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食べ応え抜群♪

ふわふわ鶏だんごの春雨スープ

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鶏団子は卵を加えてふわふわ食感に仕上げます♪野菜をたくさん加えて鍋にしてもおすすめです。残ったスープにうどんを入れてお鍋のシメにしても。

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    368kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • 鶏ひき肉 200g
  • ねぎ 1/2本
  • 春雨 40g
  • ごま油 小さじ1
  • ☆鶏団子の材料
  • 1個
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★煮汁
  • 500cc
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 小さじ1/4

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは白い部分と青い部分に分ける。白い部分はみじん切りにし、青い部分は小口切りにする。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにしたねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3.

    鍋に★を入れて熱し、煮立ったら2をスプーンで一口大にすくって加え、煮立ったらアクを取って、ふたをして弱火で8分程煮る。

  4. 4.

    春雨、小口切りにしたねぎを加えてふたをし、春雨が柔らかくなるまで2〜3分程煮る。ふたをとってごま油をまわしかける。