DELISH KITCHEN

野菜の旨味がじゅわ〜!

なすとピーマンの焼き浸し

4.6

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    171kcal

  • 費用目安

    200前後

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じっくり揚げ焼きにした野菜を 甘じょっぱいたれに漬けます♪ 野菜の美味しさを堪能できる一品です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすは縦に4等分に切る。ピーマンは一口大に切る(乱切り)。ミニトマトはヘタを取る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なす、ピーマンの皮を下にして並べ中火で焼き色がつくまで焼き、裏返してミニトマトを加える。1分程焼いて取り出す。

  4. 4

    あたたかいうちに2の浸し汁に加えて浸す。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひめ

    なすを炒める時に油がばちばち飛ぶのでお気をつけて^^; しっかり炒めてしまえば、柔らかく、美味しいです。しばらく浸けて放置してましたがピーマンに味が沁みたくらいでした。もっと放置していいかも。大きめのなすなら細く切るのがいいと思います。
  • 料理好き

    しっかり焼いて、しっかり浸すと味がしみしみでとても美味しかったです!簡単に作れるので、次は他の野菜でも試してみたいと思います!
  • もちゃ

    アレンジ✨ 冷凍うどんを茹でて、冷やして、その上に温泉卵とゆでた鶏肉と一緒に乗せて、だし汁もかけて食べました!すごくおいしかったですよ!
  • かんちゃん

    美味しくて2日連続作ってます! なす、ピーマン、トマトの他にオクラを入れて。 炒める時はごま油で!

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