DELISH KITCHEN

揚げ焼きで風味アップ!

ささみとかぼちゃの焼き浸し

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    382kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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揚げるより簡単にできる、ささみとかぼちゃの焼き浸しのご紹介です♪少し多めの油で、ささみとかぼちゃ、ズッキーニを揚げ焼きにしました!だしが染み込んでおつまみにもおすすめの1品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ささみは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  2. 2

    かぼちゃは7mm幅に切る。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。赤パプリカは縦半分に切り、傾けながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。

  3. 3

    バットに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンに1/3量のサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、かぼちゃ、ズッキーニ、赤パプリカを入れ、両面焼き色がつくまで中火で焼く。取り出して、3に加える。

  5. 5

    フライパンに2/3量のサラダ油(大さじ2)を入れて熱し、ささみを入れて肉に火が通り、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。取り出して、3に加え、15分おく。

レビュー

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(2件)

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