DELISH KITCHEN

豪華絢爛!

バラちらし

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    565kcal

  • 費用目安

    -

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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彩り良く、華やかな見た目のばらちらし。具材の大きさを揃えて切ると綺麗に仕上がります!お祝い事やおもてなしにぴったり♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    マグロ、サーモン、ホタテはそれぞれ1cm角に切る。

  2. 2

    きゅうりは両端を切り落とし、縦4等分に切って1cm幅に切る。ボウルに入れて塩(ひとつまみ)をふり、揉み込んで5分ほどおく。水にさらして水気を切る。大葉は縦2等分に切り、千切りにする。

  3. 3

    別のボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて混ぜる(卵液)。

  4. 4

    卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばし、中火で熱する。卵液の半量を流し入れ、半熟になるまで混ぜながら加熱する。奥から手前に巻き、奥に寄せる。残りの卵液を加え、同様に焼く。取り出して粗熱をとり、1cm角に切る(卵焼き)。

  5. 5

    ボウルに★を入れて混ぜる(すし酢)。

  6. 6

    別のボウルにごはんを入れ、すし酢を回しかけてしゃもじで切るように混ぜる。大葉、白いりごまを加えてさっくりと混ぜる(酢飯)。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

  7. 7

    器に酢飯を盛り、マグロ、サーモン、ホタテ、きゅうり、卵焼き、いくらをちらす。

よくある質問

  • Q

    刺身に味はありますか?

    A

    お好みでしょうゆかわさび醤油をかけてお召し上がりください。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • HIRO

    上品なチラシ寿司です。具沢山で家族にも大好評でした!
  • リコピン

    簡単なのに豪華で家族に喜ばれました!! 敬老の日にピッタリでした\(^o^)/
  • HIRON

    美味しそうな写真に釣られて、在宅勤務の空き時間で作ってみました。上手に出来たと思います。 わかりやすいレシピで作りやすかった!
  • なな

    うちでは丸い器にしましたがとても綺麗にできました。また作ろうと思います。

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