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    食べ応え抜群♪

    ふわふわ鶏だんごの春雨スープ

    鶏団子は卵を加えてふわふわ食感に仕上げます♪野菜をたくさん加えて鍋にしてもおすすめです。残ったスープにうどんを入れてお鍋のシメにしても。

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      368kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 鶏ひき肉 200g
    • ねぎ 1/2本
    • 春雨 40g
    • ごま油 小さじ1
    • ☆鶏団子の材料
    • 1個
    • 大さじ1
    • 小さじ1/4
    • 片栗粉 大さじ1
    • ★煮汁
    • 500cc
    • 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • 小さじ1/4

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ねぎは白い部分と青い部分に分ける。白い部分はみじん切りにし、青い部分は小口切りにする。

    2. 2.

      ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにしたねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

    3. 3.

      鍋に★を入れて熱し、煮立ったら2をスプーンで一口大にすくって加え、煮立ったらアクを取って、ふたをして弱火で8分程煮る。

    4. 4.

      春雨、小口切りにしたねぎを加えてふたをし、春雨が柔らかくなるまで2〜3分程煮る。ふたをとってごま油をまわしかける。

    関連カテゴリー

    スープ・汁物