スパイシーな香り♪
夏野菜の焼き浸し カレー風味
スパイシーな香りが食欲をそそるカレー味の焼き浸しです！ 作り置きできるので、常備菜にもお勧め！ 熱々でも冷やして食べても美味しくお召し上がりいただけます！
カロリー
390kcal
炭水化物
37g
脂質
24.6g
たんぱく質
4.9g
糖質
31.9g
塩分
5.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
なすはヘタを取って縦に4等分、かぼちゃは薄切り、ピーマンは縦半分に切り種を取って食べやすく切る。ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ねぎを入れて中火で炒め、しんなりしたらカレー粉を加えて炒める。
3
鶏がらスープと水を加えて煮立ったら火を止め、★の調味料を入れて冷ましておく。
4
フライパンに油を入れて熱し、かぼちゃを入れ、両面じっくりと火を通して取り出し冷ましたたれに浸す。
5
ピーマン、トマトは皮を炒めて共にたれに浸す。
6
油を足して、茄子も返しながら焼いてたれに浸す。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- とても美味しい🎉 ただの焼き浸しより断然美味しい🎉タレの材料の砂糖が 大さじ2 だったので甘すぎないか不安でしたが、美味しかった～🎶 ネギがなく玉ねぎで代用しました。 もっとかぼちゃを大きめに切れば良かった。 もっとピーマンと茄子を入れれば良かった。 ミニトマトももっと入れてもいいな。つまり、もっと食べたい！って感じ(笑) タレがとても余ったので１人ランチでご飯にかけようかな～。レシピ、保存！
しゅがー
ズッキーニ、ナス、プチトマトで作りました。カレーとタレの酸味がマッチしてて良かったです。 タレをご飯やうどんにかけても美味しいです。こったん
お酢を使っているから、カレー風味なんだけどくどくないお味で美味しかったです。お野菜たくさんとれていいですね。よ
美味しい😋 何度も作っているうちに色々変えてしまった 塩分1.7g／人 野菜は適当にあるものを使う ナス130g 2回水に晒して水を拭きとり小麦粉9gをまぶしておく 片栗粉も試したけど小麦粉の方が良い トマト200g ピーマン200g カボチャ150g 2分チンしておく エリンギ100g タマネギ150g 鶏胸肉250g（タンパク質が欲しい） 削ぎ切り塩1.5g、胡椒、ビニール袋に入れて酒15をつけ込む。焼く前に片栗粉をまぶす。 豚コマでも美味しい ⭐︎タレをボウル大で混ぜておく（レシピよりかなり少なめ） 鶏ガラスープの素3gに水20gを加えて溶かす カレー粉2gもタレに追加 醤油24g レモン汁15g 砂糖9g 水は上記の20gのみ 中華鍋 ナスを7分焼いて別の鍋に取り出す その他の野菜を焼いて取り出す 玉ねぎを炒めつつ下記を並行作業 鍋の野菜はタレのボウルに移して和える 空いた鍋で肉を焼く 中華鍋のタマネギにカレー粉1gを追加して炒める、タレには浸さない 肉が焼けたらボウルに追加して和える 盛り付けてタマネギをトッピングして完成 バジルを飾ったら綺麗
ま〜坊