【絶品！】夏野菜を使った焼き浸しのレシピ14選

レビュー

• someday

  アッサリ、さっぱりして美味しかったです。 好みで言うと、もう少し甘さ控えめ、酢を効かせた方が好きなので、次回は調整します。 野菜はナスとピーマンだけでしたが、十分美味しかったです。 また作ります！

  
• mi

  野菜は、なす、かぼちゃ、ししとうで。 鶏ももに片栗粉をまぶしたものも追加。 多めの油で揚げ焼きにしました。 子供がかなり気に入りました！
• マルブレ

  ちょうどいい酸味で、とてもおいしかったです(*´ω｀*)
• ユキ

  なす、トマト、にんじん、かぼちゃ、れんこん、エリンギ で作りました トマトは切ってそのまま漬ける、 なすは1本ずつラップに包んでレンジ加熱、くたっとしたら手で割いてから漬ける（フライパンで焼くよりレンジ加熱の方がトロッとして好きなので）、 その他の具材は薄く切って油をひかずにフライパンで焼きました 調味液におろし生姜を少量足しても美味しかったです 色んな具材と相性が良いと思うので、冷蔵庫に少量ずつ余った夏野菜などの消費にもってこいです！

レビュー

• ハーゲンハート

  ささっと簡単に、シシトウの大量消費♪

  

レビュー

• そよかぜ

  簡単で美味しいです！！🥹❤️❤️

  
• まり

  お弁当に入れました。簡単にできて美味しかったです。よく汁を切って詰めました。

  
• 彗星

  味がいい感じに染み込みました

  
• 吉つま

  簡単でおいしかったです！

  

レビュー

• cyapi

  ちょっとした副菜にピッタリ( *˙ω˙*)و 毎日暑くても冷やしたオクラだけは食べれるwww あっさりとごま油もいい感じ♪ 焼く前にオクラを爪楊枝で何ヶ所かプスプスして味しみ増してます(*´艸`*) 作り置きおかずとして重宝間違いなし◎

  
• 一人暮らしさん

  味しみしみで、鰹節は多めにかけた方が美味しいです！ オクラの産毛はネットに入ったまま流水で洗うと綺麗に落ちてくれて楽ちんです！

  
• こぶんが

  冷蔵庫でしっかり冷やしていただきました！ ごま油で焼いたことで香ばしさが出てかつお節の風味がとてもいい😊

  
• もじゃ

  美味しかったです。

  

レビュー

• よしを

  簡単で美味しかった‼️ 焼き浸しだから油っこくなくて、食べやすい😊 ちょっと薄味だったから、追い麺つゆかけました。かつお節振った方がさらに美味しい👍

  
• プリン

  かぼちゃの煮物より簡単にできて、美味しかったです。

  
• こんにゃく

  白だしが余っていたので作りました！こんな味になるんですね、美味しい！

  
• makina.

  白だしがなかったので2倍濃縮めんつゆ大さじ3＋水大さじ3で代用したところ、うまく味が染みました。おいしかったです。

レビュー

• M

  他の野菜と豚肉も加えてボリューミーなおかずになりました！

  
• el

  カボチャ少なめでナス2本、ししとう4本追加。調味料は少し多めにした。カボチャだけしょっぱかった。

  
• はるたん

  小ぶりの茄子2本と、カボチャ1/4個、ピーマン2個で作りました。 彩りもとても綺麗で、美味しかったです。

  
• みーあ

  凄く美味しかったです😊

  

レビュー

• のんちゃん

  夏に本当に良く作ります。美味しくてちょっとひと手間かけた感もあって家族も大好きです。家族がサラダ油よりごま油が香ばしくて好きなのでごま油を使用、また、ピーマンよりオクラが好きなので家ではオクラが定番です。がくを取って茄子と一緒に焼くだけなので簡単です。

  
• まるまる

  今の時期どんどん採れるナス。余っていた大根を入れてみたら、すぐには味は染みませんでしたが、汁がしょっぱいので美味しく食べられました。(大根は一度茹でてから炒めました) レビューを参考にごま油で炒めたら、とても香ばしくなって美味しかったです。

  
• sa_

  美味しい！私は食べる時に鰹節をまぶして食べたほうが味がしっくりきました。他の野菜でもリピします！

  
• さくら

  かぼちゃとシメジを足しました。冷蔵庫で冷やしてつゆに大根おろしを入れてさっぱり頂けました。暑い夏にぴったりのおかずです。また作ります☺️💕

  

レビュー

• うさぎのママ🐰🌸

  万願寺甘とうがらしと茄子で作りました🍆 包丁で切れ目を入れて種は取りました 茄子と甘とうがらしは先にレンチンで柔らかくしておきました 油あげや舞茸を入れても良さそう^_^

  
• 黒林檎

  野菜のおかず、もう一品欲しいな…って時に とても良いと思いました。 すぐにできて、安くて美味しいです。 種が気になるので取ってから調理してあります。

  
• チロ柴ちゃん

  炒める時に、結構油が跳ねるので、蓋をしました。これは、美味い！と言ってくれました♪

  
• カーミット

  あと一品欲しい時に良いです。 野菜だけのおかずが必要な時、これ作ります。

  

レビュー

• かわちゃん

  簡単ですごく美味しかったです！ 私のヘビロテレシピです！

  
• きむとらねこ

  冷凍の揚げなすで作りました。 簡単で美味しかったです。

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• なずな

  とっても簡単でとっても美味しいです！ナスやわらかいのが好きなので煮込む時間を増やしていますが、くたくたで美味しいです。味が少し濃いめなのでいつも同量でなす5本にして作っても大丈夫です。

  

レビュー

• Jena

  緑の部分が勿体ないので全部使いました。 凄く簡単なのに、ネギの甘味が増し増しで美味しかったです！

  
• ゆにさと

  初めて作りましたが、ポイントはネギをじっくり弱火で炒めて甘みを出すところかと思いました。 ただ弱火でずっと転がしながら炒めていましたが、なかなか焦げ目がつかないのである程度、芯まで柔らかくなったことを確認して中弱火にしていまいました。（中弱火にするとすぐ焼き目がつきました） それでもとても柔らかく美味しかったので、また作りたいと思います。 ネギの上の緑のところはたくさん余ったので、そのまま冷凍して味噌汁に入れて使いたいと思います。

  
• みかん

  簡単なのにとても美味しかったです！ レシピ通りに作るとシャキシャキで食べごたえがありましたが、もっと長く漬けてやわらかくしてもおいしそうだなーと思いました。

  
• まるまる子

  長ネギがあると、これを作ります！ これからいただきます 食べるの楽しみです☺️ 食べました！家族皆に大好評でしたよ☀️ 食べやすかったです🎵 またまた！作りました！ 我が家の定番になりました～😋 更に！再びリピートです ネギがジューシーでたまらん！！ おいしい(๑´ڡ`๑)

  

レビュー

• みちゃん

  キャベツが固そうだったので、たれをフライパンに投入して煮込みました。 酸味が強かったので、個人的には酢大さじ1で良かったかも。

  

レビュー

• おっちゃん@永遠の料理初心者

  えっ、こんなに簡単でこんなに美味しくていいんですか？！というぐらい(^^) いつものように材料、調味料とも倍量で作りました。ただ、つけ汁は味をみながら水を200ccにしました。濃い味好きなので。

  
• PURE

  何度も作っています。これを作ると決めている時は、細長いのを選んで買います。そうすると、丸い輪切りで可愛く出来上がるから。画像の時は太い長芋だったので半月切り・いちょう切りになっちゃいました。2、3回に分けて食卓に出すので、毎回、一時タッパー保存です。

  
• K

  シンプルなのに美味しいですね〜

  
• ま〜坊

  少し残った長芋を使いたくて、こちらのレシピを見つけました。煮るのではなく、焼いて調味料に漬けておくだけなのでとっても簡単😊 おまけに、合わせ調味料がとても良い味！さすがに長芋が足りなく、どうしようか考えた挙げ句、冷蔵庫に長い間残っていた里芋の煮物をレンチンし、同じようにフライパンで焼いて、長芋と共におひたしにしました。美味しく出来ました🥳細ネギを散らしたら彩りもきれいですよ！

  

レビュー

• よしを

  味は美味しいけど、肉とタレの絡みがいまいちだった🤔 カタクリコより薄力粉のほうがいいかも👍 お肉より野菜のほうがタレとの相性はイイ✌️ 子どもも好きな味なのであっという間に無くなりました😁

レビュー

• ま〜坊

  とても美味しい🎉 ただの焼き浸しより断然美味しい🎉タレの材料の砂糖が 大さじ2 だったので甘すぎないか不安でしたが、美味しかった～🎶 ネギがなく玉ねぎで代用しました。 もっとかぼちゃを大きめに切れば良かった。 もっとピーマンと茄子を入れれば良かった。 ミニトマトももっと入れてもいいな。つまり、もっと食べたい！って感じ(笑) タレがとても余ったので１人ランチでご飯にかけようかな～。レシピ、保存！

  
• こったん

  お酢を使っているから、カレー風味なんだけどくどくないお味で美味しかったです。お野菜たくさんとれていいですね。

  
• choma

  レビューを見て煮卵も追加しちゃいました🥚 味が染みてて美味しい😋酢が夏に良さげですね☀️

  
• トコ

  少し長めの時間半熟卵も一緒に漬けました。 冷やし稲庭うどんにトッピングし漬けだれはそのままかけて美味しくいただきました。