を忘れてしまいました。それでも大変美味しかったです。 簡単だしリピートしそうです。
- ひろすごく簡単です‼︎大葉ではなくアボカドで作りましたが、普通に美味しかったです。 今度はちゃんと大葉＋卵黄で作りたいです❤︎ お手軽料理なので、また作ります‼︎
- りんかんたん！！おいしい！！！
- kouhi当たり前だけど美味し😋🍴💕