めんつゆで簡単！
漬けサーモン丼
サーモンの刺身を使ってお手軽な漬け丼をご紹介します。調味料にさっと漬けるだけで出来上がり！大葉も一緒に漬けてごはんがすすむやみつきなおいしさです♪
カロリー
764kcal
炭水化物
90.4g
脂質
25.7g
たんぱく質
35.3g
糖質
89.1g
塩分
6.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
手順
1
ボウルに☆を入れて混ぜ、サーモン、大葉を加えてなじませる。表面にぴったりとラップをして冷蔵庫で15分ほど漬ける。
2
別のボウルにごはん、すし酢、白いりごまを入れて全体がなじむまで混ぜる(酢飯)。
ポイント
あたたかいごはんを使用しましょう。すし酢がない場合は酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、塩ひとつまみを混ぜたもので代用してください。
3
器に酢飯を盛り、サーモン、大葉、卵黄をのせる。
ポイント
漬け汁は軽く切ってからのせましょう。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 残念ながら大葉を買い忘れたので、手作りの乾燥大葉にしました。また、仕上げの黄身を忘れてしまいました。それでも大変美味しかったです。 簡単だしリピートしそうです。
さくもも
料理酒を入れないので熱を加えなくてよく、冷めるのを待つ必要がなく、しかも漬け込み時間が短いので時短で作れました。 サーモンと鯛のお刺身で作りました。 大葉は漬け込まず、そのまま刻んで乗せました。 ご飯は酢飯にせず白米のまま作りました。 色々とレシピから変更してしまいましたが、とても美味しくて好評でした。 また作りたいと思います。kouhi
当たり前だけど美味し😋🍴💕mao
短時間で美味しく出来ました🍳 目安より少し長く漬け込みましたが、 サーモンと卵黄が絡んでとても美味しかったです😊✨
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Teeさん