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野菜の旨味がじゅわ〜!

なすとピーマンの焼き浸し

じっくり揚げ焼きにした野菜を 甘じょっぱいたれに漬けます♪ 野菜の美味しさを堪能できる一品です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    171kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは縦に4等分に切る。ピーマンは一口大に切る(乱切り)。ミニトマトはヘタを取る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なす、ピーマンの皮を下にして並べ中火で焼き色がつくまで焼き、裏返してミニトマトを加える。1分程焼いて取り出す。

  4. 4.

    あたたかいうちに2の浸し汁に加えて浸す。

レビュー

(182件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • ひめ
    なすを炒める時に油がばちばち飛ぶのでお気をつけて^^; しっかり炒めてしまえば、柔らかく、美味しいです。しばらく浸けて放置してましたがピーマンに味が沁みたくらいでした。もっと放置していいかも。大きめのなすなら細く切るのがいいと思います。
  • もちゃ
    アレンジ✨ 冷凍うどんを茹でて、冷やして、その上に温泉卵とゆでた鶏肉と一緒に乗せて、だし汁もかけて食べました!すごくおいしかったですよ!
  • かんちゃん
    美味しくて2日連続作ってます! なす、ピーマン、トマトの他にオクラを入れて。 炒める時はごま油で!
  • megu
    今まで恥ずかしながらピーマンとナスのおいしさがわかりませんでした。今回煮浸しを作ってはまりました! すあげしてタレに漬け込んだだけで簡単なのにこんなに絶品だと思いませんでした!! 1週間で3回も作るほど気に入っています笑

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