ホッと温まる♪和風の肉団子スープレシピ15選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2024/01/18
和風の肉団子スープレシピを簡単動画でご紹介。しっかりした食べ応えの肉団子と体が温まる和風の味付けが美味しい15個のスープレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【鶏ひき肉で作る】和風の肉団子スープレシピ
食べ応え抜群♪
ふわふわ鶏だんごの春雨スープ鶏団子は卵を加えてふわふわ食感に仕上げます♪野菜をたくさん加えて鍋にしてもおすすめです。残ったスープにうどんを入れてお鍋のシメにしても。
調理時間
約30分
カロリー
368kcal
費用目安
300円前後
鶏ひき肉 長ねぎ 春雨 ごま油 卵 酒 塩 片栗粉 水 酒 しょうゆ 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まぁちゃんしいたけと卵を入れたら美味しかったです 肉団子には生姜もプラスしました
- にゃんにゃんこれも難しくなく、めっちゃ美味しいのが出来ました^ ^ フォーの時と同じく、ハルサメがスープをほぼ吸い尽くしてしまい、スープ感はほぼ無くなりました。。w はるさめの煮時間難しい、、火を止めたら吸わなくなるんだろうか。。
- なおなおいい味は、つけでした。 コクを出す為、少し中華だし入れました。
- 納豆島春雨を適当量で入れたせいかスープがどんどん無くなってしまいました💦多過ぎたようです…スープだけ後で足しました。 味は鶏だんごがやわらかくてとても美味しかったです。次はうどん入りに挑戦してみます!
香りが爽やか♪
柚子胡椒風味の肉団子スープレンジでできてしまう肉団子スープです! 柚子の香りと鶏肉の旨味が出ておいしくさっぱり食べられます◎ ぜひお試しください♪
調理時間
約30分
カロリー
299kcal
費用目安
300円前後
鶏ひき肉 細ねぎ しいたけ 卵黄 酒(蒸す用) 細ねぎ(刻み) 白いりごま 酒 しょうゆ 塩こしょう ごま油 片栗粉 柚子胡椒 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです 柚子胡椒がすごく良かったです
- 手紙普通に鍋で作りましたがめっちゃ美味しかった。うちには干し椎茸があったので、戻し汁も使ったので、レシピの味とは少し違うかもしれませんが…。
- アリエッティさっぱりして とても美味しかったです👍️ 柚子ごしょうで香り豊かでちょっぴりピリッと効いたパンチが良かったです、
香り広がる♪
ゆずの肉団子スープゆずの香りいっぱいの肉団子スープをご紹介します!旨味たっぷり爽やかな味わい♪肉団子がゴロッと入っていて食べ応え抜群です。
調理時間
約30分
カロリー
269kcal
費用目安
300円前後
ゆず 水菜 鶏ひき肉 長ねぎ 酒 塩 こしょう 片栗粉 ごま油 おろししょうが しょうゆ 塩 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- kana中華スープの素を小さじ1/2強くらい入れました。おいしいです!水菜はほぼ火いれずでOKです。
- ちいかわ🥺とてもおいしかったです!柚乃香が広がります
- ぴんくふぇありーレシピをちゃんと確認し直さなかったので、ゆずの皮を肉だねに混ぜず、スープに入れることになってしまいました😅また、しょうゆ、塩をスープに入れてから肉団子を煮込んでしまいました。特に問題はありませんでしたが、次回作る時はレシピ通りにしようと思います😊
- キッチン実家のゆずをたくさんとってきたので、このレシピを見てつくりました。スープとしては挽き肉200グラムに水500グラムは少ないです。 100グラム位はふやし、かつ乾燥椎茸のじくを冷蔵庫で水にいれておいたのもプラス、水菜のかわりに小松菜の残りを使用。他の人のを参考にガラスープのもとも加えました。これであじがひきしまりました。が、ゆずよりガラの味のほうがちょっとつよかったかな。
しょうがでほっこり♪
ひじきの肉団子スープ体があたたまるスープをご紹介します♪肉団子にひじきを入れて味のアクセントに。スープは優しい味に仕上げました。春雨やごはんを入れると一層ボリューム満点の1品になります☆ぜひお試しください♪
調理時間
約30分
カロリー
215kcal
費用目安
200円前後
にんじん 三つ葉 しょうが ひじき(乾燥) 片栗粉 鶏ひき肉 長ねぎ 酒 塩 こしょう 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 納豆島ひじきの肉団子♪美味し過ぎです〜。リピート決定です(o^^o)
- モーリス大好評でした。
ほっとする優しい味♪
きくらげたっぷり肉団子スープしょうがをきかせた肉団子に、白菜、きくらげをプラスして 具沢山な食べるスープに♪ やさしい味わいにほっとします!
調理時間
約15分
カロリー
190kcal
費用目安
200円前後
白菜 きくらげ(乾燥) 鶏ひき肉 ねぎ しょうが 塩 こしょう 酒 片栗粉 水 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- bluebird白菜の甘みときくらげの食感を存分に味わえます。スープにはめんつゆを少し足し、肉団子は生姜を増やしました。
食感が豊かに!
ごぼう入り肉団子のスープ肉団子入りでお腹にたまるスープです! ごぼうを加えることでいつもと違う食感に♪ 栄養バランスも◎です!
調理時間
約40分
カロリー
189kcal
費用目安
300円前後
ごぼう 鶏ひき肉 ねぎ しいたけ チンゲン菜 白いりごま 片栗粉 塩 こしょう おろししょうが 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ルル青梗菜の代わりにほうれん草を入れました。ひき肉も分量よりも多めでしたので、調味料も増やしましたが、美味しくできました。
- すーちゃんごぼうとしいたけがなくて、ボリュームか少ないと思い代わりに春雨を入れました! 味付けはレシピ通りに作りましたが美味しく出来て良かったです。次はレシピ通りに作りたいです。
【豚ひき肉で作る】和風の肉団子スープレシピ
芯から温まる!
白菜と肉団子の春雨スープ寒い日におすすめの、白菜と肉団子の春雨スープをご紹介!しょうががきいた肉団子と白菜の旨味がしみこんだスープは絶品です。具材たっぷりで、おかずにもなるスープ!おかわり必至です♪
調理時間
約30分
カロリー
340kcal
費用目安
300円前後
豚ひき肉 白菜 春雨 ねぎ 水 白いりごま ごま油 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 ごま油 酒 しょうゆ 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Akko肉だんごは冷凍食品を使ったら、超お手軽でとっても美味しく仕上がりました。 春雨は、もともと短めにカットされてる物を使った方が楽チンだし食べやすかったです。
- かめらんプラスで人参をピーラーで削って入れてみました。我が家の定番料理になっています。何度作っても美味しく出来て、子供たちも完食してくれますよ。
- ぐぅ春雨なしで、白菜の代わりにキャベツ、時短のため冷凍肉団子を入れたので、鶏ガラスープの素を小匙1とショウガチューブを多めに入れました。色々変えすぎだけど、美味しかった。
- ハーゲンハート肉団子が柔らかく、生姜が効いててあたたまりました!
炊飯器で簡単!
豆腐肉団子入りあっさりスープ材料を入れてあとは炊飯器で炊くだけ! 豆腐団子入りでボリュームもある一品。 野菜から甘みも出て優しい味のスープです。 ※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
調理時間
約90分
カロリー
187kcal
費用目安
400円前後
キャベツ 玉ねぎ にんにく しょうが 水 鶏ガラスープの素 塩こしょう 豚ひき肉 木綿豆腐 おろししょうが しょうゆ 酒 片栗粉 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 青さんスーパーとかで売ってるカット野菜1袋入れて作りました。炊飯器に全部入れてほっとくだけでできるので簡単でした☆ 味も美味しいし、野菜もとれて体に良さそう! パンチがほしくて最後にブラックペッパーをふったら味がしまってさらに美味しかったです☆
- まる肉団子もスープもさっぱりしてます スープが薄味だったので薄口醤油を少し入れたら美味しくなりました
- プリンあっさり優しい味で美味しかった!
- ケンコ普通に鍋で作りましたが、問題なく美味しく出来ました。他にも具材を足してまた作りたいです。
ねぎたっぷり♪
もやしと肉団子のスープスープの具にもやしをたっぷり入れた体の温まる肉団子スープを作ります!お好みでおろししょうがを入れて食べるのもおすすめです。
調理時間
約20分
カロリー
255kcal
費用目安
200円前後
豚ひき肉 コーン缶 おろしにんにく 片栗粉 塩 ごま油 こしょう もやし 長ねぎ 水 しょうゆ 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みちゃん冷凍肉団子を使ったので、超簡単にできました。 もやしが余っていたので大量に入れました、肉団子は見えませんが沈んでいます。 しょうゆを多めに入れました。 おいしかったです。
- 凸凹スーパーで半額団子、ゲットしたらこれでしょ!簡単楽チン美味しいメニューですよ。
- ひげみ美味しい!
- あーちゃん冷凍の肉団子を使ったのでコーンはあとから投入しました!味が薄かったので、鶏ガラスープの素を足したらとっても美味しくなりました!!また作りたいです!😁
もちもちシャキシャキ♪
肉団子とおろしれんこんの生姜スープれんこんはすりおろしと粗みじん切りにし、それぞれの食感を楽しめるスープに♪春雨ときくらげもいれて満腹になれる1品です。
調理時間
約30分
カロリー
287kcal
費用目安
400円前後
豚ひき肉 れんこん 長ねぎ きくらげ[乾燥] 春雨 しょうが 酒 こしょう 片栗粉 塩 水 酒 しょうゆ 塩 こしょう 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぐっちれんこんのシャキシャキした歯ごたえが美味しかったです😋私と旦那さん(30代)は大満足でした✨5歳娘にハマらず…1歳の息子も肉だんごは食べてくれませんでした😢 1歳息子、お汁ご飯にハマりました! また作ります!! お汁が全然足りなかったので、次は汁だけ2~3倍量作るつもりです!春雨ももうちょい足してもいいなぁ😏
- Drinpyきくらげ無しで作りましたが、とっても美味しく出来ました◎
寒い日にあたたまる一品♪
冬瓜と肉団子のスープ食べ応えばっちりのスープレシピをご紹介!みずみずしい冬瓜と旨味のつまった肉団子が相性抜群の一品です。汁物のレパートリーを増やしたい時にいかがでしょうか♪
調理時間
約30分
カロリー
182kcal
費用目安
300円前後
豚ひき肉 冬瓜 長ねぎ[白い部分] ごま油 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 酒 しょうゆ 塩 ごま油 こしょう 水
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- スレンチェスカ肉団子は6等分だと大きいので8等分にしました。お肉から出るダシが効いていてとても美味しかったです。
- りん市販の肉団子と油揚げで。おいしかったです。
【他にもいろいろ】和風の肉団子スープレシピ
食べ応え抜群!
肉団子豚汁いつもの豚汁にちょっとしたアレンジを♪ 豚こま切れ肉を丸めてお団子に! 生姜も効いていてごはんにもよく合います。
調理時間
約15分
カロリー
240kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 にんじん 大根 油揚げ ねぎ 和風顆粒だし 水 みそ ごま油 塩 おろししょうが 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ぴんくふぇありー細切れ肉を丸めて肉団子にするのは簡単で良いなと思いました💡味がしっかり付いている方が美味しく感じたので、下味の塩こしょうはしっかりした方が良いと思います😊
- のんちゃん片栗粉じゃなく小麦粉をまぶしました。お団子少しバラける?味には変わりません👍😋
- はらぺこ片栗粉でまとめる為か、かなりとろみのあるスープになってしまったので少しお湯を足しました(笑) 豚団子も煮込んでるうちに崩れちゃいましたが、味は問題なく美味しく出来ました😃
ほっとする味わい♪
鶏とれんこん団子のみそ汁れんこんはすりおろしとみじん切りにして、ふわふわとシャキシャキの食感が楽しめる♪れんこん団子はしっかり丸めず、スプーンでやさしく落とし入れることでやわらかく仕上がります♪お好みで七味唐辛子をふっても美味しいです!
調理時間
約15分
カロリー
124kcal
費用目安
200円前後
鶏ひき肉 れんこん 塩 おろししょうが 水 和風顆粒だし みそ 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鶏の旨みがおいしい♪
小松菜と鶏肉団子のさっぱり鍋豆腐入りのふわふわ食感の鶏団子と小松菜、豆腐を具材にしたシンプルで飽きの来ないさっぱり鍋です。お好みで柚子を加えたり、風味をつけたい場合はごま油を加えても♪
調理時間
約20分
カロリー
232kcal
費用目安
900円前後
鶏ひき肉[むね] 絹豆腐 小松菜 長ねぎ 卵 おろししょうが 塩 片栗粉 水 酒 鶏ガラスープの素 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- えだ豆きのこ3種類とマロニー足してみました。 レシピも簡単な上、鶏団子もめっちゃふわふわで美味しかったです。
- まき水1㍑にしたので鶏ガラスープは大さじ2入れました。 とても簡単に作れたのでまた作りたいです!
- derikichidanomi簡単で、あっさりでとても美味しいです。 鶏肉団子のふわふわ感はもちろん、小松菜の味が前に出てきて、 小松菜好きの人にはたまりません。お勧めです♪
- るにーくれす豆腐は混ぜこまずに1口大に切りました 鳥がなかったので豚ひき肉を使用 ビニール袋で混ぜ込んで好きなサイズに絞り出し ネギは白い部分を白髪ネギにしました (芯の部分はみじん切りして挽肉へ)
野菜たっぷり!
ねぎと肉団子の塩鍋ごま油香る、千切り野菜をたくさん使ったお鍋はいかがでしょうか?野菜はさっとだし汁につけるだけで火が通り、シャキシャキ感が楽しめる一品♪残りのつゆにラーメンを入れてシメるのがおすすめです。
調理時間
約30分
カロリー
224kcal
費用目安
500円前後
長ねぎ[白い部分] キャベツ にんじん ごま油 鶏ひき肉 長ねぎ[青い部分] おろししょうが 塩 酒 片栗粉 ごま油 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 水
- ※1人分あたり(4人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- cherry鶏団子がふわふわで、ゴマ油の香りが食欲をそそります。 ネギの在庫が少なかったので、しめじを入れました。 幸せの美味しい鍋でした。 ご馳走様です。
- ひろ美味しくて安くて簡単ヘルシーなので、もう何度もリピしています。実家の母に作ってあげたところ美味しかったので翌日に半分残しておいて食べたと言っていました。スープの味付けはいつもシャンタンかウェイパーを使っています。肉団子はわざわざ丸める手間もなくスプーンで入れるだけなので楽チンです。
- こったんフードプロセッサーで鶏もも肉を挽いて作りましたが、お団子ふわふわで美味しかったです、
- チェリーパイ作るの簡単~なのに美味しい~‼️ 野菜がたっぷり食べられるし、鶏むね肉を使うから とってもヘルシー👏 美味しいから食べ過ぎちゃうかも❓️ にんにくチップ、ラー油、ゆず胡椒を入れても👍 おすすめで~す😋