素材一つで！
焼き長芋のおひたし
じっくり焼いた長芋はホクホク！味の染み込んだ長芋は献立の一品を助けてくれます。冷やしてもおいしいのでおつまみにもどうぞ♪
カロリー
111kcal
炭水化物
17.1g
脂質
3.3g
たんぱく質
3.6g
糖質
16.2g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
長芋は皮をむき、横1cm幅に切る。
2
耐熱容器に☆を入れて、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する(調味料)。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、長芋を並べ入れて、両面に焼き色がつくまで焼く。
4
焼き色がついた長芋から順に取り出し、調味料に加える。1時間以上おき、味をなじませる。
5
器に盛り、かつお節をのせる。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- えっ、こんなに簡単でこんなに美味しくていいんですか？！というぐらい(^^) いつものように材料、調味料とも倍量で作りました。ただ、つけ汁は味をみながら水を200ccにしました。濃い味好きなので。
PURE
何度も作っています。これを作ると決めている時は、細長いのを選んで買います。そうすると、丸い輪切りで可愛く出来上がるから。画像の時は太い長芋だったので半月切り・いちょう切りになっちゃいました。2、3回に分けて食卓に出すので、毎回、一時タッパー保存です。K
シンプルなのに美味しいですね〜ま〜坊
少し残った長芋を使いたくて、こちらのレシピを見つけました。煮るのではなく、焼いて調味料に漬けておくだけなのでとっても簡単😊 おまけに、合わせ調味料がとても良い味！さすがに長芋が足りなく、どうしようか考えた挙げ句、冷蔵庫に長い間残っていた里芋の煮物をレンチンし、同じようにフライパンで焼いて、長芋と共におひたしにしました。美味しく出来ました🥳細ネギを散らしたら彩りもきれいですよ！
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おっちゃん@永遠の料理初心者