DELISH KITCHEN

豪華絢爛!

バラちらし

4.7

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    565kcal

  • 費用目安

    -

  • 炭水化物

    73.3g

  • 脂質

    11.9g

  • たんぱく質

    36.1g

  • 糖質

    72.2g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

彩り良く、華やかな見た目のばらちらし。具材の大きさを揃えて切ると綺麗に仕上がります!お祝い事やおもてなしにぴったり♪

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材料 【4人分】

手順

  1. 1

    マグロ、サーモン、ホタテはそれぞれ1cm角に切る。

  2. 2

    きゅうりは両端を切り落とし、縦4等分に切って1cm幅に切る。ボウルに入れて塩(ひとつまみ)をふり、揉み込んで5分ほどおく。水にさらして水気を切る。大葉は縦2等分に切り、千切りにする。

  3. 3

    別のボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて混ぜる(卵液)。

  4. 4

    卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばし、中火で熱する。卵液の半量を流し入れ、半熟になるまで混ぜながら加熱する。奥から手前に巻き、奥に寄せる。残りの卵液を加え、同様に焼く。取り出して粗熱をとり、1cm角に切る(卵焼き)。

  5. 5

    ボウルに★を入れて混ぜる(すし酢)。

  6. 6

    別のボウルにごはんを入れ、すし酢を回しかけてしゃもじで切るように混ぜる。大葉、白いりごまを加えてさっくりと混ぜる(酢飯)。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

  7. 7

    器に酢飯を盛り、マグロ、サーモン、ホタテ、きゅうり、卵焼き、いくらをちらす。

よくある質問

  • Q

    刺身に味はありますか?

    A

    お好みでしょうゆかわさび醤油をかけてお召し上がりください。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • HIRO

    上品なチラシ寿司です。具沢山で家族にも大好評でした!
  • HIRON

    美味しそうな写真に釣られて、在宅勤務の空き時間で作ってみました。上手に出来たと思います。 わかりやすいレシピで作りやすかった!
  • リコピン

    簡単なのに豪華で家族に喜ばれました!! 敬老の日にピッタリでした\(^o^)/
  • クラちゃん

    具材を変えて作ってみました😊 いつもはすし太郎などを使うんですがこちらの寿司酢のレシピは好評でした✨

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