DELISH KITCHEN

豪華絢爛!

バラちらし

彩り良く、華やかな見た目のばらちらし。具材の大きさを揃えて切ると綺麗に仕上がります!お祝い事やおもてなしにぴったり♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    565kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    マグロ、サーモン、ホタテはそれぞれ1cm角に切る。

  2. 2.

    きゅうりは両端を切り落とし、縦に4等分にして1cm幅に切る。ボウルに入れて塩(ひとつまみ)をふってもむ。5分ほどおいて、水にさらして水気を切る。大葉は縦に2等分にし、千切りにする。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて混ぜる(卵液)。

  4. 4.

    卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーでふきとり、中火で熱する。卵液の1/3量を流し入れ、かき混ぜる。半熟になったら奥から手前に巻き、奥に寄せる。同様に2回繰り返す。取り出して粗熱を取り、1cm角に切る(卵焼き)。

  5. 5.

    別のボウルに☆を入れて混ぜる(すし酢)。

  6. 6.

    別のボウルにごはんを入れ、すし酢を回しかけてしゃもじで切るように混ぜ、大葉、白いりごまを加えてさっくりと混ぜる(酢飯)。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

  7. 7.

    器に酢飯を盛り、マグロ、サーモン、ホタテ、きゅうり、卵焼き、いくらをちらす。

よくある質問

  • Q

    刺身に味はありますか?

    A

    お好みでしょうゆかわさび醤油をかけてお召し上がりください。

レビュー

(29件)

4.7
※レビューはアプリから行えます。
  • HIRO
    上品なチラシ寿司です。具沢山で家族にも大好評でした!
  • しょうじ
    参考にして作ってみました。妻からは、わーごちそう!と驚かされました。美味しかったです。
  • HIRON
    美味しそうな写真に釣られて、在宅勤務の空き時間で作ってみました。上手に出来たと思います。 わかりやすいレシピで作りやすかった!
  • ねずっぽ
    とびっこを使ってみました 混ぜてのせるだけで、華やかになりました

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