夏野菜を使った焼き浸しのレシピ12選！定番から変わり種までご紹介

レビュー

• mi

  野菜は、なす、かぼちゃ、ししとうで。 鶏ももに片栗粉をまぶしたものも追加。 多めの油で揚げ焼きにしました。 子供がかなり気に入りました！
• someday

  アッサリ、さっぱりして美味しかったです。 好みで言うと、もう少し甘さ控えめ、酢を効かせた方が好きなので、次回は調整します。 野菜はナスとピーマンだけでしたが、十分美味しかったです。 また作ります！

  
• ゆーみん

  味薄くないかなと思ったらちゃんと味が染みててビックリしました。生姜もちょっと散らして冷やして食べました。美味しかったです。
• マルブレ

  ちょうどいい酸味で、とてもおいしかったです(*´ω｀*)

レビュー

• komasa

  レビューを参考に水を100cc程にして他の調味料を若干増量してみました。冷やしていただきましたがとても美味しかったです。
• りりんご

  大根おろしを追加して食べました！ めちゃくちゃトロトロで我が家の定番になりそうです。
• ソース・アメリケーヌ

  ナスはあまり食べないですが、ナスの食感は楽しめました。おいしかったですが、水150ccは入れすぎだと思います。ナスに下味(塩､胡椒)を､つけてもいいと思いました。全体的に味が淡かったです。

  
• キリト

  揚げないので 時短だし簡単です。 レシピ通りだと 私は東北出身ということもあるせいか 薄く感じましたが、優しい味で美味しかったです。

レビュー

• cyapi

  ちょっとした副菜にピッタリ( *˙ω˙*)و 毎日暑くても冷やしたオクラだけは食べれるwww あっさりとごま油もいい感じ♪ 焼く前にオクラを爪楊枝で何ヶ所かプスプスして味しみ増してます(*´艸`*) 作り置きおかずとして重宝間違いなし◎

  
• ヤックモック

  皆様のレビューを参考に、1分茹でてから焼きました。おかげさまで固くならずいただけました！大きな感動は無いけれど、さっぱり美味しくいただきました♪
• ほりぃ

  味はいいですが、結構焼いたつもりなのにオクラが固すぎる。。。 下茹でした方が美味しくできると思います。

  
• Noriko

  初心者の夫が作りましたが焼き加減が難しかったようです…

レビュー

• よしを

  簡単で美味しかった‼️ 焼き浸しだから油っこくなくて、食べやすい😊 ちょっと薄味だったから、追い麺つゆかけました。かつお節振った方がさらに美味しい👍

  
• makina.

  白だしがなかったので2倍濃縮めんつゆ大さじ3＋水大さじ3で代用したところ、うまく味が染みました。おいしかったです。
• こんにゃく

  白だしが余っていたので作りました！こんな味になるんですね、美味しい！

  
• プリン

  かぼちゃの煮物より簡単にできて、美味しかったです。

  

レビュー

• ネネ

  ピーマンも焼いて一緒に焼き浸しにしました！おいしかったです！
• LUCA

  ピーマン二個入れました(*^^*)調味料多めで♪美味しく出来ました！

  
• まーちゃん

  めんつゆで作るので味付けは簡単😋どんな野菜でも合うかなと思いました‼️ かぼちゃが焼くだけになってましたが、うまく火が通らなかったのでレンチンしてから焼いた方が良かったなと思いました😄次は一度レンチンしてみます‼️
• あーさん

  揚げないので油っぽさも少なくサッパリ食べられて美味しかったです。

レビュー

• あん

  美味しい😋🍴💕夏にたっぷり食べたいなす料理ですね😄
• あまわさび

  とても簡単に美味しくできました！

  
• みくちゃん

  びっくりです❗️ こんなに美味しくなるなんて(^-^) ピーマンとトマトを 長めに浸して ちょっと浸し汁が甘く感じたので しょうゆを増やしました 噛むとジュワっと染みます これからも 何回でも作りたい 一品です💕
• キリト

  1時間以上は浸けました。味は染みてたと思うけど 食べた感想としては とりあえず甘かったです。 味が薄かったわけではないと思いますが、甘さの方が印象としては強かったです。個人的には 砂糖半分とかでも良かったと思います。手軽さでいえば◎ 熱々を意識する必要がないのも嬉しい。濃いめに作って大根おろし入れても美味しいと思います。

レビュー

• ハーゲンハート

  ささっと簡単に、シシトウの大量消費♪

  

レビュー

• うさぎのママ🐰🌸

  万願寺甘とうがらしと茄子で作りました🍆 包丁で切れ目を入れて種は取りました 茄子と甘とうがらしは先にレンチンで柔らかくしておきました 油あげや舞茸を入れても良さそう^_^

  
• 黒林檎

  野菜のおかず、もう一品欲しいな…って時に とても良いと思いました。 すぐにできて、安くて美味しいです。 種が気になるので取ってから調理してあります。

  
• チロ柴ちゃん

  炒める時に、結構油が跳ねるので、蓋をしました。これは、美味い！と言ってくれました♪

  
• ななか

  レビューを参考に舞茸を入れたら、味が染みて両方美味しかったです。 浸すってこう言う事なんだなとわかった味でした。（＾＾）

  

レビュー

• めがねうさぎ

  塩味が少し強かったので水を味見しながら足しました 作り方は簡単で茄子を揚げなくて良いのが楽でした のせるものをあおねぎ以外にシソや白髪ネギおかか等変えてもいいね
• おま

  しっかり焼いてから弱火でコトコト、長めに煮ました。 ナスがトロットロで美味しかったです 白だしはメーカーによっても塩味の濃さが違ったりするので、味を見ながら水の量を調整すれば良いと思います
• あかさ

  調味料の量はこのままで、肉厚のエリンギを追加で作りました。 エリンギは、なすを油であげ焼きしたあとフライパンの油をふいてから投入しました それでもしっかりと油を吸って、出汁に浸る頃にはとろとろの茄子と食感の良いエリンギでかなり良かったです おすすめです！
• メカ

  簡単で味つけもさっぱりでとても美味しかったです。

レビュー

• ゆう

  必要な食材はネギだけという簡単レシピなのに、とっても美味しくてあと1品欲しいっていう時に重宝しています。 作り置きすると、更にネギがトロトロになってネギ本来の甘さが引き立ちより美味しくなります！
• Saku🌸

  とても簡単でネギだけで作れるとこが魅力的！ シンプルなのに美味しい！！味も濃すぎないのでたくさん食べられます。
• 天空

  長ネギ2本では足りませんでした。 ゴマ油でじっくり炒めてみました。 味の濃さもちょうどよく、子供に次はもっとたくさん作ってと言われました。
• maryo

  緑の部分辛くないのかな〜と不安になったので一緒に炒めました！ 他の方も書いていたようにごま油で炒めたら美味しかったです！

レビュー

• みちゃん

  キャベツが固そうだったので、たれをフライパンに投入して煮込みました。 酸味が強かったので、個人的には酢大さじ1で良かったかも。

  

レビュー

• やっさん

  正に素材一つで出来ます。長芋の食感が少しあると美味しい！野菜嫌いの子どもにも好評でした。
• ももママ

  簡単で美味い。 旦那さんが気に入って９割ほど食べられました(笑) これはリピ確定です。 表記より薄く切ったのですぐに味が染みましたが、薄いのでホロホロっと崩れやすかったです。次はもう少し厚く。 しっかり焼いたので香ばしくもあり、ついつい食べ進めてしまう感じです。
• おっちゃん@永遠の料理初心者

  えっ、こんなに簡単でこんなに美味しくていいんですか？！というぐらい(^^) いつものように材料、調味料とも倍量で作りました。ただ、つけ汁は味をみながら水を200ccにしました。濃い味好きなので。
• PURE

  何度も作っています。これを作ると決めている時は、細長いのを選んで買います。そうすると、丸い輪切りで可愛く出来上がるから。画像の時は太い長芋だったので半月切り・いちょう切りになっちゃいました。2、3回に分けて食卓に出すので、毎回、一時タッパー保存です。

  

レビュー

• よしを

  味は美味しいけど、肉とタレの絡みがいまいちだった🤔 カタクリコより薄力粉のほうがいいかも👍 お肉より野菜のほうがタレとの相性はイイ✌️ 子どもも好きな味なのであっという間に無くなりました😁

レビュー

• トコ

  少し長めの時間半熟卵も一緒に漬けました。 冷やし稲庭うどんにトッピングし漬けだれはそのままかけて美味しくいただきました。
• ま〜坊

  とても美味しい🎉 ただの焼き浸しより断然美味しい🎉タレの材料の砂糖が 大さじ2 だったので甘すぎないか不安でしたが、美味しかった～🎶 ネギがなく玉ねぎで代用しました。 もっとかぼちゃを大きめに切れば良かった。 もっとピーマンと茄子を入れれば良かった。 ミニトマトももっと入れてもいいな。つまり、もっと食べたい！って感じ(笑) タレがとても余ったので１人ランチでご飯にかけようかな～。レシピ、保存！

  
• りえ

  簡単に本格的な味にすることができ、大満足です。タレが美味しいので、家族がスープカレーのようにご飯を浸して食べていました。
• choma

  レビューを見て煮卵も追加しちゃいました🥚 味が染みてて美味しい😋酢が夏に良さげですね☀️