DELISH KITCHEN

味しみ抜群♪

オクラの焼きびたし

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    79kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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めんつゆを使って味付け簡単副菜♪ごま油でこんがりと焼いたオクラが香ばしい!暑い日には冷やして食べてもおいしいです。

材料 【2人分】

  • オクラ 10本
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ3
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 100cc
  • 仕上げ用
  • かつお節 2g

手順

  1. 1

    オクラはまな板の上で塩(分量外:小さじ1/2)をふって転がし、流水で洗い、水気を切る。へたの硬い部分を切り落とし、ガクを削り取る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、オクラを入れて転がしながら表面に焼き色をつけ、熱いうちに2に加えて混ぜ、5分おく。

  4. 4

    器に盛り、かつおぶしをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • cyapi

    ちょっとした副菜にピッタリ( *˙ω˙*)و 毎日暑くても冷やしたオクラだけは食べれるwww あっさりとごま油もいい感じ♪ 焼く前にオクラを爪楊枝で何ヶ所かプスプスして味しみ増してます(*´艸`*) 作り置きおかずとして重宝間違いなし◎
  • ヤックモック

    皆様のレビューを参考に、1分茹でてから焼きました。おかげさまで固くならずいただけました!大きな感動は無いけれど、さっぱり美味しくいただきました♪
  • ほりぃ

    味はいいですが、結構焼いたつもりなのにオクラが固すぎる。。。 下茹でした方が美味しくできると思います。
  • Noriko

    初心者の夫が作りましたが焼き加減が難しかったようです…

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「オクラ」の基本

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