DELISH KITCHEN

フライパンのままできる♪

ナスの焼き浸し

4.4

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    172kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    12.7g

  • 脂質

    12.1g

  • たんぱく質

    2.1g

  • 糖質

    10.2g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

素材はなすだけの焼きびたしレシピのご紹介♪なすに調味料が染み込んで、噛むとじゅわっと口いっぱいにとろける味わいが広がります。大葉とおろししょうがの薬味はお好みで変えても、なくてもお作りいただけます!

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材料 【2人分】

  • なす 3本(240g)
  • 大葉 5枚
  • おろししょうが小さじ1/2
  • サラダ油大さじ2
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 150cc

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。皮目に格子状に切り込みを入れる。水にさらして水気を切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを皮目を下にして入れる。全体の色が鮮やかに変わるまで3分ほど焼き、上下を返して焼き色がつくまでさらに3分ほど焼く。

  3. 3

    余分な油をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えてさっと混ぜる。煮立ったら弱火で2分ほど煮る。そのまま粗熱をとる。

  4. 4

    器に盛り、大葉、おろししょうがをのせる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • そよかぜ

    簡単で美味しいです!!🥹❤️❤️
  • まり

    お弁当に入れました。簡単にできて美味しかったです。よく汁を切って詰めました。
  • 彗星

    味がいい感じに染み込みました
  • 吉つま

    簡単でおいしかったです!

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